Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Se on suuri kurpitsan olutpula, Charlie Brown! Vai onko se?

Se19. elokuuta 2016

Katson aikaa, oi, minun. Onko jo kurpitsaolutkausi? Paljon valitettavaksi Facebookissa oleville vähätyöntekijöille, kurpitsa-oluiden vuotuiset tarjoukset ovat alkaneet näkyä hyllyissä ja baareissa. Ainoastaan ​​IPA: n jälkeen kurpitsa-oluiden on oltava seuraava kiihkeästi keskusteltu oluttyyli maassa tänään, mutta tämän vuoden keskustelussa on uusi käänne: puheessa kurpitsa-pulaa on paljon uutisia, joissa kysytään: 'Mitä kurpitsa-oluelle tapahtuu ? ”

Tilanteella voi olla vakavia seurauksia Halloween-juhlien suunnittelulle tai mitä ajattelemme tuovan kiitospäivän illalliselle. Mutta sanon, pidä kiinni: Voivatko nämä raportit olla hieman liioiteltuja?

Raportit kurpitsan puutteesta juontaa juurensa lokakuuhun 2015, jolloin analyytikot varoittivat säästä johtuvasta purkitetusta kurpitsapulasta, Time kertoo. Kuten kävi ilmi, piirakoiden täytteestä ei ollut pulaa Kiitospäivä 2015: lle, mutta sillä on kaikki tekemistä tämän vuoden uudelleen herättämien huolenaiheiden kanssa.



'Asiantuntijat kaipasivat sitä, että Libby (kurpitsasäilykkeiden suurin tuottaja) tyypillisesti tuottaa paljon enemmän tölkkiä kurpitsaa kuin tarvitsee vain loma-aikaan, varaamalla tölkkejä loppuvuodelle ”, Fortune selittää verkossa.



( LISÄÄ: California Craft Brewers Association Exec. Ohjaaja: Tiedä kuka panostaa olutta )



Mutta viime vuonna yritys 'teki taktisen päätöksen olla varaamatta mitään varastojaan tuleville kuukausille, sen sijaan, että se toimitti koko varastonsa jälleenmyyjille ympäri Yhdysvaltoja ennen kiitospäivää. Yhtiön mukaan sillä ei ole nyt varastoja. Kun nämä tölkit häviävät vähittäiskauppiaiden hyllyiltä, ​​niitä on enää ensi vuoden sadossa. '

Vilkkuu eteenpäin tänään, jolloin tämän vuoden sadonkorjuu ja vuoden 2015 purkitettujen kurpitsan varannot vähenevät ja raporttien mukaan toinen kevään säähahmo työntää kurpitsaa myöhemmin. Jotkut käsityöläisten panimot tuntevat puristuksen. Paul Kavulak Nebraskan panimosta on yksi heistä. Hän kertoi CNBC: lle hänen panimonsa ei pystynyt hankkimaan koko määrää kurpitsa-soseita yhdeltä toimittajalta löysi kuitenkin lopulta tarvitsemansa heidän Wick For Brains -tuotteilleen.

'Kurpitsat, kuten muutkin maataloustuotteet, ovat usein kriittisiä pienille ja itsenäisille käsityöläisten panimoille', kertoo Panimoyhdistyksen teknisen panimoprojektipäällikkö Chuck Skypeck. 'Kaikilla ainesosien toimitusketjun muutoksilla, kuten sääolosuhteilla, voi olla vakava vaikutus tuotantoon.'



'Tästä huolimatta, älä koskaan aliarvioi käsityöläisten panimoiden joustavuutta haasteiden voittamiseksi', Skypeck jatkaa. 'Pula voi toimia katalysaattorina innovoinnissa tai siirtää painopiste yhdestä kausiluonteisesta ainesosasta korvaavaksi ainesosaksi, jota oluen fanit saattavat rakastaa vielä enemmän.'

Joten näemme vähemmän kurpitsa-oluita tänä vuonna? Panimoyhdistyksen pääekonomisti Bart Watson ei usko niin.

'Se on hieman markkinoiden kiristäminen [eikä] pula', Watson vaatii. 'Ihmiset näkevät edelleen runsaasti kurpitsa-oluita hyllyillä tänä syksynä.'

( LISÄÄ: Uusi sovellus on pelinvaihtaja pienille panimoille, jotka ovat huolissaan laadusta )

Jos olet edelleen huolissasi Watsonin asiantuntija-analyysistä huolimatta, tässä on vielä kolme hopeavuorta:

Se

1. Kanelin, muskottipähkinän, inkiväärin, maustepippurin tai neilikan puutteesta ei ole raportoitu.

Kurpitsa puute?!?! Mutta rakastan kurpitsa-oluita! Mitä aion tehdä ilman sitä ainutlaatuisen maustekastettua kurpitsan lihan makua? Odota hetki - kurpitsa ei ole täynnä maustetta.

