Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Vuosikymmenen 35 tärkeintä panimoa (2010-luku)

Olut toimii eri aikajanalla kuin muut juomat. Viinivuosina vuosikymmen on murto-osa perheen omistaman viinitarhan tarinaa. Sama aika on tuskin tarpeeksi aika ikääntyä kunnollinen bourbon. Mutta viimeisten 10 vuoden aikana oluelle - erityisesti käsityöolut - on tapahtunut seismisiä muutoksia.

Kerran yksittäin maustetusta hiilihapollisesta juomasta tuli liike. Tuote itsessään pyrki enemmän: enemmän makua, enemmän kokeiluja ja enemmän yhteisöllisiä liiketoimintakäytäntöjä. Siitä tuli myös enemmän kuin juoma, koska käsityöläisten juovat juovat oluen ympärille moraalisena ja poliittisena valintana.

Vuodesta 2010 olut on sammuttanut janoamme ja tullut osaksi henkilökohtaista identiteettiamme. Ja kuten me kaikki, se muuttuu jatkuvasti. Vuosikymmenen alku toi meille Hill Farmstead -panimon, väsyneet kädet ja Puutalon, ja heidän kanssaan tuli New England-tyylinen IPA. Olemme nähneet palanneen vuosisatoja vanhoja unohdettuja tyylejä, kuten gose ja gruit, ja panimot ryhtyvät vastustamaan, sitten liiallisesti omaksumaan, lisäaineet maitohaudun IPA: n ja leivonnaisen muodossa.



Jokainen oluen rakastaja tarvitsee tämän humalan aromijulisteen

Vuonna 2010 Yhdysvalloissa toimi 1 759 panimoa. 'Oluen ystävät arvostivat amerikkalaisia ​​käsityöläisiä ja heidän oluitaan vuonna 2010', Paul Gatza Panimoyhdistyksestä sanoi tuolloin lehdistötiedotteessa. 'Käsityöpanimoiden tarinat resonoivat amerikkalaisia, jotka valitsevat pieniä, riippumattomia yrityksiä, jotka tekevät herkullisia oluita yli 100 eri tyylillä.'



Nykyään Yhdysvalloissa toimii lähes 7500 panimoa. Kaikki eivät tietenkään voi muuttaa käsityöläishistorian kulkua. Siksi tippaamme hattujamme alla oleville panimoille: vuosikymmenen 35 tärkeimmälle panimolle.



Sierra Nevadan panimo
Poika, Kalifornia.
On. 1980

On vaikea uskoa, että Sierra Nevada oli kauan ennen kuin monet käsityöläisfanit syntyivät. Sierra Nevada oli edelläkävijä hop-eteen-aleissa lippulaivallaan Sierra Nevada Pale Ale -laitteella ja keksimällä kadehdittavan kuivahyppymekanismin nimeltä Hop Torpedo, jota monet muut panimot ovat kadehtineet ja kopioineet. Vuonna 2014 Sierra Nevada avasi itärannikkolaitoksen Mills Riverissä, N.C., lähellä Ashevillea, ilmoittaen samanlaisille tuotemerkeille, että itärannikon juovat ansaitsivat paremman, tuoreemman oluen. Vuonna 2016 siitä sijainnista tuli ensimmäinen Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) -sertifioitu tuotantopanimo Yhdysvalloissa, mikä osoittaa myös Sierra Nevadan kestävän kehityksen johtajuutta. Tämä perintöbrändi jatkaa innovaatioitaan sellaisten oluiden kanssa kuin Hazy Little Thing IPA, jonka VinePair luokitteli vuoden 2018 paras olut .

