Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

MAP: Viinipareja Amerikan suosituimpiin grillityyleihin

American Barbecue kokee parhaillaan renessanssia. Se on yksi Amerikan todellisista alkuperäiskansoista, ja aivan kuten Amerikassa, siellä on vaihtelevia makuja ja tyyliä oleva runsaudensarvi. Jokaisella on suosikki, mutta Quen suosion ansiosta nämä vaihtelevat makut ovat levinneet paljon niiden alueiden ulkopuolelle, jotka ovat tehneet heistä kuuluisan, ja voit nyt saada ne melkein mistä tahansa. Mutta koska BBQ-tyylit ovat niin vaihtelevia, viinit, joita juot valitsemallasi grillillä, ovat yhtä vaihtelevia kuin itse tyylit.

Tässä on opas täydelliseen puna- ja valkoviiniin jokaiseen amerikkalaiseen BBQ-tyyliin.

Viinipareja Amerikkaa varten

BBQ-tyylit:

Pohjois-Carolina
Pariliitos: Etikkapohjainen
Pohjois-Carolina on 'talonjakoinen', kun on kyse heidän suosimastaan ​​grillityylistä. Molemmat tyylit keskittyvät etikka- ja pippuripohjaiseen kastikkeeseen, mutta riippuen osavaltion puolelta, kastikkeessa on myös tomaattia paksumman ja punaisemman keiton luomiseksi.



Etelä-Carolina
Pariliitos: Sinappipohjainen
Etelä-Carolina tunnetaan sinappikastikkeestaan ​​(nimeltään ”Carolina Gold”). Kastike tuo juhliin myös makeita ja kirpeitä makuja lisäämällä ruskeaa sokeria ja etikkaa.



Memphis
Pariliitos: Kuivat hiero kylkiluut
Memphisin grillin suhteen mene kylkiluut tai mene kotiin. Memphisin kylkiluut tunnetaan kuivasta hieronnastaan ​​ja savustetaan, kunnes ne putoavat luusta. Vaikka suurin osa grillistä tarjoillaan kuivana, lihan mukana voi joskus olla ohut, hieman kirpeä, hieman makea kastike.



Kansas City
Pariliitosominaisuus: Melassipohjainen
Kansas City ei tee eroa käyttämäsi lihan suhteen, mutta ne ovat tunnetuimpia palaneista päistään (rapeat rintakehän kärjet, jotka savustetaan uudelleen), jotka on upotettu makeampaan, paksumpaan kastikkeeseen, joka on valmistettu melassista.

Texas
Pariliitos: Kuiva hiero naudanliha
Texas on kyse proteiineista - erityisesti naudanlihasta. Lautasesi koostuu valtavasta kasasta rintaa tai kylkiluita, jotka on maustettu yksinkertaisesti suolalla ja pippurilla ja jotka on savustettu täydellisesti. Memphisin tavoin sinun odotetaan jättävän kastike kotiin.

Kentucky
Pariliitos: Worcestershire perustuu
Kentucky tunnetaan lampaan grillistä. Savustettua lammasta tarjoillaan sitten Worcestershire-pohjaisen kastikkeen kanssa, joka on kirpeä ja sisältää vihjeitä maustepippurista.



St. Louis
Pariliitos: makea, paksu tomaattipohjainen
Grillin liukastuminen ja liukuminen St.Louisissa on kyse grillistä ja kastikkeesta (ja kastikkeesta ja kastikkeesta ja kastikkeesta). Kastike on erittäin paksu tomaattipohjainen keitos, joka on usein makeammalla puolella.

Alabama
Pariliitos: Valkoinen kastike
Kuten monet muutkin alueet, hickory-savustettu sianliha on katkottua Alabama-tyylistä grilliä. Kuitenkin heidän ainoa alue, jonka kastike on valkoinen. Ainutlaatuinen valkoinen kastike on valmistettu majoneesista, etikka, suola ja pippuri on sekä rikas että kirpeä. Se tarjoillaan usein sianlihassa, mutta on myös herkullista kanalla.

Georgia
Pariliitos: mausteinen, tammea savustettu sianliha
Georgiaa ei tunneta usein BBQ: sta, mutta osavaltio valmistaa ainutlaatuisen mausteisen tammen savustettua sianlihaa, joka on usein upotettu paksuun kastikkeeseen, joka lisää toisen kerroksen maustetta ripaus makeutta. Kokeile sitä ja sinusta tulee uskovainen.

Tämä on sponsoroitu viesti Zacon viinitarha .