Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

50 suosituinta cocktailia maailmassa vuonna 2021

Tammikuussa 2021 Juomat International (DI), alkoholiteollisuuden ammattilehti, julkaisi luettelon vuoden 2020 myydyimmistä klassisista cocktaileista ympäri maailmaa. Vuosittaisen sijoituksen luomiseksi DI tutkii maailman kärkipalkkeja ja pyytää kutakin nimeämään vuoden myydyimmät juomat. Sitten vastaukset painotetaan ja luokitellaan. Viimeisimmän version julkaisu kartoitti 100 baaria luodakseen sijoituksen vuoden tilatuimmista juomista maailman parhaimmissa yrityksissä.

Suuri takeaway äskettäin julkaistusta luettelosta on: Trooppiset cocktailit ovat aina kaudella. Kolme seitsemästä uudesta tulokkaasta sisältää kirkkaita makuja ja hedelmäisiä ainesosia - mukaan lukien Jungle Bird, El Diablo ja Zombie. Ehkä melkein vuosi kotona pysyminen on innoittanut imbibereitä kokemaan rantalomansa lasissa. Toisessa huomautuksessa Long Island Iced Tea on löytänyt tiensä vuoden listalle, mikä osoittaa, että nykyään meidän pitäisi aina odottaa odottamatonta.



Tässä ovat vuoden 50 parasta cocktailia.



viisikymmentä. Jungle Bird

50 suosituinta cocktailia maailmassa: Jungle Bird

Tämän vuoden luettelo osoittaa, että tiki on edelleen paluunsa harjalla. Se ei tule klassisemmaksi kuin Jungle Bird, joka oli kuulemma keksitty Kuala Lumpurissa Malesiassa noin vuonna 1978. Vaikka huippuluokan cocktailbaarit tarjoilevat juomaa usein lintuhäkissä lopullista esitystä varten, kotona toimivat baarimikot voivat tarttua kivilasiin ja ananaskiilakoristeluun.

49. Long Island -jäätee

Uusi luettelo vuonna 2020, Long Island Iced Tea yhdistää neljä väkevyyttä: kevyt rommi, vodka, tequila ja gini. Se on lopullinen cocktail päättämättömille imbibereille. Rakasta tai vihaa sitä, sairas makea cocktail on palannut.



48. Gin Gin -muuli

Voit tehdä kaksinkertaisen otoksen, kun näet Gin Gin -muulin maailman suosituimpien cocktaileiden luettelossa. Gin Gin Mule (alias Ginger Rogers) on risteytys Moskovan muulin ja Mojiton kanssa, gin näyttelyn tähtinä.

47. Valkoinen nainen

Tämä 1920-luvulta peräisin oleva cocktail kuvitettiin uudelleen munanvalkuaisilla, jonka Peter Dorelli, Lontoon amerikkalaisen baarin entinen johtaja. Sen pohja on gini, sekoitettuna tuoreeseen sitruunamehuun ja joko Cointreau tai Combier.

46. ​​Paholainen

Aliarvioitu tequila Viskigrogi ja vielä yksi esimerkki tikin kasvavasta suosiosta, El Diablo yhdistää reposadon inkiväärioluen, lime-mehun ja crème de cassis -tuotteen kanssa.



Neljä viisi. Kosmopoliittinen

50 suosituinta cocktailia maailmassa: Cosmopolitan

Cosmon päivät baarimikon piñatana ovat ohi. Saatat jopa nähdä tämän juoman muotoiluja pyörii, mutta enimmäkseen välinpitämättömyyttä. Jos tarvitset muistutusta, se on vodkaa, kolminkertaista sekuntia, karpaloa ja kalkkia. Huolimatta 14 paikan pudotuksesta vuodesta 2017 lähtien, Cosmo on pysynyt merkityksellisenä, mikä tarkoittaa, että saattaa olla aika antaa vaaleanpunaiselle juomalle toinen mahdollisuus.