Bellin panimo
Comstock, minä.
On. 1985

Samana vuonna Coca-Cola toi markkinoille uuden koksin ja keksittiin CD-levyjä, Bell's Brewery avasi ovensa Kalamazoo, Michiganissa. Bell'sillä on melkein mystinen kyky pysyä huipulla sen lisäksi, että se on yksi harvoista panimoista, jotka valmistavat haluttua ruskea ale. . Vaikka tuhatvuotiset oluthöyryt kahlitsevat lukemattomissa laktoosipitoisissa utuisissa IPA-tuotteissa, Bell's Brewery's Two Hearted Ale ('ale!' - sitä ei edes kutsuttu IPA: ksi!) Hallitsee edelleen kokeneempien oluen ystävien luetteloita. Vuonna 2019 American Homebrewers Association (AHA) sijoittui Two Hearted Ale the Nro 1 olut maassa kolmannen peräkkäisen vuoden ajan. Bell's Brewery's Hopslam Ale (jälleen 'ale!') Sijoittui seitsemänneksi, ja Bell's Brewery nimettiin kokonaisuudessaan parhaaksi panimoksi.

Deschutes-panimo
Taivuta, Malmi.
On. 1988

Vaikka harvat ihmiset lausuvat sen nimen oikein, Deschutes (tästä syystä vuoden 2019 olutjulkaisu, Shootz! ) on vanhan koulun hienon ruumiillistuma. Sen lippulaiva-olut on portteri ( Musta Butte Porter ). Sen enemmistöomistuksessa on sen alkuperäinen perustaja Gary Fish ja hänen perheensä, ja julkisti vuonna 2013 työntekijöiden osakeomistussuunnitelman (ESOP). (Tämä tarkoittaa, että työntekijät voivat hankkia yrityksen osakkeita, jotka liittyvät heidän kanssaan työskentelyyn yrityksen kanssa.) Se voitti kestävän kehityksen palkinnot vuosina 2015 ja 2016. Ja sen jälkeen kun on arvioitu uudelleen suunnitelmia laajentua itärannikolle, se pysyi pintansa koon tuotemerkkien petollisimmalla hetkellä.



Uusi Belgian panimo
Fort Collins, Colo.
On. 1991

Vaikka se myytiin Japanin Kirin-panimolle vuonna 2019 (ja lehdistössä se on keskellä vakavasti huolestuttavaa kiistaa), Uusi Belgia kukkii 2010-luvulla. Fat Tire kiinnitti oluenjuojien huomion 1990-luvulla, mutta meripihkan ale ei edes vihjannut tulevasta. Uusi Belgia järjesti yhden maan parhaista hapan oluen ohjelmista, rahankäyttösarjasta Voodoo Ranger IPA: ta, ja vuonna 2019 se toi meille Mural Agua Frescan, yhden raikkaimmista oluista, joita olemme tähän mennessä maistaneet.

Lagunitas-panimoyhtiö
Placentia, Kalifornia.
On. 1993

Ennen kuin se myytiin Heinekenille vuonna 2015, Lagunitas liittyi rikkakasvien kulttuuriin ja Kalifornian rakkauteen (vaikka sen perustaja ja osa sen oluista on peräisin Chicagosta). Silti 'loppuunmyyty' vai ei, Lagunitas IPA on edelleen yksi luotettavimmista IPA: ista koko maassa. Jos sukellusbaarissa on ohut luettelo, on todennäköistä, että Lagunitas on siinä, ja otamme sen haltuunsa muut sarjatuotannossa olevat IPA: t joka päivä.

Vasemmanpuolinen panimo
Longmont, Colo.
On. 1993

Vasen käsi antoi meille maitomaitoa juuri ennen uutta vuosituhatta. Vuonna 2011 se antoi meille lahjan Maito Stout Nitro pulloissa. Sitten vuonna 2017 Milk Stout Nitro tuli saataville tölkeissä (ota se, Guinness!). Nyt nitro-oluita on kaikkialla, ja meillä on vasenkätinen kiittää siitä.

