Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Kuinka kertoa ei-vintage-samppanjan ikä

Ei vuosikerta viini on outo käsite. Jos viiniä valmistetaan vuosittain, mikä huipentuu syksyn satoon, sillä on aina vuosikerta, eikö? Ei sisällä Samppanja , jossa vähintään 75 prosenttia tuotannosta on merkitty nimellä NV tai ei-vintage. Joten kuinka vanha on mehu samppanjapullossa?

Suurimman osan ajasta ei ole todellista tapaa kertoa, kuinka vanha pullo ei-vintage Samppanja On. Muu kuin vuosikerta samppanja sisältää viiniä kahdesta tai useammasta vuosikertasta, tyypillisesti sekoitettuna tavallisen talotyylin saavuttamiseksi vuodesta toiseen. Viinitilan ei tarvitse julkaista tietoja sekoitettujen viinien iästä, mutta joitain taloja ja viljelijät-tuottajat ovat yhä avoimempia ei-vintage-samppanjoistaan.

Jotkut suuret talot, kuten Ympyrä , sisällytä nyt QR-koodit ei-vintage-samppanjapulloihin. Syöttämällä kuusinumeroinen 'Krug ID' tuottajan verkkosivustolle juomari voi nähdä kaikkien vuosikertojen irtoamispäivän ja erittelyn muussa kuin vintage-sekoituksessa. Muut tuottajat ovat alkaneet sisällyttää irtisanomispäivän - päivämäärän, jolloin lukea poistetaan ikääntymispullosta - mikä osoittaa, milloin pullo sai pysyvän korkinsa. (Hajottaminen tapahtuu yleensä juuri ennen julkaisua.) Koska ei-vintage-samppanjat ovat yleensä ikääntyneitä 15 kuukaudesta kahteen vuoteen ennen julkaisua, matematiikka voi antaa yleisen ikärajan.



Jokainen tarvitsee samppanjatulpan kotona oleskellessaan

Ainoa muu laukaus, joka tietää lopullisesti ei-vintage-samppanjan iän, tulee tietyiltä viljelijöiden tuottajilta. Nämä ovat yhä enemmän viljelijät-tuottajat tuottavat yksinomaan yhden vintage-samppanjaa. Monet heistä eivät kuitenkaan halua ikääntyä samppanjaansa pidempään aikaan, joka tarvitaan pullon etiketöintiin vuosikymmenellä. Siten nämä tuottajat julkaisevat viiniään ei-vintage-samppanjana, jonka vuosikerta on salaa merkitty takamerkkiin. Etsi aakkosnumeerinen koodi, joka alkaa kirjaimella “R.” Seuraavat numerot vastaavat viinin vuosikerta. Esimerkiksi ”R08” osoittaa, että samppanja on peräisin erinomaisesta vuoden 2008 vuosikerta.



Todellisuudessa sillä ei yleensä ole väliä kuinka vanha ei-vintage samppanjasi on. Koska ei-vintage-cuvées on yleensä tarkoitettu nautittavaksi nuorena, kannattaa ehkä tarkistaa, että pölyinen pullo on korkealla viinakaupan hyllyllä, tai lahjakas samppanja, joka on piiloutunut kaapissasi. Vanhemman pullon ei-vintage-samppanjaa ei ole haittaa juoda - itse asiassa se voi olla mielenkiintoinen kokeilu - mutta varmistaaksesi, että samppanjasi on mahdollisimman tuoretta, osta kaupassa, joka tunnetaan kuplivasta valikoimastaan. Mitä enemmän samppanjaa kauppa myy, sitä useammin se korvaa varastonsa.