Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Kuinka viinitiilet pelastivat Yhdysvaltain viiniteollisuuden kiellon aikana

Kun Kielto lopulta tuli voimaan 16. tammikuuta 1920, ne, jotka omistivat amerikkalaisia ​​viinitarhoja ainoana tarkoituksena rypäleiden muuttamiseksi viiniksi, joutuivat dilemmaan: repäisemään viiniköynnökset ja istuttamaan jotain muuta tai yrittämään löytää tapa ansaita voittoa viinirypäleet siinä toivossa, että alkoholijuomakielto ei kestänyt kovin kauan.

Tämä arvoitus tuntui erityisesti Napa-laakson viininviljelijöiden keskuudessa, jotka tekivät jo vuonna 1920 suuren osan Amerikan viineistä. Tässä oli ongelma: jos nämä viininvalmistajat repivät viiniköynnöksensä etsimään muita voittoja vain nähdäkseen kiellon kaatuneen muutama vuosi myöhemmin, jos he istuttavat uudelleen, voi kestää jopa kymmenen vuotta, ennen kuin nämä viiniköynnökset alkavat tuottaa sellaista laatuhedelmää kuin he tuottivat parhaillaan.

Jotkut viinitarhojen omistajat eivät vain voineet vaarantaa sitä, ja heti kun kielto oli ylitetty, he repivät viinitarhansa ja istuttivat hedelmätarhoja. Mutta ne viininviljelijät, jotka päättivät sen sijaan tarttua siihen, keksivät nerokkaan tavan myydä viinirypäleet ja silti laillisesti valmistaa viiniä rikastuen prosessin aikana.

36 lahjaa ja aparaattia kaikille, jotka rakastavat juomia

Sano-rypäleen tiiliviini



Yhdysvaltain lain mukaan viinirypäleitä voidaan kasvattaa vain ja vain, jos näitä rypäleitä käytetään alkoholittomaan kulutukseen. Jos todettiin, että joku sen sijaan käytti näitä viinirypäleitä viinan valmistamiseen, ja viinitarhan omistaja, joka myi viinirypäleet, oli tietoinen tästä, sekä rypäleenviljelijä että viininvalmistaja saattoivat joutua vankilaan. Jos rypäleenviljelijä varoitti kuitenkin selvästi, että rypäleitä ei pidä käyttää alkoholin luomiseen ja että viinirypäleet kulkivat riittävän käsien läpi niin, että vaikka lopputulos olisi viini, rypäleenviljelijä ei tiennyt bootleggerin aikomuksia, viljelijä oli selvässä.



Volstead-laissa säädettiin myös, että rypäleenviljelijät voivat itse valmistaa mehua ja mehutiivistettä vain, jos kyseisiä tuotteita käytetään alkoholittomaan kulutukseen. Joten viinitarhat voisivat silti valmistaa alkoholittomia viinejä ja että kuluttajat voisivat teoriassa muuttaa viinin alkoholiksi, kunhan viininvalmistajat varoittivat selvästi, että tämä on laitonta, eikä heillä ollut tietoa loppukuluttajien aikomuksista. Kun nämä porsaanreiät olivat paikoillaan, syntyi 'viinitiilien' luominen ja puolestaan ​​Yhdysvaltain kansalaisten kyky jatkaa viinin kulutusta.

Viinitiili oli tiivistetyn rypälemehun tiili - jonka valmistaminen oli täysin laillista - jonka kuluttajat voivat liuottaa veteen ja käydä tehdäkseen oman viininsa. Mutta kaikki kuluttajat eivät osanneet valmistaa viiniä, joten mistä kuluttajat tiesivät, mitä tehdä? Ohjeet painettiin suoraan pakkaukseen, mutta nämä ohjeet peitettiin varoitukseksi mitä varten ei tuotteen kanssa. Nerokas tapa kiertää lakia.

Rypäleen tiilet Legal



Jos ostat yhden näistä tiilistä, pakkauksessa olisi huomautus, jossa selitetään, miten konsentraatti liuotetaan litraan vettä. Sitten aivan sen alapuolella muistiinpano jatkaisi varoituksella, joka kehottaa sinua jättämään kannun viileään kaappiin 21 päiväksi, muuten se muuttuisi viiniksi. Tämä varoitus oli itse asiassa avain vinoon, ja kieltolainsäädännön aukkojen ansiosta 200 litran tämän kotitekoisen viinin kuluttaminen henkilökohtaiseen käyttöön oli täysin laillista, se ei vain voinut poistua kotiisi - myös jotkut viinitiilipakkaukset olivat hyvin varovaisia muistuttaa kuluttajia. 'Varoituksen' lisäksi viinitiilivalmistajat, kuten Vino Sano, olivat hyvin avoimia siitä, mihin he tiesivät tuotteensa käyttävän, myös makuja - kuten Burgundy, Claret ja Riesling - joita voi kohdata, jos he jättivät vahingossa mehun käydä.

Näiden viinitiilien seurauksena monet ihmiset, mukaan lukien kuuluisat Beringer-viinitarhat, tulivat uskomattoman rikkaiksi. Tämä johtuu siitä, että viinirypäleiden ja näiden tiivisteiden kysyntä ei vähentynyt kiellon alkaessa, vaan se nousi, mutta tarjonnan mukana pysyi vähemmän ihmisiä, koska useat viininvalmistajat olivat jo repineet viinitarhojaan hedelmätarhojen istuttamiseksi. Vuoteen 1924 mennessä tonnihinta oli järkyttävä 375 dollaria, mikä oli 3847 prosentin nousu kieltoa edeltävään hintalappuun vain 9,50 dollaria.

Mainos Popular Mechanics -lehdessä vuodelta 1932 etsimässä

Mainos Popular Mechanics -lehdessä vuodelta 1932, jossa etsitään 'hustlers' -yrityksiä auttamaan Vino Sano-rypäleen tiilien myyntiä.

Hintojen noustessa ihmiset eri puolilta maata ryntäsivät Napaan ryhtyä rypälepeliin. Yksi sellainen henkilö oli Cesare Mondavi , Minnesotan ruokakauppa, joka näki tuotettavan omaisuuden ja muutti koko perheensä Kaliforniaan osallistumaan. Suurelta osin kiellon vuoksi Mondavi-viinidynastia syntyi. Tämä dynastia ja muut, jotka luotiin kieltämisen ansiosta, vakuuttivat, että Kalifornian viiniteollisuus selviytyi ja jopa kukoisti Amerikan kuivassa loitsussa.