Avery Panimo
Boulder, Colo.
On. 1993

Avery on tuotemerkki, josta et ehkä ymmärrä, että pidät siitä, ennen kuin mietit sen vaikutusta elämääsi. Varhainen saapuminen Yhdysvaltain käsityöläispaikalle, se tekee edelleen yksi parhaista amerikkalaisista vehnäoluista , Valkoinen Rascal. Sen tynnyriin vanhentunut ohjelma toisinaan houkuttelee meitä etiketeillä, kuten Bon Bon Cerise, yksi suosikkimme tynnyri-ikäisistä stouteistamme ja vuoden oluita. Se pyrkii myös yhdessä pysymään ajan tasalla trendikkään Hazyish IPA: n ja Avery Rocky Mountain Rosén kanssa.

Allagash-panimo
Portland, Maine
On. 1994

Monet panimot eivät voi väittää, että ensimmäinen olut on edelleen myydyin 25 vuotta myöhemmin - erityisen vaikuttava saavutus, kun olut alun perin hylättiin. 'Ihmiset eivät olleet nähneet tällaista sameaa olutta aidoilla belgialaisilla hiivakannoilla ja mausteilla', Allagashin perustaja Rob Tod kertoi VinePairille Allagash White . 'Haittapuoli oli, että sitä oli mahdotonta myydä.'

Taidolla ja sinnikkyydellä Allagashista tuli ensimmäinen, joka istutti lippunsa Portlandiin, Maine, yhtenä maan parhaista harrastuskohteista. Sen lisäksi se oli ensimmäinen amerikkalainen panimo, joka sisällytti kylmälaivan käymisprosessiinsa (kohteliaisuus Cantillonin mentorointiin) ja valmisti edelleen osavaltioiden parhaita sekakäymisoluita. Ja vuonna 2019, Tod voitti James Beard -palkinnon erinomaiselle viinille, väkeville alkoholijuomille tai oluen tuottajalle.

Allagash River Trip belgialaistyylinen session ale nimettiin VinePair'siksi vuoden 2019 paras olut .

Koiranpää-käsityöpanimo
Milton, Del.
On. 1995

'Keskeytymättömät aleet epäkeskeisille ihmisille', Dogfish Headin yrityksen eetos saattaa kuulostaa säälittävältä tulevalla vuosikymmenellä. Mutta 90-luvulla ja 2010-luvulla se oli merkityksellistä monille käsityöläisjuomille. Dogfish Head on pysynyt merkityksellisenä kahden ja puolen vuosikymmenen ajan ystävällisellä asenteellaan, jatkuvilla maustekokeillaan ja karismaattisen frontmanin ja perustajan Sam Calagionen ristiretkellä. Vuonna 2016 Dogfish Head lanseerasi SeaQuenchin, joka on herkullisen janoa sammuttava torttu ale, josta on tullut maan myydyin hapan olut. Vuonna 2017 Calagione palkittiin James Beard -palkinnolla vuoden erinomaisena viini-, väkevien alkoholijuomien tai oluen ammattilaisena seitsemän peräkkäisen ehdokkaan jälkeen.

Yhdessä suurimmat olutuutiset vuoden (ja ehkä jopa vuosikymmenen), Dogfish Head sulautui Boston Beer Co. -yritykseen vuonna 2019 . Tämä tarkoittaa, että useammalla maalla on pääsy oluisiin, joista olemme nauttineet kaikki nämä vuodet.

Liitäntäpiste
San Diego, Kalifornia.
On. 1996

Ballast Point on ollut viime vuosikymmenen aikana yksi suurimmista roiskeista käsityöläisten maailmassa. Ensinnäkin fanit hämmentyivät Sculpin IPA: sta (se maistui greipiltä!), Sitten järkyttyivät vielä enemmän sen sarja hedelmämakuja (sen tehty greipin kanssa !?). Ballast Point yllätti meidät edelleen myymällä Constellation Brandsille leuan pudottavan miljardin dollarin verran vuonna 2015. Se jopa avasi sijainti Disneylandissa . Mistä ei näyttänyt missään, marraskuussa 2019 Ballast Point vaihtoi kättä Constellationista käytännössä tuntemattomaan Kings and Convicts Brewing Co -yritykseen Chicagon ulkopuolella. Siitä huolimatta Ballast Pointin tulevaisuus on utuinen , (hämärää, tasaista), emme koskaan unohda tämän tuotemerkin vaikutusta vuosikymmeneen.

