Ranskalainen viininkorjuu: Karitsan jalka: Katerina Kalogeraki
poikamies paratiisin finaalissa 2016
- Pääateria
- Liha
- Reseptit
Karitsanjalka viikunoilla, pähkinöillä ja valkoisilla viinirypäleillä
Hieno yhdistelmä makuja, tämä on loistava ruokalaji syyskuun alkuun, kun tuoreet saksanpähkinät ja viikunat ovat kaudella.
Decanter suosittelee kokeilemaan tätä isolla, vankalla punaviinillä. Bordeaux alkaen Cabernet Sauvignon hallitseva vasen ranta, Australian Cabernets Coonawarrasta, Mclaren Vale ja Margaret River. Napa Valley, Chilen, Argentiinan, Etelä-Afrikan ja Uuden-Seelannin esimerkit toimisivat myös hyvin. Rioja Reservas voisi myös menestyä fantastisesti hyvin, mutta kuten tämä onRhône-osa Rosin kirjasta, sen on oltava a Syrah tai Syrah / Grenache-seos pohjoisesta tai etelästäRhône. Lvaraa St.Josesh, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie,Châteauneuf-du-Pape ja Gigondas. - Harry Fawkes, Decanter.com
Ranskalaisen viinisadon reseptien e-kirja- ja nidottu-versiot ovat saatavilla osoitteesta lulu.com . E-kirja on saatavana myös osoitteesta amazon.com , apple.com ja muut tavalliset verkkosivustot.
