Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Join rikkaruohoviiniä - tässä tapahtui

Presidentinvaalit lukuun ottamatta viime viikolla saattoi kuulla räjähtävän 'WOOHOO', kun marihuanasta tuli laillista virkistyskäyttöä varten neljässä uudessa osavaltiossa. Tämä tarkoittaa, että nyt yli puolet tämän suuren kansakunnan osavaltioista on ympäristöystävällisiä!

Ei ole mikään yllätys rikkaruoho ja viini voidaan kuluttaa samassa pakkauksessa, ja (koska olen omistautunut viinitieteilijä ja kuluttajaedustaja), en voinut vastustaa makutestin koordinointia.

Tieteen vuoksi kokeilimme rikkaruohotuotettua viiniä, joka on valmistettu perinteisellä, kotityylisellä tavalla. Toisin kuin monimutkaiset, kaupallisesti tuotetut kannabisviinit, kuten Melissa Ethridgen 'No Label', jotka käyttävät marihuanatinktuuraa viinin infusointiin, perinteinen menetelmä yksinkertaisesti kaataa kasan marihuanaa käymisviiniin. Käymisen aikana alkoholi vetää THC: tä viiniin, samalla tavalla kuin THC uutetaan voita tai öljyä.



Tämä on viimeinen korkkiruuvi, jonka ostat koskaan

'Kannabisjäähdyttimen', kuten tulimme hellästi nimeämään sen, maistui sommeljeista, viininvalmistajista, viinin ostajista ja yksinäisestä ei-teollisesta siviilistä koostuvassa paneelissa perinteisiä viinejä vastaan. Tavoitteenamme oli kolme asiaa: (1) selvittää pidimmekö kannabiksen jäähdyttimestä (2) selvittääksesi, kuinka sen maku verrattuna tavanomaisiin viineihin ja (3) päättää, ostammeko tämän viinin uudelleen.



Rikoimme viinin Master Sommeliers -tyyliin. Tietämättä mitä se oli, paneelimme analysoi viinin ulkonäköä, nenää ja makuja ja arvasi sen alkuperän.



Mutta heti kun rikkaruohoviini kaadettiin, nämä viinin ystävät huomasivat sen. Vaikka kirkkaanpunainen, viini oli sameaa ja siinä oli hieman sakkaa.

Kuului: 'Laura, tämä on aika ilmeistä.'

Huolimatta siitä, että nenä yhdistettiin erottuvien, nurmikasvien punaviinien rinnalle, nenä antoi pois lisäaineen kannabiksen jäähdyttimessä. Se oli haiseva ja tuhkainen - muistuttava auton tuhkakuppi. Emme olleet aivan innokkaita juoda sitä. Maistelun aikana tuhkan ja kemikaalien aromit hajoavat paljastaen trooppisten kukkien ja kypsien, hillittyjen hedelmien, kuten kirsikan ja vadelman, aromit.



Kuului: 'Tämä on kuin juuri leikattua heinää, jonka päällä on vihreää hometta.'

Onneksi tämän viinin maku oli täysin erilainen kuin sen nenä. Kannabiksenjäähdytin oli edelleen funky, mutta sillä oli suuri, korkea-happoinen runko ja mietoja tanniineja. Monin tavoin se oli kuin Beaujolais - funky, maanläheinen ja hedelmäinen. Yrtti-muistiinpanot, kuten timjami, erosivat, ja me kaikki palasimme toiselle ja kolmannelle lonkalle. Yllättäen tämä viini ei maistanut kovin paljon kuin marihuana tai nenän tuhkakuppi, mikä oli varmasti toinen syy juhliin.

Overheard: 'Luulin, että tämä maistuu bongivedeltä, mutta se on niin paljon parempi!' 'Olen todella ihastunut tähän - todella olen!' 'Tämä on kuin Starbucks Hibiscus Berry Cooler.'

Hämmentävien aromien ja makujen ansiosta emme voineet arvata tätä viiniä, joka osoittautui Kalifornian Pinot Noiriksi. Pullon myynti olisi todennäköisesti ollut noin 30 dollaria, hinta, jonka paneeli oli sopinut kohtuulliseksi, kannabiksen avulla tai muuten. Kaupallisiin kannabisviiniin verrattuna tämä on halpaa Know Label- ja Green Wine -myymälää, jonka hinta on noin 20 dollaria unssilta. Tällä nopeudella (noin 120 dollaria lasilta) kukaan meistä ei pudota käteistä, vaikka antaisimme palat tieteelle, jos tilaisuus ilmenisi.

Tietysti todellinen kysymys on, tunsimmeko sen? Selkeä KYLLÄ. Puolen lasin tämän viinin juominen oli kuin kolhi kolme lasillista samppanjaa tyhjään vatsaan. Emme todellakaan suosittele ajamista, mutta tunne oli miellyttävä ja typerä - kuten kuplat, se meni suoraan päihimme.

Kaiken kaikkiaan me teki kuten kannabiksen jäähdytin, ja jos sitä tarjottaisiin meille uudelleen, me varmasti juomme sen. Perinteisiin viineihin verrattuna tämä oli täysin erilainen - täyteläinen kuin useimmat Pinot Noirs ja varmasti voimakkaampia. Enimmäkseen jäimme miettimään tarkalleen, kuinka THC on vuorovaikutuksessa alkoholin kanssa, ja arvaamaan tämän viinin tuntemattomia asioita - alkoholiprosentti, kannabiksen kanta ja teho, tammihoito ja muut viininvalmistuksen yksityiskohdat. Kuten viininvalmistus, myös marihuanan viljely ja jalostus vaikuttavat dramaattisesti lopputuotteeseen, mikä tarkoittaa, että kannabiksen jäähdyttimissä voi olla yhtä paljon vaihtelua kuin perinteisissä viineissä.

On selvää, että enemmän kokeiluja tarvitaan. Juo siihen asti varovasti!