Firestone Walkerin panimoyhtiö
Paso Robles, Kalifornia.
On. 1996

Firestone Walker aloitti vahvana ja koki menestyksen koko vuosikymmenen ajan palkittujen IPA-valikoimiensa, kuten moninkertaisen mitaliyhdistelmän sisältävän Union Jack IPA: n, kanssa. Samaan aikaan se ravisti myös hedelmällisiä happoja ja lagereita. Vuonna 2015 belgialainen tähtituottaja Duvel osti Firestone Walkerin, ja seuraavana vuonna Firestone Walker avasi pilottipanimon ja ravintolan Venetsiassa, Kaliforniassa, ja rikkoi toista suurta panimon laajennusta Paso Roblesissa, joka valmistui vuonna 2017. Vuonna 2019 Firestone Walker voitti sydämemme Rosalien, ruusunvärisen oluen kanssa, jota fermentoitiin yhdessä mehulla paikallisista Paso Robles -viinirypäleistä ja hibiskistä - 'rosé-rakastajan oluesta', panimomestari Matt Brynildson sanoi. Olemme innoissamme siitä, mitä on tulossa seuraavaksi.

Kiven panimo
Escondido, Kalifornia.
On. 1996

Suunnittelultaan ylimielinen Stone Brewing perusti liiketoimintansa kasvojesi brändäykseen. Vaikka tämä voi olla ärsyttävää, ei voida kiistää, että Stone on menestynyt Amerikassa.

Kolme Floyds-panimoa
Munster, ind.
On. 1996

Voimme tiivistää kolme Floydia kolmella sanalla: Dark Lord Day. Vaatimaton panimo epätodennäköisessä Munsterin kaupungissa, Ind., Toi yhteen käsityöolut ja raskasmetalli samalla kun se esittelee myös yhden ensimmäisistä oluen julkaisupäivän festivaaleista Dark Lord “demonisen venäläisen tyylin Imperial Stout” -tapahtumalle - tapahtumalle, joka on herättänyt 10000 kävijää yhdessä päivässä. Epitomisoivat äärimmäisyydet, Three Floyds on yhtä arvostettu kasvoissasi olevasta Zombie Dust IPA: sta.

Victory Brewing Company
Keskusta, Pa.
On. 1996

Kultainen apina. Hop Devil. Prima Pils! Jos et juo näitä kolmea tuotemerkkiä 2010-luvulla, et juo käsityöolutta. Bill Covaleski ja Ron Barchet avasivat Victoryn ovet vuonna 1996 juhlimaan ja luomaan saksalaisia ​​ja muita eurooppalaisia ​​panimoperinteitä. He esittivät paljon enemmän. Vuonna 2014 Victory avasi tuotantolaitoksensa Parkesburgiin, Paikkaan, josta se jatkaa innovaatioita jakamalla oluitaan 33 osavaltiossa ympäri Yhdysvaltoja.

Venäjän joen panimo
Santa Rosa, Kalifornia.
On. 1997

Harvinaista voi olla juoda Russian Riverin olutta - sinun on vaikea löytää sen kuuluisa Plinius Vanhin, Plinius Nuorempi tai muut tuotemerkit panimoiden ulkopuolelta - ei voida kiistää, että nämä oluet ovat olleet jatkuvasti osa käsityöläiskeskustelu viime vuosikymmenellä ja enemmän. Vuonna 2018 Plinius nuoremman julkaisu toi Sonoma Countyhin 12 500 kävijää, mikä tuotti 3,4 miljoonaa dollaria.