44. Zombie

Hedelmäinen, kirkas ja murskattu tämä tiki-cocktail keksi ensimmäisen kerran Hollywoodissa Kaliforniassa baarimikko “Don The Beachcomber” vuonna 1934. Cocktail koostuu lime-, sitruuna- ja ananasmehuista, passionhedelmäsiirapista, Angostura-katkeroista, fariinisokerista, ja kolme erilaista rommityyppiä (vaalea, tumma ja 151-kestävä).

43. Hanky ​​Panky

Baarimikot ympäri maailmaa osoittavat yhä enemmän rakkauttaan amaria kohtaan, työntämällä luokan valtavirtaan. Tämä cocktail on yksinkertainen yhdistelmä Fernet-Branca , gini ja vermutti.

42. Vodka Martini

Vodka Martini kasvatti suosiotaan vuonna 2017 ja pudotti neljä kohtaa huippunsa jälkeen. Se on melko yksinkertainen - laukaus jäähdytettyä vodkaa sekoitettuna pieneen kuivaan vermuttiin - mutta on jotenkin edelleen kysytty maailman parhaissa cocktailbaareissa.

41. caipirinha

Brasilian kansallinen cocktail, Caipirinha, oli hetkensä valokeilassa Rion vuoden 2016 olympialaisissa. Seuraavana vuonna se väitti 25-sijalle tässä luettelossa. Kuitenkin se laskeutuu numeroon 41 vuonna 2021. Cocktail valmistetaan Brasilian kansallisella hengellä, viina sekä sokeria ja kalkkia.

40. Tom Collins

50 suosituinta cocktailia maailmassa: Tom Collins

Alkuperäinen Tom Collins resepti vaatii giniä, sitruunaa ja soodavettä lähinnä, se on spritz-limonadi aikuisille. Tämä olennainen gini Viskigrogi on kuitenkin pudonnut viisi paikkaa edellisen vuoden luettelon julkaisemisen jälkeen.

39. Bambu

Meillä voi olla sherryn elpyminen kiittää bambusta, cocktail, joka on valmistettu puolitoista osasta sherryä, puolitoista osaa kuiva vermutti , kaksi viivaa Angostura-katkeruutta ja kaksi viivaa oranssia katkeraa.

38. Tommyn Margarita

Baarimikko Julio Bermejo on kehittänyt San Franciscon Tommy's Mexican Restaurant -yrityksen 1990-luvulla. Tommy's Margarita kaksinkertaistaa perinteisessä Margaritassa olevan agave-määrän vaihtamalla oranssiliköörin agave-siirappiin. Sinulla on todennäköisesti ollut osuutesi Tommyn Margaritasista edes tajuamatta sitä.

37. Viimeinen sana

Juominen kiellon päivistä, viimeisen sanan elpyminen - jossa yhdistyvät gini, vihreä chartreuse, Maraschino-likööri ja limen mehu - on hyvitetty baarimestarille Murray Stensonille, joka törmännyt juomaan vanhassa baarikäsikirjassa työskennellessään Seattlen Zig Zag -kahvila vuonna 2004.

36. Irlantilainen kahvi

Irlantilainen kokki Joe Sheridan oli 1940-luvulla edelläkävijä Irish Coffee. James Beardin voittaja ja “Cocktailin cocktailin” kirjoittaja Dale DeGroff kuvaa Irlantilainen kahvi, ”kylmä kerma, kuuma makea kahvi, upeasti sidottu Irlantilainen viski. 'Mitä ei pidä rakastaa? Tarkat viski-, sokeri- ja kermavalmisteiden osuudet ja tyypit voivat vaihdella hieman, mutta kun se tehdään oikein, se on herkullista.

35. Ilmailu

50 suosituinta cocktailia maailmassa: Ilmailu

Kun olet tutustunut Tom Collinsiin, tapaa Aviation: Tarjoillaan Martini-lasissa, upea laventelivärinen cocktail valmistetaan Crème de Violette- tai Creme Yvette -tuotteilla, Maraschino-liköörillä, ginillä ja sitruunamehulla. Aviationilla on ollut kuoppainen lento viime vuosina, laskemalla 15 paikkaa viime vuodesta.

