Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Selitys 20 viinisanasta, joita useimmat viinijuomat eivät tiedä

Suurimmalle osalle meistä tietäminen sanoa yksinkertaisesti, että pidämme viinistä, kun maistamme sitä, on suunnilleen niin pitkälle kuin käytämme sanoja kuvaamaan viiniä. Mutta useille viini-ammattilaisille siellä on koko käytettävissä oleva sanasto, josta he tuntevat läheisesti. Ja tässä tapahtuu yhteys keskimääräisten viinijuomien ja viinin ammattilaisten välillä. Viinijuomat kysyvät sanotulta ammattilaiselta viinistä, ja sen kuvaamiseen käytetyt sanat ovat niin vieraita, ikään kuin he olisivat kielellä, jota asiakas ei puhu. Tässä mielessä tässä on luettelo 20 sanasta, joista suurimmalla osalla viinijuomista ei ole kokemusta, ja mitä ne tarkoittavat.

Karu

Karu
Tällöin viini ei vain maistu kovin hyvältä. Se on ankara ja hapan eikä siinä ole lainkaan hedelmiä. Joskus tämä voi johtua siitä, että viini on nuori, mutta usein se voi johtua vain siitä, että se on huonosti valmistettu eikä 'tasapainoinen'. Austeren sanomisen sijasta voisi yhtä helposti sanoa, että viini on ankara ja tanniininen ilman hedelmiä.

Sitkeä

Kun viini on pureskeltavaa, se tarkoittaa, että tanniinit ovat niin vahvoja, että ne kuivavat vakavasti suusi aiheuttaen sinut pureskelemaan syljen muodostamiseksi ja kostuttamaan suusi. Pelkästään sanomalla, että viini kuivaa suusi, jolloin sinun on tehtävä enemmän salivia, sanotaan sama asia.



Tämä on viimeinen korkkiruuvi, jonka ostat koskaan

Saldo

Saldo
Kun kaikki toimii yhdessä sopusoinnussa, hedelmien maut, happamuus, tammen määrä jne., Viinin sanotaan olevan tasapainoinen. Yleensä tämä perustuu yksilölliseen makuun. Tämä on erittäin toivottava laatu. Jos joku kertoo viinin olevan tasapainossa, se on todennäköisesti herkullista.



Suljettu

Kun viini on suljettu, se tarkoittaa, että se ei näytä täyttä potentiaaliaan. Ehkä ei dekantti tarpeeksi kauan tai joillekin viineille, ehkä se oli vielä liian nuori juoda. Vaihtoehtona olisi sanoa, että luulet, että viini ei ole vielä valmis juoda.



Barnyard

Barnyard
Tämä tarkoittaa, että viini tuoksuu kakolta. Se ei yleensä ole suotuisa kuvaaja. Koska viini tuoksuu kakolta, voi yhtä hyvin sanoa niin.

Rasva

Kun viini on rasvaa, se on iso ja kypsä ja istuu vain tavallaan suussa ilman happamuutta tasapainottamiseksi. Rasvaviini ei ole viini, jota haluat juoda.

Maanläheinen

Maanläheinen
Viini haju kuin lika, lehdet ja puu. Sitä käytetään myös kuvaamaan viinejä, joiden pinta on samanlainen kuin vihreät vihannekset.



Dekadentti

kun viini on juuri ylhäältä mahtava. Rikas, herkullinen, pommi.

Kermainen

kermainen
Käytetään valkoviinien kohdalla, jotka on vanhennettu vuonna tammi- . Voin makuinen viini on kermainen, joten voit yksinkertaisesti sanoa, että pidät voiherkkäästä valkoisesta.

Huono

Katso kermainen. Kun viini on huono sillä on voinen maku. Monet Chardonnays , erityisesti Kaliforniasta, sanotaan olevan raskas malo.

Grip

Grip
Toinen sana viinin sanomiselle sisältää paljon vahvoja tanniineja. Se on viini, joka kuivaa suusi heti, kun otat siemaillasi - ehdottomasti viini, joka täytyy juoda ruoan kanssa.

Hedonistinen

Robert Parker Suosikki sana. Viinit, jotka vain puhaltavat sinut pois. Parker tykkää hedonistisesta, mutta voit vain sanoa, että viini on pirun hämmästyttävää.

Kuuma

kuuma
Viini on liian runsaasti alkoholia - voit kirjaimellisesti haistaa alkoholihöyryt.

Lukea

Jos viini tuntuu suussa ohuelta, melkein vetiseltä, sen sanotaan olevan laiha.

Mineraalisuus

Mineraalisuus
Ajattele märkien kivien hajua ja makua. Se on itse asiassa melko vaikea valita, ja on epäselvää, maistavatko ihmiset sitä vai ajattelevatko vain. Usein kuulet ihmisten sanovan, että viinillä on mukava mineraalisuus, kun kyseinen viini sattuu olemaan alueelta, joka tunnetaan antavan viinille tämä ominaisuus, kuten Gravesin alue Bordeaux .

Mukava

Viinien, joilla on voimakkaita hedelmämakuja, sanotaan olevan hillitty. Monet yhdysvaltalaiset viinijuomat rakastavat hillomaisia ​​viinejä, koska yhdistämme sanan marjaiseen makeuteen, kuten kirsikkapiirakasta.

Raskas

Raskas
Toinen Parkerin sana. Kun hän kutsuu viiniä miettiväksi, hän tarkoittaa, että se saa sinut ajattelemaan liikaa. Se on liian yrittää nauttia. Voit myös vain sanoa, en pidä tästä viinistä, siellä on liikaa tekemistä.

Woody

Viinit, jotka viettävät liikaa aikaa tammessa. Niiden haju on kuin 2 × 4: n tai sahanpurun haju puukaupan lattialla. Puumaiset viinit voittavat hedelmien tuoksun eivätkä ole toivottavia.

Samettinen

Sametti
Toivottava ominaisuus viinissä. Viinit ovat sileitä, helposti juotavia, meheviä ja herkullisia. Voit yhtä helposti sanoa, että haluat kylpeä siinä. Ajattele George Costanzaa, joka haluaa verhoilla samettia.

Varietaalisesti oikea

Kun viini maistuu tavalla, jolla suurin osa viininmaistajista ajattelee viinin valmistuksessa käytettyjen rypäleiden maun. Se on hieno tapa sanoa tämä Merlot maistuu todella valmistetulta Merlotilta.

Kuvat kautta Shutterstock.com