Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Aakkoskeitto: Dekoodaa Appellation Lyhenteet 10 Suurimmasta Viinimaasta

Koskaan katsomaan muutamia viinitarrat ja löytää silmäsi uimassa näyttävän koodilta? Et ole ainoa.

Jokaisen tarran (tuottaja, rypälelajike ) on viinin nimi, joka yleensä merkitään kahdesta neljään kirjaimella. Nimitykset, jotka on kirjoitettu lyhenteinä, kuten AVA, AOP ja DOC, ovat maakohtaisia ​​kriteereitä, jotka luokittelevat alueet ja prosessit, joilla viinejä valmistetaan. Juomijoille ne ovat korvaamaton työkalu tulkita mitä lasissasi on, kuka sen valmisti ja miten se pääsi sinne.

Tutustu alueelliseen hakemusoppaaseen, joka sisältää maakohtaisen erittelyn siitä, mitä nämä lyhenteet tarkoittavat kymmenessä viinintuottajamaassa ympäri maailmaa. Alkaen Ranska ja Italia , Argentiina ja Saksa , tämä on huijausarkkisi viinimaailman avaamiseksi.

Tämä on viimeinen korkkiruuvi, jonka ostat koskaan

Ranska

SAN: Suojattu alkuperänimitys

Aikaisemmin AOC , tämä on ranskalaisen viinin ylivoimainen ja tiukin luokitus, jolla on säännellyt maantieteelliset ja laatustandardit. Esimerkkejä ovat Sancerre , Graves ja Hermitage.



IGP: Suojattu maantieteellinen merkintä

Aikaisemmin VDP: ssä tämä luokitus sisältää vähemmän tiukkoja sääntöjä kuin AOP-määräykset, kuten korkeammat sadot, laajemmat maantieteelliset rajat ja lisäyksissä sallitut rypälelajikkeet, mikä antaa viininvalmistajille enemmän vapautta viininvalmistusprosessissa. Esimerkkejä ovat Pays d'Oc, Val de Loire ja Pays d'Hérault.



VDF: Ranskan viini

Aikaisemmin Vin de Table -nimellä tunnettu VDF tarjoaa vähiten rajoituksia Ranskan viiniluokittelujärjestelmässä. Rypäleen lajikkeet voidaan mainita etiketissä, vaikka alueelliset tai maantieteelliset merkinnät eivät välttämättä.

Ranska

Ranskan viinintuotantoalueet on nimetty kolmella luokituksella.

Italia

DOCG: Hallittu ja taattu alkuperänimitys

Italian viinin ylivoimainen luokitus. DOCG-viinit ovat pienempiä kuin DOC-viinit (katso alla), vanhenevat pidempään ja niiden on läpäistävä analyysi ennen pullotusta. Esimerkkejä ovat Brunello di Montalcino , Barbaresco ja Franciacorta.



DOC: Valvottu alkuperänimitys

Samoin kuin Ranskan AOP: ssä, Italian DOC: llä on tiukat alueelliset rajat ja laatustandardit, vaikkakaan ei niin monimutkainen ja erityinen DOCG: ssä. Esimerkkejä ovat Bardolino, Valpolicella ja Etna.

IGT: tyypillinen maantieteellinen merkintä

Samoin kuin Ranskan IGP-luokituksessa, IGT-viinit ovat 'tyypillisiä' tietylle alueelle. Yleensä nämä viinit eivät ole yhtä monimutkaisia ​​kuin DOC-viinit, ja ne on tarkoitettu kulutettaviksi nuorena ajattelevien päivittäisten tossujen keskuudessa. Esimerkkejä ovat Marche, delle Venezie ja Modena.

Pöytäviini: Pöytäviini

Italian alhaisin laatutaso takaa vain, että viini on valmistettu Italiassa. Suurin osa näistä pulloista pysyy maassa ja muistuttaa 'talon viiniä'.

