Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

10 käsityöläistä alle 140 kaloria

drakes session ipa -olutta

Nämä 10 alle 140 kaloria sisältävää olutta ovat osoitus siitä, että pitkäaikainen leima oluen luonnostaan ​​täyttämisestä on yksinkertaisesti väärä. (Draken panimo)

8. elokuuta 2019

Vähäkalorinen käsityöolut on yksi kesän kuumimmista trendeistä panimot, jotka julkaisevat murskattuja keittoja suunnattu vyötärötietoiselle oluen rakastajalle. Vaikka useat näistä vaihtoehdoista hyödyntävät uusia ainesosia tai tekniikoita, pitkäaikainen leima, että olut on luonnostaan ​​täynnä, on hyvin - aivan väärä.



Suurin osa oluen kaloreista tulee kahdesta lähteestä: alkoholista ja jäännössokerista. Joten mikä tahansa sessio-olut, jolla on korkea vaimennusaste - ts. Prosenttiosuus hiivasta muunnetuksi alkoholiksi - voi olla vähäkalorinen olut.



Seuraavan kerran, kun etsit vähäkalorista olutta, joka tuottaa perinteisiä makuja, tutustu johonkin näistä 10 tarjouksesta pieniltä ja itsenäisiltä käsityöläisten panimoilta, jotka kaikki sisältävät 140 kaloria tai vähemmän 12 unssia kohden.

Le Petit Prince | Jester Kingin panimo Austin, TX - 75 kaloria

Tämä erittäin perinteinen saison (tai 'maalaistalo ale') on 2,9%: n ABV: ssä, mikä heijastaa läheisesti mitä belgialainen maatila olisi nauttinut kentällä vuosisatoja sitten turvallisempana vaihtoehtona mahdollisesti saastuneelle vedelle.



'Tämä paljain luuinen olut esittelee raaka-aineitamme, erityisesti kaivoveden ja talon sekahiivakulttuuria', kertoo Sean Spiller, vanhempi panimo Jester King . Panimoa ruokkii Trinity Aquifer mineraalipitoisilla kalkkikiviseinillä, ja siinä käytetään vain hiivoja, jotka on siepattu Jester Kingin laajasta karjatilasta.

'Työntekijöidemme kanssa Le Petit Prince seuraa hieman kulttia', Spiller sanoo. 'Se on täydellinen olut lounaalla ja palata töihin virkistyneenä.'

(Lisää: Out of the Wood: Olutrehu kaupunkialueilla )



Scrimshaw | Pohjoisen rannikon panimo Co Fort Bragg, Kalifornia - 100 kaloria

Kalifornian panimon katkottu lähes kolme vuosikymmentä, Pohjoisrannikolla ’S Scrimshaw on 4,5% ABV: n saksalaistyylinen Pilsner, joka antaa Michelob Ultralle mahdollisuuden juosta rahoistaan. Perinteisellä Münchenin mallas- ja Hallertau- ja Tettnang-humalalla tämä raikas, puhdas annos loistaa jaloilla humalilla. Sen lisäksi, että se on yksi vähäkalorisimmista käsityöläisistä, siinä on myös vähän grammaa hiilihydraatteja. Tämä asettaa sen tasolle joidenkin kevyimpien saatavilla olevien oluiden kanssa, vaikkakin paljon enemmän makua.

Gnome Blonde Kiitollinen Gnome Sandwich Shoppe & Panimo Denver - 120 kaloria

tonttu vaalea olut

Denverin Grateful Gnome Sandwich Shoppe and Breweryn Bess Dougherty esittelee Gnome Blondea. (Kiitollinen Gnome Sandwich Shoppe ja panimo)

Luettelomme uusin panimo, Kiitollinen Gnome avattiin vuonna 2018 myrskyisän peruskorjausprosessin jälkeen, jonka aikana viereiset rakennustelineet romahtivat panimoon. Seurauksena oleva viive osoittautui odottamisen arvoiseksi, koska alan veteraanit Dan Appell ja Bess Dougherty tarjoilevat nyt New Jerseyn tyyppisiä voileipiä Bessin oluiden rinnalla - joista katkottua Gnome Blonde on.

