Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Tutustu upeaan, kutsuvaan juomapaikkaan Jersey Cityssä

Unohda mitä luulet tietäväsi juomakulttuuria New Jerseyn osavaltiossa . Kyse ei ole vain baariräiskinnöistä ja shenaniganeista - etenkin Jersey Cityssä.

Tämä 300 000 kaupungin kaupunki sijaitsee aivan mailin leveän Hudson-joen toisella puolella Manhattanin keskustasta. Sen aidosti hauska baarikohtaus kattaa luonnolliset viinibaarit, käsityötislaamon, oluen- ja siiderikohteet sekä cocktailpaikkoja. Kohtuuhintaiset asuntomarkkinat tarjoavat luovaa energiaa ja paikallista ylpeyttä, ja kaupungin vieraanvaraiset tunnelmat ovat ristiriidassa joen toisella puolella sijaitsevien, vain varauksiin tarkoitettujen evästeiden leikkureiden kanssa. Tässä opas juotavaksi Jersey Cityssä.

Luotto: Petshopjc.com



OLUT + SIDER

Ennen kuin Jersey City räjähti loputtomalla uusien baarien ja ravintoloiden paraatilla, useimmat meistä heittäisivät heidät takaisin pubeihin, kuten Pint, joka tunnetaan käsityöstään, ja O'Learyn Publik House, jonka out-of-the-way osoite on pitänyt sitä paikallisena suosikkina iässä.



Nykyään oluen ystäville on paljon enemmän ulottuvilla, mukaan lukien Lähti aurinkoja , Powerian Arts District -panimo, jonka Brian Kulbacki perusti vuonna 2014. (Se on kaupungin ainoa panimo.) Avautumisensa jälkeen gluteenittomien oluiden ympärillä kierteli paljon huhuja, mukaan lukien ajan myötä kehittynyt allekirjoitus. GoodbIPA: Four My Homie, joka on nyt neljännessä toistossa, on oikein katkera hautua, jossa on kukka- ja sitrushedelmiä.



Heightsin kaupunginosassa, joka kulkee kaupungin itäreunaa pitkin, Fox & Crow on saanut suosionsa elävän musiikin kalenteristaan ​​(rockista bluegrassiin) ja dynaamisista juomavalikoistaan. Olutvalikoima sisältää vankat IPA: t ja viehättävät seikkailunhaluisemmat löydöt, kuten talvivalmis Southern Tier Choklat stout ja Hollows & Fentimansin inkivääriolut.

Kolmivuotiaana Wurstbar , makkaroiden (ankasta kielbasaan), poutineiden ja hampurilaisten smorgasbord mukana yhtä monipuolisessa ja usein muuttuvassa oluiden, siidereiden (yli 40) ja olutitisleiden luettelossa. Tarjotut oluet vievät sinut kaikkialle maailmaan - alkaen Tšekkiläiset laakerit ja Jersey Lambics saksalaiseen kolschiin - ja siiderivalikoima on kasvanut huomattavasti siitä lähtien, kun Wurstbar avattiin vuonna 2016 vain 12: lla. Nyt siitä on tullut yksi valtion mielenkiintoisimmista kohteista tavaralle, mikä on tehnyt siitä suuren kumppanin monille maan (ja maailman) huipputuottajat, jotka tunnistavat baarin kasvun lähettämällä sille tynnyreitä, joita et ehkä löydä mistään muualta. Kokeile talon sisäistä Wurst-siideriä, kuivaa, kuohuviiniä, joka on valmistettu neljästä eri omenasta, jotka on valmistettu yhteistyössä sormijärvet ” South Hill siiderit.

Luotto: Instagram.com/Archerbar



VIINI

Jokainen ravintola, jolla on viinilupa, tarjoaa viiniä, ja tietysti jotkut luettelot ovat erikoistuneempia kuin toiset. Kokki Dan Richerin tunnettuja pizzoja Razzassa täydennetään kuratoidulla valikoimalla italialaisia ​​valkoisia ja punaisia, kuten Friulin Chardonnay tai Piedmont Barbera. Madame Claude Bisissä voit nauttia erilaisia ​​ranskalaisia ​​viiniköynnöksiä, mukaan lukien odottamaton kuohuviini Cabernet Franc Loiren laakson Château de Minièresta tai Domaine Cottebrunen Les Moulins Blanc, Roussannen, Grenache Blancin ja Vermentinon sekoitus.