Tarkalleen.

Monet kuluttajat näyttävät sekoittavan kurpitsa-mausteen kurpitsa-makuun. Klassiset piirakamausteet sulautuvat täydellisesti olueksi niin paljon, että ne antavat vaikutelman kurpitsapiirasta aivan lasissa. Joissakin suosikki kurpitsa-oluistasi ei ole edes kurpitsaa. Siksi, jos suosikki kurpitsaolut ei käytä kurpitsaa, ei ole syytä huolehtia kurpitsan puutteesta. Luulen, että voimme alkaa huolestua, kun kuulemme maustepulasta.

2. Säilötyt kurpitsa eivät näytä sopivan käsityöläisen olemukseen.

Näyttää siltä, ​​että suurin osa näistä raporteista keskittyy yhden suuren toimijan puutteeseen kurpitsa-alalla. Vaikka en sano, että panimot eivät halua tai eivät halua valmistaa olutta vuoden ikäisen purkitetun kurpitsa kanssa, sanon, että jos pulaa työntää heitä suuntaan, heidän on ehkä löydettävä pienempi, paikallinen lähde kurpitsaa - ja se on okei meille oluen ystäville.

3. Vältä kausiluontoista virumista?

On joitain ihmisiä, jotka rakastavat kurpitsa-oluita, ja toisia, jotka inhoavat heitä, ja sitten on joitain, jotka eivät pidä heistä esiintymisestä elokuussa. Kurpitsan rajoitettujen toimitusten lisäksi normaalin kurpitsa sadon viivästyminen voi olla hyötyä kuluttajille turhautunut vuodenaikojen viruminen .

4. Vaihtoehtoinen palkkio on runsaasti

Vaikka uutisraportit viittaavat siihen, että meillä voi olla vaikea löytää kurpitsa-oluita tänä vuonna, toivon, että et ole liian työläs, ellet todellakaan koe sitä (mikä taas ei ole todennäköistä). Panimot, jotka ovat päättäneet laittaa tänä vuonna kurpitsaolutta, aikovat, ja toivon, että olen tuonut esiin 'markkinoiden kiristymisen' valopuolen.

On myös hyvä muistaa, että on olemassa paljon tyylejä ja ainesosia, jotka auttavat saamaan kaiken irti syksyn aikaisesta käsityöläisen nautinnostamme. Lisäksi Oktoberfest tyylejä ja tuoreita ja märkiä humaloituja oluita, on oluita, jotka kaatoivat kurpitsaa kurpitsalle tai muita syksyn ainesosia, jotka auttavat sinua saamaan kauden hengen.

Olen iloinen siitä, että käsityöolut on juoma, joka on edelleen yhteydessä kausiluonteiseen sadonkorjuuseen niin paljon, että ihmiset ovat valmiita kääntämään kantta, jos he eivät saa yhtä suosikkikausiluonteisistaan. Sadonkorjuuaikana on kyse maatalouden yhteydestä. Pienet ja riippumattomat panimot kunnioittavat tätä yhteyttä joka kerta, kun he valmistavat. Maailmassa, jossa niin monet ihmiset eivät todellakaan tiedä, mistä heidän ruokansa tulevat, on hienoa, että olutmuoto voi muistuttaa heitä siitä, että syömämme ei ilmene vain tölkkihyllyssä.

Se on suuri kurpitsan olutpula, Charlie Brown! Vai onko se?muokattiin viimeksi:11. lokakuuta 2017mennessäAndy Sparhawk

Andy Sparhawk, Panimoyhdistyksen CraftBeer.comin päätoimittaja. Andy on sertifioitu Cicerone®- ja BJCP-oluttuomari. Hän asuu Westminsterissä, Coloradossa, missä hän on innokas käsityöläisten harrastaja. Toisinaan Andy on innoittamana kirjoittamaan kokemuksistaan ​​käsityöolut, ja jos ne eivät ole liian naurettavia, saatat nähdä tulokset täällä CraftBeer.com-sivustolla.

Lue lisää tältä kirjoittajalta

CraftBeer.com on omistettu täysin pienille ja itsenäisille Yhdysvaltain panimoille. Olemme julkaisseet Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on omistettu edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja itsenäisiä käsityöläisten panimoita. CraftBeer.com -sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai kantoja.