Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

5 syytä oppia tuntemaan Cavit

Jotkut meistä ovat onnekkaita matkustamaan Italiaan tämän elinaikanaan. Kävelemme viinitarhojen läpi poimimalla mehukkaita Vermentino-viinirypäleitä ja pyörittämällä haarukoita pastaa al limone suuhumme huolimattomalla hylkäämisellä.

Ja jotkut meistä ovat jumissa kotona katsomassa ”Sopraanoja” ja syömässä Sbarroa.

Se ei tietenkään ole todellinen Italian maku, eikä se todennäköisesti ole tarkka kuvaus New Jerseyn elämästä. Jos et halua tuntea dolce vita -tapahtumaa hyppäämättä transatlanttiselle lennolle, on parasta mennä aitoon. Valitse tällöin Cavit-viinitila.



Vuonna 1957 perustettu Cavit on kotoisin Trentinosta, maakunnasta Pohjois-Italiassa lähellä Sveitsin rajaa. Maassa, joka tunnetaan herkullisen viinin kammottamisesta, Cavit vastaa 70 prosentista maakunnan koko viinintuotannosta.



Cavit tunnetaan parhaiten Pinot Grigiosta - vietetään yhdysvaltalaisena italialaisena viininä. Valmistettu poikkeuksellisilla maantieteellisillä alueilla Trentinossa, Fruilissa ja Venetossa kasvatetuista rypäleistä, Cavitin Pinot Grigio toimii aperitiivina, alkuparina tai erinomainen standout yksin!



Vaikka saatat olla perehtynyt Trentino-viiniin, tässä on joitain Cavit-tosiasioita saadaksesi sinut paremmin tuntemaan tämän kerrostetun viinitilan, joka murtautui Amerikkaan melkein 40 vuotta sitten.

Kuka siellä on vastuussa?

Anselmo Martini on erinomainen viininvalmistaja (tähtien sukunimellä). Yhtenä Pohjois-Italian johtavista enologeista ja Cavitin johtavasta viininvalmistajana hän on edistynyt asemassaan varmistaakseen Cavitin maineen Trentinon johtavana viinintuottajana.

On väkijoukon miellyttävä vaaleanpunainen ja uusia kuplivia vaihtoehtoja.

Kuten vuorenhuipuilta huudettiin, vaaleanpunainen on ympärivuotinen viini, ja Cavitin rajoitettu painos on poikkeuksellinen. Kuluttajat pitävät varsin tyylikkäistä juuri poimituista mansikan aromeista ja keskitäytellisistä, kypsistä punaisista hedelmistä.



Viime vuonna Cavit esitteli Prosecco sen arsenaaliin. Hienostuneista sitrushedelmistä ja tuoksuvasta kimppusta pakkauksiin tämä uusi tulokas on täydellinen aperitivo - ja se on täällä jäädäkseen.

Näin suuressa toiminnassa Cavitin hiilijalanjälki on pieni.

Cavit ymmärtää, että viininviljelijöillä on vastuu ympäristöstä. Se on loppujen lopuksi olennainen osa heidän elantonsa. Cavit kertoo ylpeänä, että sen tuotanto on 100-prosenttisesti aurinkopaneelien käyttöinen, 99 prosenttia aaltopahvista on valmistettu kierrätetyistä materiaaleista ja 80 prosenttia pullotetuista lasista on kierrätetty.

Yritys työllistää myös erilaisia ekologisesti kestävä maataloustekniikat, kuten nykyaikainen kastelu ja tunnollinen jätehuolto, ja 4500 viljelijän ja maanviljelijän kumppanuutta, jotka sillä on alueella.

Cavit kertoo ylpeänä, että sen tuotanto on 100-prosenttisesti aurinkopaneelien käyttöinen, 99 prosenttia aaltopahvista on valmistettu kierrätetyistä materiaaleista ja 80 prosenttia pullotetuista lasista on kierrätetty.

Trentinolla on kaikki tarvitsemasi luonto.

Cavit sijaitsee italialaisten Dolomiittien juurella, joka on upeasti kaunis Alppien alue. Vuorien jyrkkä nousu kompensoi historiallisia linnoja, jotka pilkkovat maaseutua, ja talvihiihto on elämäntapa.

Alueen viinitarhat houkuttelevat 'Ora del Gardan', kuivan, leutoisen tuulen, joka pyyhkäisee läheisen Gardajärven yli, lämpeneviä vaikutuksia. Tämä on ihana matkailijoille ja suojaa viinirypäleitä kosteudelta ja sairauksilta.

Valikkosuunnittelu? Cavit on peittänyt sinut.

Cavitilla on runsaasti vaihtoehtoja viiniharrastajille.

Tammi Zero Chardonnay on omenan, sitruunan ja trooppisten hedelmien makuja voimakkaalla happamuudella. Huolellisesti valitut, käsin poimitut viinirypäleet käyvät kuorilla, mutta eivät koskaan tammessa. Juo se yksin, kevyillä alkupaloilla tai kalan ja kanan kanssa.

Cavitin Pinot Noir on ihastuttava lisä mihin tahansa ateriaan. Viinissä on Provincia di Pavian mäkisiltä alueilta korjattuja rypäleitä, jotka tuovat monimutkaisuuden ja vankat kirkkaat kirsikka- ja vadelma-makut sekä sileän pinnan. Tämä viini on täydellinen grillattuihin tai paahdettuihin punaisiin lihoihin, risottoihin ja miekkakaloihin.

Cavit's Select Red Blend on herkullinen, rohkea viini, joka on kypsytetty vuoden ajan tammessa. Se tarjoaa karhunvatukkaa, luumua ja kirsikkaa muistuttavia tanniineja ja pitkän pinnan, joka pitää sinut palaamassa lisää.

Terveyttä kaikille!

Tätä artikkelia sponsoroi Cavit .