34. Sivuvaunu

Brandy , traagisesti aliedustettu tässä luettelossa, ansaitsee hyvin ansaittu hetki maailman valokeilassa yhtenä maailman tilatuimmista cocktaileista. Sivuvaunu on hyvä paikka aloittaa niille, jotka eivät tunne luokkaa kattavaa henkeä: Juomassa sekoitetaan konjakki, sitruuna ja kolminkertainen sekunti, jolloin saadaan kirpeä, virkistävä tipple.

33. Pornotähti Martini

Uusi tulokas luettelossa, tämä passionhedelmä- ja vanilja-vodka-cocktail tarjoillaan perinteisesti laukauksella Proseccoa sivussa. Kyllä, se kuulostaa hieman ylimääräiseltä, mutta odottaisitko jotain vähemmän nimellä 'Pornstar Martini'?

32. Pina Colada

Toinen nyökkäys trooppisten cocktailien elpymiselle, tämä 1970-luvun aikakauden Puerto Rican slushie-ilo tehdään valkoisella rommilla, kookoskerma ja ananasmehu.

31. Bellini

Giuseppe Cipriani keksi tämän kuuluisan Prosecco-pohjaisen brunssikatkoksen Harry's Barissa Venetsiassa, Italiassa. Kahden ainesosan cocktail yhdistää yksinkertaisesti italialaisen kuplan ja persikka-soseen huilulaseissa.

30. Brandy Crust

50 suosituinta cocktailia maailmassa: Brandy Crusta

Brandy Crusta on monimutkainen luomus, joka on innoittamana New Orleansin cocktailkulttuurista. Se on herkkä yhdistelmä konjakkia, curaçaoa, sitruunamehua, yksinkertaista siirappia, Angostura-katkeroita ja Maraschino-likööriä.

29. Bramble

Dick Bradsell loi Fred's Clubilla Lontoossa 1980-luvulla, ja siinä yhdistyvät kirkkaat, kirpeät marjaiset makut ginistä ja mustaherukalikööristä (Merlet Crème de Mures on joidenkin baarimestareiden suosikki, vaikka myös crème de cassis toimii). Se sisältää myös giniä, sitruunaa, yksinkertaista siirappia ja runsaasti murskattua jäätä.

28. Gin Fizz

Herkullinen käsityö gini voi saada Gin Fizzin loistamaan. Yksinkertainen juoma on sekoitus giniä, sitruunaa, sokeria, munaa ja soodaa.

27. Rommi vanhanaikainen

Rommi on kasvanut rommi- ja koksikansallisuudestaan ​​maailmanluokan cocktail-sekoittimeksi. Rommi vanhanaikainen on yksinkertaisesti rommilla tehty vanhanaikainen. Sen yksinkertaisuus näyttää toimivan sen hyväksi, koska Rum Old Fashioned nousi kymmenen sijaa viime vuodesta.

26. Amaretto Sour

Amaretto Sour on sekä katkottu osa maailman parhaista baareista, että juoma, jota olemme verranneet nestemäiseen Sour Patch Kidiin. Se on sekä makeaa pähkinäinen amaretto että hapan sitruunamehusta, kun taas munanvalkuainen tasoittaa tangon.

25. amerikkalainen

50 suosituinta cocktailia maailmassa: Americano

Tämän italialaisen cocktailin ei pidä sekoittaa espressojuomaan (itse asiassa sillä ei ole mitään tekemistä kahvin kanssa), ja sen on luonut Gaspare Campari, joka tarjoili sitä Caffè Campari -baarissaan 1860-luvulla. Tämän Campari-, vermutti- ja soodavettä sisältävän juoman suosio kasvaa nopeasti.

24. Vanha aukio

Vieux Carré on amerikkalainen cocktail, joka keksittiin New Orleansin Ranskan korttelissa. Manhattanin tapaan se valmistetaan konjakilla, viskillä, makealla vermutilla, benediktiinillä, Angosturalla ja Peychaudin katkeroilla.

2. 3. Pisco Sour

Pisco Sour , tehty Perun ja Chilen kansallisella hengellä pisco , samoin kuin kalkki, siirappi ja valinnainen munanvalkuainen, sopii mihin tahansa tilanteeseen.

