Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Guinnessin ensimmäinen yli 50 vuoden Yhdysvaltain panimo tekee aaltoja Marylandissa

Otetaan yksi asia pois tieltä: klassinen Guinness stoutia ei valmisteta yhtiön uudessa panimo-aukkossa aivan Baltimoren ulkopuolella tänä perjantaina (3. elokuuta). Ei, tämä operaatio pysyy Dublin , jossa vesi, historia, irlantilainen tietotaito tai jokin muu vastaavasti romanttinen saa sen maistumaan juuri oikealta.

Mutta uusi Guinnessin avoimen portin panimo ja tynnyritalo valmistaa Guinness-olutta Amerikassa ensimmäistä kertaa vuodesta 1954. Panimo keskittyy kokeellisiin, pienimuotoisiin oluisiin ja kertaluonteisiin oloihin, ja se on uusi koti yhtiön Blonde American Lagerille, joka tällä hetkellä valmistetaan Pennsylvaniassa.

Painopiste on enemmän innovaatioissa, kokeilussa ja matkailun rakentamisessa kuin todellisessa tuotannossa. Marylandissa valmistettuja vedosvaihtoehtoja ovat testihuone, kuten Crosslands Pale Ale, Milk Stout ja Black IPA - Dublinista tuotavan klassisen Guinness Draftin lisäksi.



Jokainen oluen ystävä tarvitsee tämän humalan aromijulisteen

Tapahtumahuone on tällä hetkellä avoinna yleisölle, ja yhtiön mukaan noin 30 000 ihmistä on vieraillut sen debyytin jälkeen lokakuussa 2017. Tämä toimittaja voi henkilökohtaisesti kertoa, että kuumalla kesäkuun lopun iltapäivällä tapaus oli todella täynnä paikallisia pysähtymässä pari tuoppia tai kaksi ja puulämmitteinen pizza ruokakärrystä, joka on pysäköity aivan ulkona ennen kuin lähdet kotiin päivälle.



Operaatio sijaitsee Halethorpessa, Md., Tilassa, joka oli aiemmin Seagramin Calvertin tislaamon käytössä, jonka Diageo osti vuonna 2001. Alue on hymyillyt toiminnasta koko kesän. tämän viikon avajaiset.



Panimoryhmää johtaa kokenut olutteollisuuden eläinlääkäreiden trio: panimomestari Peter Wiens, aiemmin Stone Brewingin pääpanimosta Hollie Stephenson, Stone Brewing and Highland Brewing Co. ja vanhempi panimo Sean Brennan, Stone Brewing ja Jolly Pumpkin. Diageo sijoittaa panimoon 80 miljoonaa dollaria, mikä sen mukaan luo noin 200 työpaikkaa paikallisyhteisölle.

'Korrelaatio Dublinin noin vuonna 1759, jolloin Guinness perustettiin, ja Baltimoren välillä on monia', kertoo panimon suurlähettiläs Ryan Wagner, joka sattuu olemaan myös Camden Yardsin yleisöpuhuja. ”Molemmat ovat sinikaulusyhteisöjä, joissa on erittäin ahkeria ihmisiä. Ihmiset, jotka tulevat tähän testiruumiin, ovat ihmisiä, jotka työskentelevät tässä yhteisössä. '

Testihuoneen lisäksi siellä on ravintola, toinen baari / hanahuone ja luontokeskus, joka tarjoaa kirjaimellisen ikkunan panimoihin paikan päällä.



'Se, mitä tämä panimo antaa meille tehdä, mitä emme pysty tekemään Dublinissa, on testimarkkinoita', Wagner sanoo. 'Voimme testata oluita 10-tynnyrijärjestelmällä ja lähettää sitten, jos haluamme, 100 hehtolitraan ja laajentaa ja lähettää kauemmas.'

Pieni panimooperaatio päärakennuksessa tarjoaa tiimille tilaa työskennellä sellaisten oluiden kanssa kuin Guava Wit ja American Wheat Beer, kaukana tutusta klassisesta Guinnessista. Ne myydään hanahuoneessa ja mahdollisesti vapautetaan rajoitettuina määrinä ympäröivälle yhteisölle. Jos joku osuu sointuon, tuotantoa voidaan lisätä paljon suuremmassa 100 hehtolitran panimossa laajemman vapauttamisen takaamiseksi.