Russian Riverin historiaa on kerrottu uudestaan ​​ja uudestaan, mutta tuotemerkki ja sen ystävälliset kasvot omistajat (aviomies ja vaimo duo, Vinnie ja Natalie Cilurzo) luovat edelleen siellä uusia olutelämyksiä ja auttavat yhteisöä kaikin mahdollisin tavoin.

Perustajat panimo
Grand Rapids, minä.
On. 1997

On mahdotonta sivuuttaa perustajien vaikutusta käsityöläisliiketoimintaan. Valitettavasti tämä muuttui huonommaksi vuosikymmenen lopulla, kun panimon viimeaikainen rasismikysymys ja oikeusjuttu ovat suuremmat kuin kykymme tukea tuotemerkkiä. Lisätietoja tästä aiheesta lue kattavuus täällä .

Mutta ennen kuin se teki kansallisia uutisia virheellisistä liiketoimintakäytännöistään, perustajat muuttivat tapaa, jolla juomme olutta. Vuonna 2011 se käynnistettiin IPA koko päivän , luomalla tehokkaasti istunnon IPA-luokan ja vaikuttamalla lukemattomiin spin-off-yrityksiin ja kevyesti alkoholissa oleviin, maustettuihin aleihin. Tämä suuntaus jatkaa nousua tänään. Vuonna 2013 perustajat esittivät 15 päivän paketin All Day IPA: ta, mikä asettaa jälleen uuden trendin teollisuudelle.

Live Tammen panimo
Austin, Texas
On. 1997

Austin on yksi maan parhaista paikoista juoda lageria. Ja vaikka se johtuu suurelta osin sen Saksan ja Tšekin maahanmuuttajien historia , nykyaikana Live Oak johti pakkausta, josta on nyt tullut yksi parhaat kaupungit käsityökaluille maassa.

Alkemisti
Stowe, Vt.
On. 2003

Alkemisti ei ole vain yksi olutteollisuuden, mutta koko olennaisen jäsenistä juomateollisuuden tämän vuosikymmenen aikana . John ja Jen Kimmichin vuonna 2003 julkaisema perheomisteinen tuotemerkki esitteli legendaarisen rajoitetun julkaisun Heady Topper kaksinkertainen IPA IPA: t ja teollisuus eivät ole koskaan olleet samanlaisia.

Kaataa Goljat
Decorah, Iowa
On. 2007

Kaataa Goliath American Pale AleVuonna 2015 VinePair nimesi Toppling Goliathin valtion paras panimo . Vuonna 2016 RateBeer ( pre-ZX Ventures ) sijoittui Toppling Goliath's Pompeii IPA the alkuun IPA osavaltiossa . Ja vuonna 2019 VinePair sijoittui King Sue DIPA: n joukkoon 25 tärkeintä IPA: ta juuri nyt . On selvää, että tämä panimo on olutniperien ämpärien luettelon kärjessä uudestaan ​​ja uudestaan.

Sikarikaupunki
Tampa, Fla.
On. 2007

Cigar City perustettiin vuonna 2007, aloitti oluen tuotannon Tampassa vuonna 2009 ja myytiin CANarchy Craft Brewery -kollektiivi Vuonna 2016 sikarikaupunki oli maan kymmenen suurimman käsityöpanimon joukossa nopeimmin kasvava 50 parhaan panimon panimoyhdistyksen mukaan. Lisäksi sen Jai Alai IPA on yksi maan myydyimmistä oluista. Sen Maduro Brown Ale voitti kultamitalit Great American Beer Festivalilla vuosina 2018 ja 2019, ja sen Hunahpu Imperial Stoutilla on oma festivaali.

Sikarikaupunki alkoi vahvana ja on vain vahvistunut. Trooppisten aiheiden panimo julkaisee edelleen uusia rakastamiamme tuotemerkkejä: sen Guayabera Pale Ale oli vuoden nro 2 oluemme vuonna 2019.