'Se oli oikeastaan ​​ensimmäinen Gnomessa valmistettu olut, ja se on aina hanassa', sanoo itseään kutsuva Head Barrel Troll Dougherty. Käyttämällä Cascade- ja Centennial-humaloita tasapainottamaan keksi mallas nuotit, tämä 4,5% ABV amerikkalainen blondi ale on kaunis yksinkertaisuudessaan. 'Joka kerta kun palaan siihen, yleensä' shifty ', minulle muistutetaan, kuinka paljon rakastan sitä', Dougherty sanoo. 'Vaikka suurin osa henkilökunnastamme on taipuvainen kohti IPA: itamme ja saimejamme, meillä on muutama ihminen, joka juo Blondea ja vain Blondea.'

(Lisää: D isc Golf- ja käsityöolut saavat voiton yhdistämällä ruohonjuuritason liikkeet )

Helppo Jack | Firestone Walkerin panimoyritys | Paso Robles, Kalifornia - 120 kaloria

Kyllä, IPA: t voivat olla myös vähän kaloreita! Vuonna 2014 Firestone Brewmaster Matt Brynildson näki monet amerikkalaiset panimot käyttävän perinteisiä länsirannikon humaloja istunnon IPA: ssa ja halusivat ottaa sen toiseen suuntaan.

'Olin käynyt matkalla Saksassa, valitsen humalaa Pivo Pilsille ja tutustunut uusiin lajikkeisiin', Brynildson kertoo. 'Hieroin Mandarina Baijeria ja Huell Melonia ja rakastin heti.'

Käyttämällä enemmän hedelmiä eteenpäin humalaa, Helppo Jack on kirkkaampi ja kukkaisempi kuin monet sen tyyliveljet. Panimo laski myös äskettäin alkoholin 4,5 prosentista 4,0 prosenttiin ABV: stä pudottaen kalorimäärän 120: een.

'Joka kerta kun maistan tätä olutta, Easy Jack tuo hymyn kasvoilleni', Brynildson sanoo. ”Teimme kovasti töitä erottaaksemme sen valitsemiemme humalien kautta, ja lopulta minusta tuntui, että rakensimme täydellisen oluen näiden lajikkeiden ympärille. Se, että sillä on karkaistu ABV ja massiivinen juomakelpoisuus, varmistaa, että se on aina kotijääkaapissani. '

Gose-sarja | Anderson Valley -panimoyhtiö Boonville, Kalifornia - 125 kaloria

Saksasta peräisin oleva hieman suolainen, hieman hapan vehnäolut Gose on täydellinen tyyli kaloreiden pitämiseksi vähäisinä. Goses saavuttaa virkistävän happamuuden prosessilla, joka tunnetaan nimellä kattilan happamuus - ennen täydellistä käymistä panimot lisäävät laktobasillibakteereja kattilaan tuottaen maitohappoa. Kun haluttu pH on saavutettu, lactobacillus keitetään pois ja olut viimeistellään Saccharomycesillä - perinteisellä panimohiivalla. Anderson Valley tarjoaa täyden valikoiman viittä muunnelmaa tyylistä lisäämällä hedelmiä, kuten kirsikka, verioranssi tai meloni - tai traditsionalistille hedelmättömän version. Kaikki tulevat noin 4,2% ABV: stä ja 125 kaloria.

Jokimatka | Allagash-panimoyhtiö Portland, ME - 128 kaloria

Allagash River Trip -olut

Allagash-joen retki belgialaistyylisessä istuntoblondissa

Belgian tyylit ovat yleensä kuivempia useimpien belgialaisten hiivakantojen ansiosta, joilla on korkea vaimennusaste, ja River Trip on hieno esimerkki tästä. 4,8% ABV: n belgialaistyylinen vaalea ale, se yhdistää mausteiset hiivaesterit sitrushedelmiin, joita lainaa kuivahyppely Comet- ja Azacca-humalojen kanssa.

'Me panimme viisi tai kuusi iteraatiota tätä olutta eri nimillä ennen kuin laskeuduimme joelle, joka nyt tunnetaan nimellä River Trip,' Allagash Panimomestari Jason Perkins sanoo. “Panimo on nimetty läheisen Allagash-joen mukaan, joka on kaunis syrjäinen suojelualue Pohjois-Maineessa. Muutaman yritysretken jälkeen jokea tämä olut syntyi. '

(Tutkia: CraftBeer.com -olutyylit )

Kick Back IPA | Drake's Brewing Company | San Leandro, Kalifornia - 137 kaloria

Sekä vanhan koulun että uudenvuoden humalalajikkeiden yhdistelmä Kick Back on ”iso humalansiirtomekanismi pienemmällä mallasrungolla”, kertoo John Gillooly, panimomestari Drake . Tämä 4,3%: n ABV-istunnon IPA alkaa Cascade- ja Chinook-humalilla klassisiin männyn nuotteihin, ja lisää sitten Mosaicin, Simcoen, El Doradon ja Pekon hedelmällisempien aromien saamiseksi. Tavallisen ohran lisäksi kauran hyödyntäminen mäskissä auttaa lisäämään oluen havaittua runkoa.

