Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

8 asiaa, jotka sinun pitäisi tietää Del Maguey Mezcalista

Vuosien heikkolaatuisen tuonnin ja heti valitettavien 'ampujien' jälkeen agave-henket pitävät tequila ja mezcal ovat nouseva Amerikassa. Vuosien 2005 ja 2015 välillä mezcal Yhdysvalloissa myyty myynti kasvoi 279 prosenttia International Wine and Spirits Researchin mukaan. Baarit, kuten Brooklynin Leyenda, Houstonin konditoriasota ja Baltimore's Clavel, tutkivat väkevien alkoholijuomien monimuotoisuutta ja rikkaita historiaa tarjoamalla cocktaileja, lentoja ja kaatoja harvinaisista ja käsityöpulloista.

Del Maguey Single Village Mezcal on amerikkalaissyntyinen etiketti, joka on omistettu perinteisten Oaxacan-mezcal-tuotantomenetelmien säilyttämiselle. Jano jano vallankumoukselle? Tässä on kahdeksan asiaa, jotka sinun pitäisi tietää Del Magueystä.



Ikoninen LA-taiteilija havainnollisti tarroja

Kuvanveistäjä Ken Price tunnettu erottuvasta akryylimaalatusta keramiikastaan , piirsi Del Magueyn etiketin. 1960-luvulla Price sattui asumaan yrityksen perustajan Ron Cooperin vieressä Kalifornian Venturassa, ja heistä tuli elinikäisiä ystäviä.



Jokainen pullo on nimetty kylän mukaan, jossa se valmistettiin

Amerikkalainen mezcal-harrastaja Ron Cooper perusti Del Magueyn vuonna 1995. Yritys työskentelee nyt kaksitoista Oaxacan ja Pueblan perheen kanssa, joista neljä on ollut Del Magueyn kanssa alusta lähtien.

Pernod Ricard hankki tänä kesänä enemmistöosuuden Del Magueyssa julkistamattomasta summasta

Ranskalainen ryhmittymä omistaa myös Altos ja Avión tequilas. 'Koska yleinen kiinnostus meksikolaisia ​​alkoholijuomia kohtaan on lisääntynyt, uskomme, että tämä kumppanuus täydentää tequila-salkkuamme', Jeff Agdern, johtaja, Brand Ventures, Pernod Ricard USA, kirjoitti Forbesissa. Vastaanottaja Onni , hän lisäsi: 'Mielestämme mezcal on vasta alkamassa Yhdysvalloissa'



Jotkut mezcal-tarrat ja tuottajat olivat huolissaan siitä, että yritys hankki käsityöleiman

Eduardo Belaunzaran Wahaka Mezcalista kertoi Ison-Britannian kaupalliselle julkaisulle Spirits Business, '[Del Magueyn] hankinnan ranskalaisen jättiläisen tulisi koskea koko teollisuutta.' Hän oli huolissaan siitä, miten yritysjärjestelyt voisivat vaikuttaa laatuun, mutta totesi, että 'tämä sijoitus vaikuttaa myönteisesti mezcal-sektoriin.'

Yhdessä rajoitetun tuotannon Del Magueyn pullotuksessa on 'agave-tryffeli'

Ivy Mix, joka ohjaa New Yorkin Leyenda-baaria ja nimitettiin vuoden baariksi vuoden 2015 Tales of the Cocktailissa, vertaa Del Magueyn Tobala rikkaille tryffeleille. Tobala on valmistettu agavasta, jota löytyy korkeista Oaxacasta.

Del Magueyä ei koskaan sekoiteta

Monet pienet tai maaseudun Oaxacan-tuottajat ilman kansainvälisiä vientilisenssejä myydä tuotteitaan irtotavarana suuremmille pullottajille, jotka sekoittavat samanlaisia ​​mezkaaleja. Kaikki Del Magueyn kanssa työskentelevät tuottajat omistavat oman palenque- tai tislaamonsa.



Cooperin vaikutus mezcal-kulttuuriin Amerikassa on valtava

Bobby Heugel, Houstonin cocktail-kuningas 'Kiittää Cooperia siitä, että hän on siirtynyt mezcaliin vuonna 2007 yhdellä maulla Del Magueyn Chichicapasta. Heugel varastaa nyt Del Magueyn kaikissa neljässä Houstonin baarissa, mukaan lukien palkittu Leivonnaissota, joka tarjoaa yli 150 agave-alkoholijuomaa.

Maguey on Taino-sana 'agave'

Se sanotaan ma-homoksi.