Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Kuinka korkkipalat suodatetaan viinistäni?

Kuvittele, että maistelet korkkipaloja viinissäsi. Se kuulostaa melko karkealta, eikö? On olemassa useita olosuhteita, jotka voivat aiheuttaa korkin putoamisen viiniin. Ehkä korkkisi oli viallinen, tai ehkä kuivassa ilmastossa aiheutti sen hajoamisen. Olosuhteista riippumatta, mureneva korkki viinissäsi ei ole hauskaa. Nyt, jos viinisi on korkki , se on erilainen tarina. Tässä tilanteessa on parasta vain heittää viini ulos. Mutta jos korkkipalat yksinkertaisesti päätyivät viiniin, tilanne voidaan pelastaa.

Temppu on suodattaa viiniä. Yksi tapa tehdä tämä on ottaa juustolappu tai kaksi ja kiinnittää se viinipullon aukon ympärille kuminauhalla ja kaada sitten. Toivottavasti cheesecloth estää suurimman osan korkista. Jos korkkia putoaa vielä läpi, voit käyttää useita juustolappuja. Jos sinulla on vieraita, voit suodattaa koko pullon kannuun ja tarjoilla siitä viiniäsi. Jos nautit viinisoolostasi, voit kaataa viinin suoraan lasillesi.

Toinen suodatintyyppi, jota voit käyttää, on kahvisuodatin. Kahvisuodattimet ovat todella maagisia. Ne keksi saksalainen kotiäiti nimeltä Melitta Bentz. Hän halusi tehdä kahvia, joka ei ollut liian katkera, mutta ei vaatinut laajaa panimoa. Erittäin luova Bentz patentoi kahvisuodattimen 1900-luvun alussa ja myi uuden keksintönsä aviomiehensä ja poikansa avulla. Vaikka alkuperäinen kahvinsuodatin on valmistettu Bentzin pojan yksinkertaisesta imupaperista, nykypäivän kahvinsuodattimet voidaan valkaista esteettisistä syistä. Mutta älä suodata viiniä valkaistuilla! Ne voivat lisätä outoa makua. Käytä sen sijaan valkaisemattomia kahvisuodattimia. Voit kääriä yhden pullon ympärille samalla tavalla kuin teit cheeseclothin, tai kiinnittää yksi viinilasiin ja kaataa suoraan lasiin kuvan mukaisesti.



Tämä on viimeinen korkkiruuvi, jonka ostat koskaan

Voit myös käyttää cheeseclothia tai valkaisematonta kahvisuodatinta sedimentin poistamiseksi viinipullosta. Vaikka sedimentti on vaaraton (se on yleensä valmistettu hiivasta, rypäleen jäännöksistä ja muista syötävistä mutta ei syötävistä tavaroista), se voi sakeuttaa viinisi rungon ja antaa tekstuurin, josta et ehkä pidä nauttimasta. Sedimentti on tyypillisesti korkkia hienompaa, joten saatat joutua käymään läpi useita suodatuskierroksia saadaksesi kaiken ulos ennen kuin viini valmistetaan mieleisekseen.