'Emme rehellisesti voi edes valmistaa tarpeeksi tölkkejä, jotta henkilökunta voisi viedä hänet kotiin', Gillooly sanoo. 'Kick Back myy jo melko hyvin meille, ja milloin tahansa teemme miehille erilaisia ​​oluita, se on aina ensimmäinen.'

Soutaja | Bell's Brewing Company | Kalamazoo ja Comstock, MI - 137 kaloria

Vuodesta 2008 valmistettu 4,0% ABV-hapan vehnäöljy on ollut panimoiden suosikki yli vuosikymmenen ajan, mikä on tervetullut muutos tahdissa 2000-luvun alun suurista, rohkeista oluista. Vehnästä ja laktobasillista valmistettu virkistävä hapankaltaisuus on olut teollisuuden ihmisille.

'Koko visiona oli luoda panimo-olut, murskattu panimo, johon menisit keskellä kesän olutfestivaalia ... heti sen jälkeen, kun joku antaa sinulle vielä 9 prosenttia kaksinkertaisen IPA: n', sanoo John Mallett, Bell . 'Se on olut, jota emme ole koskaan myyneet paljon, mutta panimoveljemme näyttävät rakastavan sitä.'

soittokello

Bellin soutaja Ale

Keltainen kortti | Toveri Panimoyhtiö Denver - 140 kaloria

5,3% ABV: n amerikkalainen blondi ale kuivahyppyinen Citra, keltainen kortti on valmistettu siitä lähtien Toveri avattiin vuonna 2014. Vaikka tämä kevyesti venäläisistä panimoista tunnetaan parhaiten Superpower IPA: sta, keltainen kortti on jatkuvasti toiseksi myydyin.

'Halusimme saada neljä ympärivuotista olutta aloittaessamme ja tarvitsimme lähestyttävän vaihtoehdon', toverin perustaja David Lin kertoo. 'Keltaisella kortilla on hienovaraisia ​​vihjeitä meloniin ja passionhedelmiin Citra-humalasta, ja se on erittäin raikas ja juotava korkean vaimennuksen ansiosta.'

Toverin talon California Ale -hiivakannan ansiosta keltainen kortti vaimentaa 93 prosenttia ja jättää jälkeensä vain vihjeen jäännössokereista.

(Lisää: Haudutettua ruusukaalia pekonin ja oluen kanssa )

Yuengling Perinteinen Lager | Yuengling-panimo Pottsville, PA - 140 kaloria

Aivan oikein, jos asut Mississippi-joen itäpuolella, sinulla on todennäköisesti ollut muutama vähäkalorinen olut elämässäsi! Osoittautuu, että yksi maan tunnetuimmista käsityöläisoluista istuu 140 kalorimerkin kohdalla. Tämä 4,5% ABV Amerikkalainen Amber Lager on juuri oikea määrä mallasvoittoa, ja se myös poistaa myytti, että tummat oluet ovat luonnostaan ​​painavia.

Riippumatta siitä, millainen olet, jos etsit vähemmän kaloreita sisältävää olutta, älä koskaan uhraa laadusta tai mausta - koska sinulla on aina ollut paljon valittavaa.

10 käsityöläistä alle 140 kaloriamuokattiin viimeksi:19. elokuuta 2019mennessäPatrick Annesty

Patrick Annesty vietti kahdeksan vuotta Coloradon olutmaailmassa River North Breweryssä, jossa hänellä oli useita hattuja, viimeksi markkinointijohtajana. Tällä hetkellä hän asuu Denverissä vaimonsa Kimin ja heidän kahden bulldoginsa, Hamiltonin ja Ludwigin, kanssa.

Lue lisää tältä kirjoittajalta

CraftBeer.com on omistettu täysin pienille ja itsenäisille Yhdysvaltain panimoille. Olemme julkaisseet Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on omistettu edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja itsenäisiä käsityöläisten panimoita. CraftBeer.com -sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai kantoja.