Vallankumouksen panimo
Chicago, Ill.
On. 2008

Chicagossa on paljon rakastettuja panimoita, mutta kaukana Revolutionilla on ollut suurin vaikutus siellä olevaan käsityöläisliiketoimintaan, ja se toimii suunnitelmana joillekin muille suosikkibrändeillemme. Vuoden 2018 loppuun mennessä vallankumouksen kotona Chicagossa oli lisää panimoita kuin mikään muu Yhdysvaltain kaupunki. Sen lisäksi, että se on yksi ensimmäisistä, se on nyt Illinoisin suurin itsenäinen panimo.

Maine Beer Co.
Freeport, Maine
On. 2009

Luotto: MaineBeerCompany.com

'Tee mikä oikein.' Jokainen itärannikon olutnörtti on nähnyt ja kuullut tämän lauseen monta kertaa - Maine Beer Co. -yhtiöltä, se ei koskaan vanhene. Tämä johtuu siitä, että Maine Beer Co. on osoittanut, että se ei ole vain lause, vaan panimon totuus. Vuosikymmenen huipulla vuonna 2009 avattu Maine toi markkinoille yhden oluen, Peeperin, käsin haudutetun ja pullotetun vaalean ale. Vuoteen 2013 mennessä panimo muutti alkuperäiseltä Portlandin sijainnilta Freeportille, Maine, jossa se aikoo nyt ylittää 20000 tynnyriä olutta vuonna 2019.

Maine Beer Co. on sitoutunut työntekijöihinsä ja ympäristöön. Lisätietoja meidän haastattelu Maine Beer Co: n perustajan Dan Klebanin kanssa täällä .

Jester King -panimo
Austin, Texas
On. 2010

Vaikka Austin pumppaa joitain maan parhaita lagereita panimoilta, kuten Live Oak ja Austin Beer Garden Brewing Co. (ABGB), mikä pysyy eniten kaupungin ja osavaltion olut-näyttämöllä on Jester Kingin ylivoimainen viehätys . Se sijaitsee 200 hehtaarin karjatilalla Austinin ulkopuolella, ja se herättää sanan 'maalaistalo ale' henkiin upealla omaisuudellaan, kartanolla kasvatetuilla ja paikallisesti tuotetuilla ainesosilla sekä sitoutumisella sekakäymiseen ja villihiivaan. Jos et ole maistanut yhtä Jester Kingin tammen ikäisistä, spontaanisti fermentoiduista ja sekundaaripulloilla fermentoiduista oluista, et ole elänyt parasta olutta rakastavaa elämääsi.

Hill Farmstead -panimo
Greensboro Bend, Vt.
On. 2010

'Elusive' on vähättely Hill Farmsteadin ja sen oluiden suhteen. Vermontin maalaistalon panimosta, joka oli yksi ensimmäisistä ja harvoista tosiasiallisesti maatilalla, tuli tämän vuosikymmenen käsityöläisten juoma. Sen herkät, täysin tasapainoiset oluet - Susan IPA, Edward Pale Ale, Everett Porter, jotka kaikki on nimetty perustajan ja panimo Shaun Hillin perheenjäsenten mukaan - ovat upeita hienovaraisuudessaan. Jokainen on yhtä miellyttävä kokemus kuin aina on ollut joka kerta, kun juomme sitä.

Westbrook-panimo
Mt. Pleasant, S.C.
On. 2010

Yhdeksän vuotta sitten (20. joulukuuta 2010) avattu Etelä-Carolinan panimo ilahdutti aisteja samanaikaisesti Meksikon kakun keisarillisella stoutilla - valmistettu habaneroilla, kanelilla, vaniljalla ja kaakaonapilla - ja esitteli melkein sukupuuttoon saksalaisen hanhen käsityöläisten juojat ympäri maata. Kallista hattuamme Westbrookille nyt ja aina.