Espanja

Maksuviini: Maksun nimellisarvo

Nimetty arvostetuille yksittäisille viinitarhoille, tämä on ehdottomasti korkein luokitus Espanjassa. Vain 15 kartanolla on tämä asema.

DOCa / DOQ: Hyväksytyn / hyväksytyn alkuperän nimitys

Yhtä kuin Italian DOCG-asema, vain kaksi nimitystä koko Espanjassa omistaa tämän halutun luokituksen: Priorat ja Rioja.

TEE: Alkuperänimitys

Ranskan AOP: n ja Italian DOC: n tavoin tiukat standardit säätelevät maantieteellisiä ja laaturajoja. Noin kaksi kolmasosaa Espanjan viinitarhoista kuuluu tähän luokkaan. Esimerkkejä ovat Pyörä , Jumilla ja Penedes.

VCIG: Laatuviinit maantieteellisellä merkinnällä

Tämä ainutlaatuinen luokitus on olemassa askeleena VdlT: n ja DOC: n välillä. Valitukset voivat hakea DOC-asemaa viiden vuoden olemassaolon jälkeen tässä rankingissa.

VdlT: Maan viini

IGP / IGT: tä vastaavilla näillä alueellisilla luokituksilla on laajemmat säännöt maantieteellisten rajojen suhteen. Esimerkkejä ovat Andalusia ja Castilla y Leon.

Pöytäviini: Pöytäviini

Luokittelemattomat viinitarhat, joissa on ilmaisia ​​sääntöjä sekoittamiseksi ja viininvalmistamiseksi.

Yhdysvallat

AVA: Amerikan viininviljelyalue

Toisin kuin eurooppalaiset luokitusjärjestelmät, Amerikan luokitusjärjestelmä on paljon laajempi Lisäksi, keskittyen vähemmän laatuun ja enemmän maantieteellisiin rajoituksiin, 85 prosentin viinirypäleiden on oltava peräisin nimetystä AVA: sta, jotta kyseinen AVA olisi etiketissä. Luotu vuonna 1980, Yhdysvalloissa on nyt yli 230 AVA: ta. Esimerkkejä ovat pohjoisrannikko, Willamette Valley ja Columbia Valley.

Sub-AVA: Amerikan eteläisin viininviljelyalue

Pienemmät AVA-alueet, jotka sijaitsevat suuremmissa alueellisissa AVA-alueilla, mutta eivät virallisesti, korkealaatuisemmat viinit ovat yleensä peräisin nimistä. Esimerkkejä ovat: Napa, Dundee Hills ja Yakima Valley.

Kaliforniassa

Yhdysvalloissa on kaksi viininimitystä: AVA ja sub-AVA.

Saksa

Saksa on jaoteltu 13 Anbaugebiete-alueeseen (viinialueet), jota seuraavat Bereiche (piirit), Großlage (viinitarhojen kokoelma) ja Einzellage (yksi viinitarha). Näissä rajoissa viinit luokitellaan alaluokan laadun ja kypsyyden mukaan käyttämällä seuraavia kuvauksia:

Prädikatswein: Korkealaatuinen viini

Enemmän luokitusjärjestelmää kuin nimitystä, tämä tarkoittaa nimettyjen nimitysten viinejä, eriteltyinä kypsyyden mukaan. Tähän luokkaan kuuluvilla viineillä on vähimmäisalkoholipitoisuus ja kypsyysasteita, eikä niitä voida kapseloida. Prädikatswein-luokan alaluokkiin kuuluvat Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese ja Eiswein.

QbA: Laadukas viini tietyiltä kasvualueilta

Nämä viinit ovat kotoisin yhdestä Saksan 13 nimetystä viininviljelyalueesta.

Landwein: Maaviini

Verrattavissa pöytäviiniin, näitä tuotetaan suurilla maantieteellisillä alueilla, eikä niitä yleensä viedä.

Pöytäviini: Pöytäviini

Tyypillisesti sekoitettu, ei kovin säännelty ja tuskin nähty Saksan rajojen ulkopuolella.