Uusi panimo ikääntää myös melkoisen määrän olutta puussa, mikä on ilmeinen valinta, kun otetaan huomioon Diageon pääsy miljooniin tynnyreihin monien viskitislaustensa kautta. Dublinissa valmistettua Antwerpen Stoutia vanhennetaan Bulleit-tynnyreissä aivan tapin takana.

'Oluellamme on valtava historiallinen läsnäolo puun ja tynnyrien suhteen', Wagner sanoo. 'St. James ’Gatella oli jossain vaiheessa yksi maan suurimmista yhteistyöyrityksistä. Haluamme ottaa historiallisen ikääntyvän profiilin ja taustan ja tuoda sen uudelle aikakaudelle. Toivomme, että tämä on yksi maan suurimmista tynnyrin vanhenemislaitoksista. '

Sillä on varmasti kiinteistöjä, sillä parhaillaan uudistettavia ja jälkiasennettavia rakennuksia olivat aiemmin Seagramin varastot, jotka oli erityisesti rakennettu viskin ikääntymistä varten.

Wagnerin mukaan Guinness liittyi Marylandin panimoyhdistys niin pian kuin mahdollista, vuonna 2017, ja yhtiö on innokas osallistumaan paikallisen olutyhteisön vahvistamiseen. Monet paikalliset panimot näyttävät olevan melko pirteitä Guinnessin paluusta Amerikan maaperään.

'Olemme tyytyväisiä Guinnessin panimoon Yhdysvalloissa avosylin', Colorado'sin myynti- ja markkinointijohtaja George O’Neill Breckenridge-panimo , sanoo. Anheuser-Busch InBevin omistuksessa Breckenridge panostaa oman irlantilaisen stoutinsa. Klassista Guinnessia ei valmisteta Baltimoressa, mikä voi vaikuttaa hänen positiivisiin näkymiin.

Raskaat meret , toinen panimo Halethorpessa, laajentaa myös virtuaalista tervetuliaisvaunua. 'Olemme erittäin onnellisia siitä, että Guinness avautuu pian lähelle', perustaja High Sisson sanoo. 'Luulemme, että he nostavat paikallisen olutmatkailun rimaa, ja luulen, että ne lisäävät uskottavuutta koko Marylandin olutteollisuudelle. Iloinen, että he ovat uusi naapurimme. ' (On huomattava, että Guinness teki yhteistyötä Heavy Seasin kanssa parissa belgialaisia ​​ale-oluita vuonna 2017, joten kaksi panimoa ovat aloittaneet suhteensa melko ystävällisesti.)

Alle 14 mailin päässä on valheita Hysteria-panimo , Columbian osavaltiossa, Hysterian markkinointi- ja tapahtumapäällikkö Gina Mattera sanoo uskovansa, että uusi panimo auttaa edistämään olutmatkailua. 'Guinness on tunnettu nimi, joka houkuttelee erilaisia ​​oluenjuojia ympäri maata ja jopa maailmaa', hän sanoo. 'Pääpanijamme rakastaa panostaa stouteilla', hän lisää. 'Olisimme kaikki yhteistyön puolesta.'

Tietenkään kaikki eivät ole paikallisen olutyhteisön iloisia ajatuksia ja halauksia. Tim Scouten, perustaja Goondan oluttajat ja panimotoiminnan johtaja / panimo Peabody Heights -panimo , sanoo, että Guinnessin saapuminen on tällä hetkellä 'negatiivinen negatiivinen' Marylandin panimoille. Hän uskoo, että Diageon vaikutus Marylandin oluen jakeluun liittyvän lainsäädännön hyväksymiseen oli ylimitoitettu ja täysin omaehtoinen.