Väsynyt käsien panimo
Ardmore, Pa.
On. 2011

Kuten VinePair kertoi viime vuonna, Tired Hands on avannut ovensa ensimmäiseen panimo-kahvilaansa vuonna 2012, ja se on innovoinut IPA-tyyliä, investoinut paikallisiin yhteisöihin ja aloittanut keski-Atlantin panimouran. Kaikki tämä tapahtui, kun sen oluita oli edelleen erittäin vaikea ostaa - ellet halunnut odottaa tunteja jonossa. Vuonna 2015 Tired Hands avasi Fermentaria-panimon ja ravintolan kahden korttelin päässä alkuperäisestä sijainnistaan. Räjähdysmäisesti laajeneva panimo ilmoitti ensimmäinen Philadelphian sijainti vuonna 2019.

Puutalojen panimo
Monson, Massachusetts
On. 2011

Mehum smoothiet ja olut liitettiin harvoin ennen kuin Tree House Brewing julkaisi Juliuksen. NEIPA: lla on 100 prosentin luokitus on BeerAdvocate lähes 5000 äänellä, ja sen uskotaan yksimielisesti olevan lopullinen mehukas ja utuinen IPA. Juliuksen monet iteraatiot - yhdessä kumppanimerkkien Green ja Haze - kanssa ovat edelleen kansan halutuimpia oluita.

Prairie käsityöläinen Ales
Krebs, Okla.
On. 2012

Prairie antoi meille leivonnaisia. BOMB!, Makun ja jännityksen räjähdys, valaisi kitalaistamme leivinmaustetulla dekadenssilla. Nyt Yhdysvalloissa on satoja, ehkä jopa tuhansia leivonnaisia, joita julkaistaan ​​säännöllisesti. Kuinka tämä pieni panimo tuli niin kuuluisaksi herkullisista herkkuistaan, on mysteeri, jota ei tarvitse ratkaista.

Paha rikkakasvien panimo
Asheville, N.C.
On. 2012

Amerikkalaiset ale-olut eivät olleet yleisiä käsityöläislexikoita, ennen kuin Wicked Weedin kaltaiset panimot omistautuivat niiden luomiseen. Vaikka AB InBev osti panimon vain viisi vuotta avaamisensa jälkeen, ja se kohtasi kovaa faneja kovalla annoksella, se kuitenkin potkaisee.

Modern Times -olut
San Diego, Kalifornia.
On. 2013

Modern Times Beer, suhteellisen uusi tulokas, teki nimensä itselleen länsirannikon (ei länsirannikon tyyliin) hämärillä IPA-tuotteilla. Se oli yksi ensimmäisistä, joka toi vaaroja länsirannikolle, mutta se myös ylpeilee muissa tyyleissä, mukaan lukien yksi suosikki (ja alihypytetyistä) oluistamme, Blazing World, hoppy amber ale. Muutamassa lyhyessä vuodessa Modern Times kasvoi hype-panimosta yhdeksi 50 parasta käsityöläispanimoyritystä vuonna 2018 . San Diegossa sijaitsevalla tuotemerkillä on nyt sijainnit Point Loma, North Park, Los Angeles ja Encinitas, Kalifornia, ja Portland, Ore.

Trillium-panimoyhtiö
Boston, Massachusetts
On. 2013

Missä olutmaailma olisi ilman Trilliumia? Tämä erittäin kerättävä tuotemerkki lanseerattiin vuonna 2013. Vuoteen 2016 mennessä kansalaisolutarkastajat sijoittivat sen maailman kymmenen parhaan panimon joukkoon. Ja mehukkaita annoksia voitiin hankkia vain Massachusettsista. Trillium on kenties yksi suurimmista Bostonin oluen menestystarinoista Boston Beeristä lähtien. Synonyymi NEIPA: lle , panimo sijoittui 25 tärkeimmän IPA-tuotteen joukkoon tällä hetkellä ja 50 parhaan oluen joukossa vuonna 2019.

