Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Kysy Adamilta: Jos yritän jäähdyttää viiniä nopeasti pakastimessani, vahingoitanko sitä?

Lähetä kysymyksiä osoitteeseen: nõu@vinepair.com.

Jos haluan jäähdyttää pullon viiniä nopeasti pakastimessani, vahingoittaako se viiniä?

Monet meistä ovat olleet tässä tilanteessa. Sinulla on lämmin pullo ja haluat jäähdytä se nopeasti joten voit juoda sen.



Vaikka olen paljon suurempi kannattaja tehdä jäähaude vedellä, jäällä ja suolalla, jos olet hyppysellinen ja sinun on käytettävä pakastinta, viinin pitäisi olla hieno. Älä unohda sitä. Löydän temppu 30 minuuttia pakastimessa.



Tämä on viimeinen korkkiruuvi, jonka ostat koskaan

Jos kävelet pois ja unohdat viinin muutamaksi tunniksi, jäädytetyn pullon sisällä oleva se vahingoittuu. Viinin jäätyminen aiheuttaa sen hedelmähuomautusten katoamisen silloinkin, kun se on sulanut. Se korostaa makuja, joita monet pitävät katkerina, mukaan lukien supistava alkoholin maku. Ja jos jätät viiniä pakastimeen vielä pidempään, voit myös hapettaa tai palaa pakastimessa.

Riittää, kun sanot, että jos pakastimesi jäähdyttää pullon nopeasti, älä unohda sitä!



Kuinka minun pitäisi säilyttää sherryä?

Jos et ole avannut pulloa sherry silti säilytä sitä kuten haluat kaikki muut viinipullot : kyljellään viileässä paikassa. Se voi olla viinijääkaapissa tai kellarissasi - älä vain säilytä sitä lämmittimen vieressä.

Kun olet avannut, säilytä kaikki sherry jääkaapissasi. Saatuasi sherry-tyypistä riippuen sinun on myös rajoitettava kosketusta hapen kanssa. Jos juot esimerkiksi kuivaa fino-sherryä, kohtele sitä samalla tavalla kuin valkoviiniä. Säilytä avoimia pulloja jääkaapissa ja lopeta ne viikon kuluessa.

Toisaalta ikääntyneet sherryt, kuten amontillado, oloroso, Pedro Ximenez tai kerma, ovat täysin hapettuneita. Ne voivat kestää jääkaapissa hyvin kauan avaamisen jälkeen, koska sinun ei tarvitse huolehtia hapen hajottamisesta viinistä.