'He tanssivat hienoa rajaa halunsa osallistua paikallisiin panimoihin ja auttaa niitä, ja saavat myös lait, jotka heidän on toimittava toimiakseen', hän sanoo. 'Olemme kaikki tyytyväisiä lisääntyneeseen kilpailuun, etenkin heidän todennäköisesti tuottamaansa laatuun. En arvosta sitä, että linjat hämärtyvät paikallisen ja itsenäisen (useimmat Marylandin panimot) ja monikansallisen Diageo-olut- ja viinayhtiön välillä. '

Scouten uskoo, että Guinness tuli paikalliselle käsityöläiskentälle kuin sonni posliinikaupassa, päättäen auttaa edistämään lainsäädäntöä hyödyttääkseen omia etujaan paikallisen olutyhteisön etujen hyväksi. Suurin osa käsityöläispanimoista on kiivaasti ylpeitä itsenäisyydestään, ja reaktio siihen, mitä he kokevat suureksi monikansalliseksi yritykseksi, joka tulee näyttämölle ja heittää painonsa, voi olla lievästi sanottuna negatiivinen.

Lainsäädäntö, johon Scouten viittaa, on Maryland House Bill 1052, joka otettiin käyttöön helmikuussa ja joka lopulta ei hyväksytty. Laskussa asetettiin korkeammat rajoitukset paikan päällä tapahtuvalle kulutukselle suuremmissa panimoissa, samalla kun pienennettiin pienemmissä panimoissa sallittua määrää.

Scouten kutsuu tätä lakiehdotusta 'lainsäädännölliseksi' isojen aseiden 'ontoksi takakätiseksi laskuksi, joka rajoittaa toimintakykymme edelleen vuodesta 1283 saaman vastahyökkäyksen vuoksi.

Maryland House Bill 1283 otettiin käyttöön vuonna 2017. Se 'nosti vuotuista tynnyrirajaa WC-tiloissa, mutta se sai iskuja useilta käsityöläisiltä, ​​jotka väittivät, että rajoitukset olivat edelleen liian rajoittavia', Amanda Yaeger kirjoitti Baltimore Business Journal -lehdessä aiemmin tänä vuonna.

Sen jälkeen kun paikallinen olutyhteisö vastusti sen vaikutusta vierailuaikoihin, 1283 tarkistettiin auttamaan pienempiä panimoita nostamalla tuotantoraja 3000 tynnyriin vuodessa. Se mahdollistaa myös sopimuspanimon, jossa osa hanuhuoneen panimosta voidaan tehdä muualla.

Helmikuussa Guinness antoi a lausunto sanomalla, että se ei tue 1052: ta ja että 1283 on 'todellinen kompromissilainsäädäntö'.

'Teemme tiivistä yhteistyötä muiden Marylandin panimoiden sekä lainsäätäjän ja kuvernöörin kanssa aloitteissa, jotka tukevat tätä erittäin tärkeää teollisuutta ja auttavat kasvattamaan matkailua Marylandin osavaltiossa', Diageon hallituksen asioiden johtaja Dwayne Kratt sanoo.

Scouten sanoo, että jos Diageo on hyödyllinen saadessaan laskuja asioista, joita paikalliset panimot ovat toivoneet jo kauan, kuten itse jakelu, tuotannon laajentaminen ja korkeampi volyymi maisteluhuoneissa, Marylandin olutyhteisö saattaa katsoa tätä hetkeä positiivinen. 'Minä olen ensimmäinen henkilö rivissä, joka sanoo kiitos', hän sanoo.

Guinnessin tavoite on houkutella amerikkalaisia ​​käsityöläisiä, tarjoamalla mikrotyylisiä annoksia suurelta globaalilta toimijalta.

'Haluamme ihmisten tunnustavan Guinnessin panimoksi, ei vain yhdeksi olueksi', markkinointipäällikkö Oliver Gray sanoo. 'Jos katsot hana-luettelovalikkoa nyt, meillä on 11 olutta keitettyä paikan päällä ja vain kolme Dublinista. Joten haluamme kunnioittaa klassista olutta, jonka kaikki tuntevat ja rakastavat, mutta tämä antaa meille mahdollisuuden taipua lihaksemme. '

Viimeaikaiset historia osoittaa kuinka käsityöpanimoiden ja suuryritysten välinen raja hämärtyy. Käsityöpanimoiden on selvästi syytä olla valppaana omien etujensa suojaamisessa ja taistella hyvää taistelua vastaan, kun ehdotetaan haitalliseksi katsottua lainsäädäntöä.

Siitä huolimatta nousevan vuorovesi-käsitteen olemassaolo on jonkin verran voimassa. Muutoksenjanoisille Guinnessin uusi pyrkimys voi auttaa nostamaan Marylandin pienemmät panimot suuremmalle lavalle.