Itävalta

Itävalta on jaettu neljään maantieteelliseen alueeseen (Ala-Itävalta, Burgenland, Wien ja Steiermark), jotka jaotellaan sitten 16 piiriin. Viinit luokitellaan laadun ja kypsyyden mukaan seuraavasti:

Prädikatswein

Samoin kuin Saksan Prädikatswein-luokassa, alaluokkiin kuuluvat Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein, Schilfwein, Trockenbeerenauslese ja Ausbruch.

kaappi

Qualitätsweinin alaluokka, näiden viinien kaptalisointi ei ole sallittua, ja sokerin ja alkoholin enimmäispitoisuuksia säännellään.

Laadukas viini

Kasvavat alueet on nimettävä, ja sieppaaminen on sallittua, mutta säänneltyä.

Landwein

Sana 'talon viini', tämä on pöytäviini, jolla on erityinen maantieteellinen alkuperä.

Pöytäviini

Pöytäviini, jolla ei juurikaan ole säädöksiä, on sallittua.

Portugali

DOC: Valvotun alkuperän nimitys

Tämä luokitus vastaa Espanjan DOC: tä vastaavia tiukkoja säännöksiä rypäleen lajikkeesta, sadosta ja maantieteellisistä rajoista. Ammattilaisen on analysoitava viinit ennen pullotusta. Esimerkkejä ovat Douro, Madeira ja Vihreää viiniä .

VR: Alueellinen viini

Nämä viinit vastaavat IGP / IGT: tä, ja ne luokitellaan maantieteellisen sijainnin mukaan maan 14 viininviljelyalueella. Laatu on säännelty. Esimerkkejä ovat Minho ja Lisboa.

Pöytäviini: Pöytäviini

Tämän pöytäviinin perusvaatimukset ovat vain se, että se valmistetaan Portugalissa.

Kreikka

SAN: Suojattu alkuperänimitys

Samanlainen kuin Ranskan AOP-nimitys, myös historiallinen konteksti on otettu huomioon. Tuotot, lajikkeet ja vyöhykkeet ovat kaikki säänneltyjä etikettejä, jotka kuvaavat monimutkaisesti. Esimerkkejä ovat Goumenissa, Lemnos ja Santorini.

SMM: Suojattu maantieteellinen merkintä

Paikallisiksi ja perinteisiksi viineiksi katsottuna SMM jaetaan edelleen kolmeen luokkaan: Alueellinen SMM, SMM-alue ja SMM-alue. Näillä nimityksillä on vähemmän tiukat vaatimukset kuin SAN: lla, vaikka lajikkeita ja satoja säännellään. Esimerkkejä ovat Makedonia, Kykladit ja Halkidiki.

Argentiina

DOC: Hyväksytyn alkuperän nimitys

Ranskan AOP-nimityksen tapaan vain kaksi argentiinalaista nimitystä omistaa tämän tunnetun luokituksen: San Rafael ja Lujan de Cuyo, molemmat sijaitsevat Mendozassa.

IG: Maantieteellinen merkintä

Samoin kuin Ranskan IGP- ja Italian IGT-luokitukset, nämä alueelliset rajat ovat maantieteellisesti keskittyneempiä kuin laatu, vaikka viime aikoina tämä on muuttunut. Esimerkkejä ovat Paraje Altamira ja La Consulta.

Etelä-Afrikka

WO: Alkuperäviini

Vuonna 1973 luotu WO-järjestelmä on jaettu neljään luokkaan: maantieteelliset yksiköt, alueet, piirit ja osastot. WO-järjestelmä keskittyy enemmän etikettien tarkkuuteen kuin viininvalmistuksen yksityiskohtiin. Esimerkkejä ovat Länsi-Kap (maantieteellinen yksikkö), Constantia (alue), Walker Bay (alue) ja Devon Valley (seurakunta).

Etelä-Afrikka

Etelä-Afrikan alkuperäviinit (WO) on jaoteltu maantieteellisesti.