Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Ginin 10 suosituinta kasvitietettä, selitetty

Gin on henki määritelty , ja kuuluisa kasvitieteistään. Jotta se voidaan luokitella giniksi, sillä on oltava jonkin verran katajaa, josta mäntämaku tulee, mutta muuten ginitislaajat voivat vapaasti valita kasvinsuojelunsa halunsa mukaan.

Tuo vapaus tekee ginistä yhden markkinoiden monipuolisimmista likööreistä. Tislaajat erottavat itsensä käyttämällä vaihtelevaa tasoa yhtä tai toista kasvitieteellistä ainetta sekä lisäämällä tislaamon ympärille paikallisesta kasvillisuudesta otettuja kasveja ja yrttejä. Tässä mielessä gini puhuu usein tiettyyn paikkaan.

On kuitenkin olemassa muutamia kasvitieteitä, joita melkein kaikki ginintuottajat käyttävät - ja ovat käyttäneet niitä vuosikymmenien ajan. Gin-historioitsijan Aaron Knollin verkkosivusto Gin on sisään , suurin yksinomaan ginille omistettu verkkosivusto, tutki sivuston laajaa tietokantaa jokaisesta paljastetusta kasvitieteellisestä ja sijoittivat ne suosion mukaan .



Tässä ovat yleisimmät ginissä käytetyt kasvit, jotka sinun pitäisi tietää.



Kataja

Kataja on gin mitä humala on IPA s: Se ei ole gini ilman sitä. Sana gini on peräisin katajasta, olipa se sitten ranska kataja tai hollantilaiset gin . Katajaa kasvatetaan ympäri maailmaa, ja sillä on kymmeniä erilaisia ​​lajikkeita. Muinaisina aikoina katajaa käytettiin mausteena ja lääkinnällisiin tarkoituksiin. Maku, se on hallitsevasti mäntymaustettua ja on vastuussa joulukuusi-muistiinpanoista, jotka yleisimmin liittyvät giniin.



Korianteri

Korianteri on korianterikasvin kuivattu siemen, ja se kotoisin alun perin Etelä-Euroopasta, Pohjois-Afrikasta ja Lounais-Aasiasta. Se on monimutkainen maku, joka on hieman mausteinen ja sitrushedelmällinen ja pähkinäinen murskattuina. Se on helppo täydentää katajan makuja.

Angelica

Ginit käyttävät yleisesti enkelikasvin juurta, mutta jotkut käyttävät myös kukkaa ja siemeniä. Se maistuu maanläheiseltä ja lääkkeelliseltä. Se löytyy myös Fernet ja Keltaisen vihreä .

Sitruuna

Sitruunaa käytetään kaikkialla kulinaarisessa maailmassa kirkastamaan ruokaa ja juomaa. Gin-cocktaileilla on usein sitruunankierre, mikä korostaa sitrushedelmiä. Ginissä sitruunan nuotit törmäävät pääasiassa kuohkeana ja makean sitruunan kuorena.



Oranssi

Kuten sitruunalla, appelsiinikuoret ovat yleisin osa ginituotannossa käytettäviä hedelmiä - ja erityisesti kuivattua appelsiininkuorta. Käytetyn appelsiinin tyypistä riippuen ihon öljyt voivat tuottaa katkeraa sitrusta tai makeaa ja lempeää muistiinpanoa.

Orris Root

Orris-juuret tulevat iiriksestä ja näyttävät samanlaisilta kuin inkivääri. Sillä on kukkainen ja makea aromi, joka on yleistä hajusteissa ja ginissä. Se lisää myös maanläheisen ja puumaisen maun.

Kardemumma

Kardemumma on mauste, jota on vaikea kuvata, paitsi että se tuoksuu ja maistuu kuin kardemumma. Se on yleistä Etelä-Intian elintarvikkeissa ja liittyy inkivääriin. Ruokaan ja giniin lisätyt kardemummun palat ovat kirkkaan vihreitä, niillä on hieman tunnoton ja lääketieteellinen maku ja ne ovat erittäin aromaattisia ja voimakkaita.

Lakritsi

Lakritsijuuri on kotoisin Etelä-Euroopasta ja Intiasta ja on sokerinen makea, joka muistuttaa anista. Ginin tuottajien käyttämä lakritsi-maku on kaukana karkkimausta ja voi antaa ginille viskoosimaisen rakenteen.

Cassia Bark

Kassipuu on kanelin sukulainen ja on alun perin peräisin Etelä-Kiinasta. Kuori kerätään ja kuivataan, ja se muistuttaa voimakkaasti kanelin ja kanelilla maustettujen tuotteiden mausteista kuumaa puremista. Cassia on kuitenkin vain hieman makeampi kuin kaneli, jolla on lakritsi-maku.

Kaneli

Kanelilla on täydentävä rooli makeimmista nuotteista ginissä lisäämällä tulinen mausteinen sävy.