22. kyyhkynen

Paloma on yksi VinePairin rakastetuimmista tequila-juomista. Se tuli tähän luetteloon ensimmäistä kertaa vuonna 2017, ja se ei ole vain juuttunut, vaan myös noussut listalla - siirtynyt 14 paikkaa edellisvuodesta. Paloma sekoittaa tequilaa ja greippiä - luulemme Avion, Spindrift-greippisooda ja puristus tuoretta kalkkia toimivat parhaiten - tai voit vaihtaa sen vuodenajan mukaan ainesosia tai korvaa tequila tai hieman savuinen mezcal .

kaksikymmentäyksi. Ranska 75

Ranskalainen 75 vaatii giniä, sitruunamehua, sokeria ja samppanjaa. Se on tyylikäs asia, mutta löytyy myös yhdestä suosikeistamme purkitetut cocktailit .

kaksikymmentä. Sazerac

50 suosituinta cocktailia maailmassa: Sazerac

Sazerac on pudonnut entiseltä top 10 -asemastaan, mutta sen pysyvyys on selvä. Juoma on peräisin 1850-luvulta New Orleansista, ja se on edelleen syvästi kietoutunut Crescent City-kulttuuriin. Se voidaan valmistaa ruisilla tai konjakilla, yhdessä Demerara-siirapin, Peychaud's Bittersin, sitruunankierteen ja absintti tarvittaessa.

19. Mai Tai

Ehkä tiki-cocktaileja, Mai Tai oli vaikea vastustaa viime vuonna maailman juovien keskuudessa. Sen resepti sisältää tyypillisesti erilaisia ​​rommilajikkeita, appelsiinimehua, kolminkertaista sekuntia ja useita makeutusaineita.

18. Boulevardier

Boulevardier on Negronin veljeskunta, joka käyttää viskiä giinin sijasta. Se on yhtä suuri osa ruis , amaro ja makea vermutti. Koristele oranssilla kierteellä, ja saat itsellesi iltapäivän.

17. Apila Club

Clover Club nimettiin alun perin miesten klubin mukaan Philadelphiassa, mutta meille se on synonyymi Brooklynin samannimisen ensi-iltojen cocktailklubille. Kirkkaan vaaleanpunainen juoma sisältää giniä, sitruunamehua, vadelmasiirappia ja munanvalkuaista.

16. Corpse Reviver

Puhu herätyksestä. Tämä juoma nousee kahdeksan paikkaa tänä vuonna, ja sillä on mielenkiintoinen käänne: On olemassa kaksi versiota. Corpse Reviver # 1 vaatii konjakkia, calvadosia, konjakkia ja vermuttia, kun taas Corpse Reviver # 2 käyttää yhtä suuria osia giniä, sitruunamehua, Cointreau, Lillet Blanc ja ripaus absinttia. Valitse viisaasti.

15. Dark ’n’ Stormy

50 suosituinta cocktailia maailmassa: Pimeä

Dark ’n’ Stormy sisältää sekoituksen Goslingin rommia (ja vain Goslingin rommia) ja inkivääriolutta. Joskus yksinkertaisin on paras.

14. Penisilliini

Mikään ei paranna väsynyttä talvijuomaa kuin sekoitetulla penisilliini Skotlantilainen , savuinen Islay Scotch, sitruunamehu ja hunaja inkivääri yksinkertainen siirappi. Luonut Sam Ross, New Yorkin omistaja Attaboy , se herättää sinut takaisin elämään kuin Z-pakkaus.

13. Moskovan muuli

Tämä kuuluisa muki-juoma sisältää inkivääriä, vodkaa, kalkkia ja soodaa. Sen tunnetusti palvellut Moskovan muulimukissa, jonka uskallamme arvata, on suuri osa sen slush-vetoomuksesta.

12. Gimlet

Kaksi osaa giniä, yksi osa limen mehua ja puolet makeutusaineesta, Gimlet on helppo sippi, joka inspiroi monia iteraatioita ja on säilyttänyt 12. sijansa kahden vuoden ajan.

yksitoista. Vodka ja tomaattimehu

Vodka ja tomaattimehu on yhtä paljon kokemusta kuin juoma. Brunssi-ajan katkottua ruokaa nautitaan parhaiten talosekoituksella tomaattimehua, vodkaa ja mausteita. Ja jos se on sinun juttusi, joukko koristeita - selleristä ja oliiveista pekoniin kokonaisiin juustohampurilaisiin - tiedetään esiintyvän.