Grimm käsityöläinen Ales
Brooklyn, N.Y.
On. 2013

Mustalaispanimo Joe ja Lauren Grimm virallisesti alkoi myydä olutta heinäkuussa 2013. Vaikka he avaisivatkin rehellisen panimon vasta viisi vuotta myöhemmin, panimot ja tuotemerkki ovat juurtuneet syvälle NYC: n olutyhteisöön. Taitavat käsityöläiset asettivat pakkaukset jalustalle, mutta varmistivat, että sisäpuoli laskee ja vapauttaa tasaisen, joskin rajoitetun määrän erinomaisia ​​IPA: ita ja hapan oluita. Se on strategia, jota monet ovat jäljittäneet sittemmin.

Muu puoli panimo
Brooklyn, N.Y.
On. 2014

Emme koskaan unohda ensimmäisiä siemaillamme Other Half IPA: sta, aromaattisesta humalapommista, joka ei ollut liian katkera. Mikä erosi meille pienissä oluttapahtumissa viisi vuotta sitten (oliko todellakin ollut vain viisi vuotta?), Sai lopulta DDH DIPA cognoscentin huomion laajalti, varsinkin kun toinen puoli teki yhteistyötä tuotemerkin jälkeen ympäri maata ja maailmaa.

Muutamassa lyhyessä vuodessa Muu puoli on perannut ja kunnostanut Brooklynin sijaintinsa, avannut toisen sijainnin lähellä yhtä New Yorkin tulevista olutkaupungeista Rochesteria ja kuiskannut suunnitelmia käynnistää paikkoja Williamsburgissa, Brooklynissa ja Washingtonissa, DC

Toinen puoli, tölkkikulttuuri ja pomo-kaatamiset liittyvät ikuisesti. Kapealla olevan panimon ennennäkemätön menestys on ollut inspiraatio panimoille eri puolilla maata ja ylpeys NYC-oluenjuojille.

Creature mukavuudet Brewing Co
Ateena, Ga.
On. 2014

Kun oluen ystävät kuulevat 'Ateenan', he ajattelevat todennäköisesti Creature Comfortsia ja sen suosittua Tropicalian mehukasta IPA: ta. Silti tuotemerkki tekee enemmän kuin valmistaa herkullisia oluita, jotka ovat innoittaneet brasilialaisia ​​taidesuuntauksia. Vuosien 2016 ja 2017 välillä Get Comfortable -kampanja, varainhankintatoiminta, josta on hyötyä Ateenan alueen voittoa tavoittelemattomille organisaatioille, tuotti yli 121 000 dollaria. Creature Comforts käynnisti vuonna 2018 voittoa tavoittelemattoman yhteisön tiedotusohjelman Get Artistic. Ja sen 2000 tynnyrin oluttuotannosta vuonna 2014 se kasvoi 50000 tynnyrin kapasiteetiksi vuonna 2018.

WeldWerks-panimo
Greeley, Colo.
On. 2015

WeldWerks lisäsi Greeleyn, Colo., Mehukkailla IPA-tuotteillaan kartalle vuonna 2015. Se on myös kokeilun linnake, joka herättää ruokahalua, jota emme tienneet, kuten leivonnaiset. Tällä tavoin WeldWerks ansaitsi paikan 50 vuoden 2019 parhaimmasta oluestamme. Jotkut kutsuvat sitä pyhäkköksi, mutta me kutsumme sitä nestemäiseksi viihteeksi. WeldWerks osaa toteuttaa erinomaisia ​​annoksia ja osaa pitää hauskaa. Mikä olisi parempi tapa saada aikaan tämä naurettava vuosikymmen kuin maapähkinävoi- ja hyytelömakuisella Berliner weissillä?

Tämä tarina on osa VP Pro , ilmainen sisältöalusta ja uutiskirje juomateollisuudelle, joka kattaa viiniä, olutta ja viinaa - ja muualla. Liity VP Proon nyt!