Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

8 asiaa, jotka sinun pitäisi tietää Gruetin viinitilasta

Suosittu raikkaista ja virkistävistä brut-tyylisistä kuohuviineistä, Gruetin viinitila on ikoninen amerikkalainen menestystarina. Rakastettu arvostettu viinikriitikot ja julkaisut , Gruet hyvitetään asettamalla New Mexico, jossa sen pääkonttori ja viinitarhat sijaitsevat, viinikartalle.

Vuonna 2019 VinePair sisälsi Gruetin NV Blanc de Noirsin 50 parasta viiniä vuodelta 2019 . Samana vuonna kupliva yritys juhli merkittävää 30-vuotisjuhliaan.

Janoisitko lisää? Tässä on vielä kahdeksan asiaa, jotka sinun pitäisi tietää Gruetista.



Tämä on viimeinen korkkiruuvi, jonka ostat koskaan

Gruetiin pääsee kaikin tavoin.

Tuottaa noin 275000 kuohuviinitapausta vuodessa ja jakelua tällä hetkellä 49 osavaltiossa, Gruetin viinit ovat sekä helposti löydettäviä että ystävällisiä lompakkollesi. Sen etiketit vaihtelevat 15 dollarista alle 50 dollariin tavalliselle 750 millilitran pullolle.



Gruetin juuret ovat Ranskassa.

Syntynyt Bethonissa, Ranskassa, kylässä, joka sijaitsee arvostetulla alueella Samppanja , edesmennyt Gilbert Gruet aloitti viininvalmistusuransa isänsä antamalla maalla. Yhdessä vaimonsa Daniellen kanssa pari perusti Betonissa sijaitsevan Gruet et Filsin vuonna 1967 keskittyen unelmaansa tehdä hienoa samppanjaa. Gruet et Filsissä Gilbertin poika Laurent, Gruetin nykyinen pääviininvalmistaja, sai ensin viininviljelyleikkurinsa.



Gruetin Yhdysvaltain laajentuminen alkoi lomalla ja unelmalla.

1980-luvun alussa, saatuaan uutiset siitä, että eurooppalaiset viininvalmistajat ostivat maata Kaliforniassa, Gilbert alkoi tutkia Yhdysvaltojen viininvalmistusalueita unelmoinaan laajentumisesta. Muutaman ranskalaisen viininviljelijän innoittamana, jotka kokeilivat New Mexico, hän käänsi huomionsa lounaaseen.

Vuonna 1983 Gruets osti pienen viinitarhan lähellä Totuuden tai seurausten kaupunkia, josta tulisi kuuluisan viinitilan perusta. Vuotta myöhemmin Laurent ja hänen sisarensa Nathalie (yhtiön nykyinen presidentti) muuttivat New Mexicoun auttaakseen isänsä visiota. Vuonna 1989 Gruet esitteli kaksi kuohuviiniä Yhdysvaltain markkinoilla.

Gruetin New Mexico -operaatio ei sisällä Mission-rypäleitä.

Vaikka rypäleenviljelyllä oli ollut perinne New Mexicossa vuosisatojen ajan (kauan ennen kuin Gruet tuli ja istutti viinirypäleet), melkein kaikki Gruetin viinit valmistetaan Pinot Noirilla ja Chardonnaylla, ja joissakin tapauksissa Pinot Meunierillä. Mission-rypäleitä ei käytetä nykyään paljon, vaikka se oli ensimmäinen viinirypäle, joka istutettiin Yhdysvalloissa.



Alun perin tuotu New Meksikoon Espanjan ja sitten Meksikon kautta Viinirypäle lajike on raportoitu fransiskaanimunkit, jotka etsivät paikallista lähdettä sakramenttiviinistä, on istutettu New Mexikoon jo 1620-luvulla.

New Mexico: n korkealla ilmasto on ihanteellinen kuohuviinien, kuten Gruetin, kuohuviinille.

Saattaa tuntua oudolta, että matka Yhdysvaltain lounaaseen inspiroi samppanjavalmistajaa, mutta Keski- ja Etelä-Uusi-Meksiko tarjosivat Gilbertille etsimäänsä - paikkaa Pinot Noir ja Chardonnay , kaksi samppanjan tärkeimmistä rypälelajikkeista, voisi menestyä. Kuiva New Mexico -ilma ja tuuliset olosuhteet auttavat pitämään rypäleen mädän ja tuholaiset poissa, kun taas kylmät yöt lievittävät kuumia päiviä pidentämään kasvukautta ja säilyttämään viinirypäleiden happamuuden.

Gruet valmistetaan samalla menetelmällä kuin samppanja.

Champenoise-menetelmä (Samppanjamenetelmä) tai perinteinen menetelmä (perinteinen menetelmä), pidetään parhaana kuohuviinintuotantona. Sen jälkeen kun pullossa on tapahtunut toissijainen käyminen, viininvalmistaja käyttää arvoitusta, aikaa vievää menetelmää, jossa jokainen pullo käännetään hitaasti ylösalaisin kuolleiden hiivasolujen, jotka tunnetaan nimellä 'sakka', peittämiseksi. Lopputulos on kirkas, kuohuviini.

Gruetilla on edelleen ranskalaiset yhteydet.

Ranskalaisten laitteiden käytön lisäksi Gruet lähettää näytteitä viinistä analysoitavaksi Dominique Leboeufille, pitkäaikaiselle perheen ystävälle. Leboeuf, viininvalmistaja lähes 30 vuoden ajan Champagessa, on myös kuohuviinikonsultti ja tekee laboratorioanalyysejä ylellisille samppanjataloille, mukaan lukien Moët & Chandon .

Gruet jakaa rypäleenviljelykumppanuuden intiaanien heimon kanssa.

Vuonna 2013 yritettiin monipuolistaa maatilojaan Santa Anan Pueblo kumppanina Gruetin kanssa istutetaan ja levitetään 30 hehtaarin viinitarha, joka sijaitsee vain muutaman kilometrin päässä Albuquerquesta pohjoiseen. Santa Ana Pueblon omistama ja hallinnoima Tamaya-niminen viinitarha on auttanut täyttämään Gruetin kasvavan uusien rypälelähteiden tarpeen ja samalla luonut työpaikkoja heimon ihmisille.