10. Mojito

50 suosituinta cocktailia maailmassa: Mojito

Mojito voi olla Kuuban suosituin panos cocktail-kulttuuriin. Valkoisen rommin, lime mehun, ruokosokerin ja soodan (sekoitetun mintun kanssa, kiitos) sekoitus on tuore ja trooppinen, ja se on klassikko, jonka ei odoteta häviävän pian.

9. Aperol Spritz

Jos et ole huomannut Aperol Spritzia, et ole juonut (tai Instagramissa). Siirtyminen kymmenen parhaan joukkoon 22. sijasta vuonna 2017, tämä suosittu aperitiivi on visuaalisesti yhtä miellyttävä kuin maukas ja helppo valmistaa: Proseccon, Aperolin ja soodan suhde kolme-kaksi-yksi. Pakottaako spritz-kesä sinua.

8. Manhattan

On vaikea eksyä Manhattanilta, ja ruisviskin viimeaikainen nousu tekee siitä vielä vaikeampaa. Mausteinen ruis, makea vermutti ja kaksi Angosturan viivaa, sekoitettuna, kireänä ja koristeltu brandy-kirsikalla, voivat saada sinut tuntemaan itsesi todelliseksi luokkatoimeksi.

7. Viskihappo

Tämä luotettava juoma sopii helposti viskin ystäville sekä ruskealla hengelle väsyneille: sen sitruunahissi ja vähäinen makeus tekevät siitä houkuttelevan myös sitrushedelmien ystäville. Yksinkertainen resepti vaatii viskiä, ​​sitruunamehua ja sokeria.

6. Espresso Martini

Kuten hienostunut Red Bull ja vodka kahvin ystäville, Espresso Martini lupaa pick-me-up, rauhallinen-me-down-vaikutuksen maukkaassa pakkauksessa. Illallisen jälkeinen juoma herättää sinut pitäen silti suosiota. Sitä kutsutaan myös Vodka-espressoksi ja farmaseuttiseksi stimulantiksi.

5. Päivänkakkara kukka

50 suosituinta cocktailia maailmassa: Margarita

Margarita on kirpeässä, kirpeässä yksinkertaisuudessaan luultavasti tunnetuin tequila-cocktail maailmassa. Se on myös yksi suosituimmista cocktaileista Amerikassa. Se pitää paikkansa maailman parhaimpana tequilapohjaisena klassikkona vuonna 2021.

Neljä. Kuiva Martini

Hyvin valmistettu kuiva Martini on tyylikkyys lasissa. Klassinen sekoitus giniä ja kuivaa vermuttia on numero 4 vuoden 50 parhaan cocktailin joukossa.

3. Daiquiri

Daiquirit ymmärretään usein väärin. Vaikka monet yhdistävät juoman hedelmiin ja tehosekoittimiin, todellinen Daiquiri valmistetaan yksinkertaisesti valkoisella huone , limetin mehu ja yksinkertainen siirappi. Se on puhdas ja virkistävä juoma mihin tahansa tilanteeseen.

kaksi. Negroni

Rakastamme Negronisia VinePairissa, ja olemme erittäin pettyneitä, kun baarimikko ei osaa tehdä sellaista. Onneksi sen ei pitäisi tapahtua paljon kauemmin, koska Negroni väittää, että se on numero kuudes vuosi peräkkäin. Gin, Campari ja vermutti täydellisessä, lävistävässä pakkauksessa.

1. Vanhanaikainen

50 suosituinta cocktailia maailmassa: vanhanaikaisia

Vanhanaikainen on ajaton. Tämä yksinkertainen klassikko valmistettu ruisilla tai bourbon , sokerikuutio, Angostura-katkeruus, paksu jääkuutio ja oranssi kierre tuottaa joka kerta. Se on se - maailman suosituin cocktail.