Kaksi kaupungin puhutuimmista viinikohteista, Frankie ja PS-viinibaari , keskity luonnolliseen. Edellinen on kauniisti sisustettu, australialaistyylinen ravintola, jossa on vankka viinivalikko, joka kattaa kaiken a Pet-Nat Finger Lakesin Bloomer Creekistä kreikkalaiseen appelsiiniviiniin. Siellä on myös Australialle omistettu osio, jossa yksi omistajista on kotoisin, etenkin Adelaide Hills, ja erottuu kuten Ochota Barrelin Slint Chardonnay, kulttisuosikki tekstuurisyvyytensä ja pitkän, tyylikkään pintansa ansiosta. Barossa-laaksoa edustaa Dave Geyerin vuoden 2018 Sands Grenache, joka on kukkainen, kirkas ja yhdistää poikkeuksellisen hyvin keittiön riippuvuutta aiheuttaviin grillattuihin katkarapuihin, joissa on Nam Jim -kastiketta.

PS-viinibaarissa, vilkkaassa maanalaisessa hangoutissa, jossa röyhkeät vieraat kiertävät tasapainossa herkkiä varastotuotteita, löydät luonnollisia eurooppalaisia ​​tuottajia saatavilla olevilla hintalappuilla. Baarin henkilökunta saattaa kuvata Il Folicellon Montuni Frizzantea erinomaiseksi vaihtoehdoksi Lambrusco - kevyt, mausteinen, kuohuva ja juuri sen, mitä haluat juoda kohdatessasi juustolevyä happy hourin aikana. Tai etsi Diwaldin mehukas mutta maalaismainen Zweigelt Itävallan Wagram-alueelta.

Luotto: Frankieeatsjc.com

HENKIT

Vuonna 2017 Corgi-tislaamo - ensimmäinen väkevien alkoholijuomien myynti Hudsonin piirikunnassa - avattiin Jersey Cityn Bergen-Lafayette -asuinalueella, kilometrin päässä Grove Streetin PATH-asemalta. Vanha teollisuusrakennus, joka kulkee pikaradan varrella, Corgi tuottaa kaikkea kukka-gineistä pienieräperunapohjaiseen vodkaan, jolla on ihana kermainen suuhu. Earl Greyn -gini on niin maukas, että voit siemailla sitä siististi ja ymmärrettävästi ajatella, että lasillesi on sekoitettu muita ainesosia. Koska paikan päällä olevassa baarissa voi palvella vain paikan päällä valmistettuja alkoholijuomia, baarimikot ovat melko luovia. Kokeile Birmingham Blush -riffiä, joka on mezcal-pohjainen greippimakuinen Päivänkakkara kukka , jossa jalapeño-infuusiona oleva Earl Grey -gini ja vähän vodkaa sekoitetaan talon savustettuun 'olemukseen' jäljittelemään mezcalin savuista profiilia.

Luotto: Cellar335.com

Journal Squaren ja Grove Streetin PATH-asemien välissä on kellaritason tikibaari Kellari 335 , jossa trooppinen juhla hiphop-ääniraidalla odottaa. Valikkoa hallitsevat jaettavat, aasialaistyyliset ruokalajit, kuten hiiltynyt edamame, naudan-poskipalat ja mausteinen maissileipä, joka on valettu toragashi-piikillä. Juomiin kuuluu tiki-klassikoita ja suurikokoisia booleja.

Alas Newark Avenuella on Jousiammunta , viskin pakkomielteinen, heikosti valaistu boîte, jonka teema on tyylikäs ja jota vahvistaa keittiön rakkaus riistan lihaa kohtaan. Omistajat ovat menettäneet lukumääränsä, mutta baarissa on satoja viskimerkkejä, mukaan lukien harvinaiset Orphan Barrel -valinnat, pari erilaista High West BouRye -vuotta sekä Midwinter Night's Dramin vuosittaiset julkaisut. Cocktaileja valvoo palkittu baarimikko Natalie Jacob, joka leikkii ikivanhojen juomien kanssa, olipa kyse sitten historiallisten reseptien korottamisesta tai klassikoiden muuttamisesta.