Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Panimot putoavat kovasti tälle muinaiselle belgialaiselle maalaistalolle Ale

Grisette . Sano se. Anna sen rullata kieltäsi. Kuulostaa hyvältä, eikö olekin? Se on.

Grisettes ovat kultaisia, herkkä pieni belgialaistyylinen maalaistalo. Ajattele heitä kuin minisaitoja: kevyt ja kuiva, vähän alkoholia sisältävä, hedelmäinen, päärynä- ja sitruunamakuinen, toisinaan todellisista hedelmistä ja humalavetoinen, yrttinen.



He ovat myös keskellä käsityöläisten renessanssia. Bruery ja The Collective Brewing Project tekivät tammikuussa yhteistyötä Minor Miner -grisette-tyylisen oluen kanssa, joka valmistettiin Texasissa kasvatetulla Pilsner-hiivalla. 'Tavoitteenamme oli valmistaa panimo-olutta', Ryan Deyo, Collective Brewing Projectin perustaja, kirjoitti sähköpostissa.



Jokainen oluen ystävä tarvitsee tämän humalan aromijulisteen

Yövuoro käynnistettiin uusi kuivahyppyinen grisette huhtikuussa ja Catawba Brewing äskettäin debytoi persikka grisette, Peach of Mind. Viime kuussa Boulevard Brewing paahdettua sen vuotuinen kesäfestivaali Boulevardia, jossa on hapan muistoesine. Samaan aikaan TRVE valitsi Grisette-tyylisen Ale-mallinsa sen avajaiset voivat vapauttaa tänä keväänä, ja Sly Fox Brewing Co: n Grisette Summer Ale on ollut palkintojen kerääminen viideksi vuodeksi.

Mikä erottaa grisettes vähemmän monimutkaisista Amerikan kulta-ales on niiden raaka-aineet ja käymistekniikat. Grisettejä käydään usein saisonhiivalla, Brettanomyces , tai sekaviljelmiä, antaen heille runsaasti hiivavetoista maustetta. He saavat jonkin verran makua vehnästä historiallisesti vehnä oli mallas , vaikka monet nykyaikaiset tulkinnat käyttävät sitä raakana. Grisetteille on ominaista myös katkera mineraalisuus, kun taas amerikkalaiset kulta-ales laihaa makeaa.



Kuten legenda kertoo , 1800-luvun eteläisessä Belgiassa, erityisesti Hainautin maakunta , saisonit olivat kausiluonteisia oluita, jotka tehtiin maanviljelijöille, kun taas grisettejä tehtiin kaivostyöläisille.

harmaa on ranskankielinen sana harmaa. 'Rapeat pienet oluet', lainaa lause, josta rakastamme Suarezin perhepanimo , voi viitata sen kiven väriin, jonka kaivostyöläiset kaivivat kivipölyä työntekijöiden tai nuorten vaatteisiin työväenluokan naiset, jotka palvelivat heitä .

Hämärästä alkuperästä riippumatta, nämä kirkkaat, oljenväriset panimot ovat palanneet takaisin valtavirtaan. Tai ainakin kouralliselle arvostetulle käsityöläispanimoille Yhdysvalloissa



Alla on muutama, joka murskaa tämän murskatun tyylin.

Viisi kokeiltavaa Grisette-tyylistä olutta

TRVE panostaa seitsemän ovea

Edmundin Oast-kolikko toimi

Olento lohduttaa DaySpringia

Folksbier Sif

Sly Fox Brewing Grisette Summer Ale

Vääri kettu Grisette