Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

L'Artusin Anncherie Saludo on italialainen viiniasiantuntija, jolla on Mezcalin maku

L'Artusi, kiihkeä italialainen ravintola New Yorkissa, ei tarjoa vain parasta oliiviöljykakkua ja kotitekoista ricottaa, jonka olet koskaan maistanut - sillä on myös yksi kaupungin laajimmista italialaisista viinilistoista. 20-sivuinen luettelo on järjestetty alueittain, ja siinä on viinejä Valle d'Aostasta Sisiliaan asti .

Tällaisen kattavan luettelon organisointi ja hallinta tälle kaksitasoiselle ravintolalle ei ole pieni saavutus, mutta juomajohtaja Anncherie Saludo tekee siitä vaivatonta. Saludo aloitti palvelimena L'Artusissa vuonna 2008, mutta kun johtajat huomasivat hänen taitonsa yhteydenpitoon vieraisiin ja muiden kouluttamiseen, hän työskenteli juomajohtajana. Sen lisäksi, että Saludo on sitoutunut jatkuvasti kouluttamaan itseään matkoilla, maisteluilla ja seminaareilla, Saludo viettää aikansa myös viiniteollisuuden naisten puolesta.

Kysyimme tältä tiedonjanoiselta viinin ammattilaiselta, minkä viinin hän menisi naimisiin, mitä hän tilaisi, jos hän ei voisi juoda viiniä, ja paljon muuta.

Tämä on viimeinen korkkiruuvi, jonka ostat koskaan

1. Mikä on pullo, joka sai sinut rakastumaan viiniin?
Château L'Angélus St. Emilion Grand Cru Classé 1990.



2. Kolme FMK-lajiketta: Cabernet, Pinot Noir, Chardonnay.
F: Pinot Noir
M: Chardonnay
K: Cabernet



3. Olet kuolemanrangaistuksessa. Mikä on viimeisen illallisen viini?
Edmond Vatan Clos la Néore.

4. Voit juoda vain yhden viinin koko loppuelämäsi ajan. Mikä se on?
Chenin Blanc .

5. Voit juoda vain yhdessä baarissa loppuelämäsi ajan. Mikä se on?
Meletti-kahvia Ascoli Picenossa, Italiassa.



6. Mikä on paras ja huonoin viini telineessäsi (tai jääkaapissasi) juuri nyt?
Paras: Bartolo Mascarello Barolo 2010. Pahin: Moncalvina Moscato d'Asti 2017.

7. Jos et voisi enää juoda viiniä, mikä olisi valitsemasi juomasi?
Mezcal .