Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Meksikon kuohuvesi on välttämätön sekoitin, jota et tiennyt tarvitsemasi

Viime aikoina näyttää siltä, ​​että verkko on kuplinut ylistystä Topo Chicolle, erittäin kuohuviinille kivennäisvedestä Meksikosta. Se on mainostettu Austin-muusikoiden suosikiksi, San Pellegrinon tappajaksi ja täydelliseksi espressosäiliöksi. Se on myös baarimestareiden hiljainen kultaseni, jotka haluavat pumpata kuohuviiniensä cocktaileja (ja ei-riippumattomia oletettuja krapula-auttajia).

Sillä välin Texas pyörittää silmiään. Texanilaiset ovat vuosien ajan tienneet, että tämä näennäisen yksinkertainen pullo kuplivaa vettä tarjoaa loputtomat mahdollisuudet. Topo Chico on jopa allekirjoittava ainesosa uudessa cocktailissa, joka viime aikoihin asti oli alueellinen salaisuus.



Topo Chico -legenda

Osa Topo Chicon mystiikasta johtuu juurista. Vaikka sen suosio kasvaa nopeasti, tämä ei ollut tuotemerkki, joka oli valmistettu markkinoiden tyhjyyden täyttämiseksi (kuten Harmaa hanhi ) tai kilpailijan tuhoamiseen tarkoitettu ase (kuten Nousee ). Se on vain hieno tuote laadukkaalta yritykseltä - ja sen mukana tulee muinainen legenda.



36 lahjaa ja aparaattia kaikille, jotka rakastavat juomia

Vuonna 1440 upea atsteekkien prinsessa kärsi outosta taudista, eikä kukaan kuninkaan lääkäreistä voinut auttaa häntä. Sitten kuninkaan vanhimmat papit puhuivat salaisesta lähteestä, jonka vesien tiedettiin palauttavan terveyttä ja elinvoimaa. Melko raskaan matkan jälkeen myyrän muotoiselle kukkulalle he löysivät lähteen ja prinsessa parantui.

Nopeasti eteenpäin vuoteen 1895, kun Topo Chico Bottling Company perusti myymälän saman molyen lähelle, pullottamalla ja myymällä samaa vettä. Tämä perheomisteinen asu jatkoi kasvuaan, josta tuli lopulta Meksikon ensimmäinen Coca-Cola-pullottaja. Vasta 1990-luvun alussa yritys kuitenkin alkoi viedä tuotteitaan Yhdysvaltoihin.



Et ole luultavasti koskaan kuullut siitä, kaverit

Muutamaa vuosikymmentä myöhemmin Topo Chico on edelleen melko hillitty markkinoinnissaan, ja tämä ei-yritysajattelu näyttää vain lisäävän sen viehätystä. Aivan kuten PBR, joka kasvoi tähtitieteellisesti markkinoiden vastaisen markkinoinnin avulla , Topo jatkaa vain saman tekemistä kuin aina, ja tekee sen hyvin. Joten miksi kaikki hälinä? Kutsu sitä retrofiiliseksi kiehtovuudeksi, kutsu hipsterin tyylikkääksi ihailuksi - mutta jos olet Austinissa, kutsu sitä vain vedeksi.

Austin ja Dallas ovat täysin omaksuneet tuonnin paikallisena elämäntapana, aivan kuten saattaisitkin tarttua hämmästyttävään paikalliseen käsityönä. SXSW-muusikot ovat pakkomielle siitä mutta sitä todella tarjoillaan kaikkialla kahviloista taco-autoihin cocktailbaareihin. Se ylittää Perrierin ja Pellegrinon markkinoilta ja kulmakaupoista. Yksinäisen osavaltion ulkopuolella saatavuus on kuitenkin edelleen suhteellisen hajanaista, ja kiihkeys ei ole vielä täysin kiinni.

Mutta se saattaa olla muuttumassa. Kaikilla tämän kesän huhuilla, mukaan lukien kirjoitus The New York Timesissa , ihmiset panevat merkille. Lisää siihen a liukas rebrand ja a taitava sosiaalisen median läsnäolo , ja tämä indie-kivennäisvesi näyttää olevan valmis räjähtämään paikallisesta aistimuksesta suurleima-supertähdeksi.



Meksikon kuohuvesi on välttämätön sekoitin, jota et tiennyt tarvitsemasi

Topon monet maut

Jotkut sanovat, että ne ovat aggressiivisia kuplia. Jotkut sanovat, että se on hieman suolainen, mineraaliprofiili. Mikä se sitten onkin, näyttää olevan yleinen yksimielisyys: tämä juttu rokkaa. Ja vaikka se onkin hämmästyttävä yksinään, siihen on lisätty sitruspuristetta tai pariksi tuoretta kahvia, se on myös erinomainen lisä cocktaileihin.

Topo Chico -sivusto on kasvamassa cocktail-opas jotta pääset alkuun, ja Dallas Morning News keskusteli useiden baarimestarien kanssa siitä, kuinka he käyttivät sitä hyvään käyttöön. On jopa joitain melko omistautuneita Pinterest-levyjä, jotka on täynnä tuhansia topokeskeisiä Instagrammy-keksintöjä. Näyttelyn todellinen tähti saattaa kuitenkin olla pieni nimi nimeltä Ranch Water.

Tämä Länsi-Texasin ilmiö on yksinkertainen sekoitus tequilaa, limetin mehua ja Topo Chicoa. Mutta onko se niin yksinkertaista? Kuten olemme nähneet mistään salaperäisen alkuperän juomasta (hei siellä, Martini ), saatat saada kokonaan toisen version juomasta sen mukaan, keneltä tilaat sen.

Tilaa se Gage-hotelli Marthaonissa, Texasissa, ja nautit Curareasta, joka on lisätty Pura Vida Tequilaan. Yli klo Ranch616 Austinissa Hornitos Reposado ja Citronge. Jopa Martha Stewartilla on Marfa Ranch Water -resepti (nimetty kaupungin mukaan, mutta silti), joka sisältää pippurihiutaleita ja merisuolaa. Jokainen versio ei kuitenkaan ole neuvoteltavissa tuoreen kalkin ja kylmän pullon Topo Chico käytöstä.

Jos tequila ei ole sinun juttusi? Topo voi vahvistaa Campari-soodaa, Tom Collinsia tai melkein mitä tahansa, joka tarvitsee kuplia. Esimerkiksi, olen tarkistanut kotitekoista tonikkasiirappia jatkamalla loputonta pyrkimystä rakentaa maailman hienoimpia G & T.Olen vihdoin löytänyt puuttuvan ainesosan: Topo Chicon suolan sävytetyn kimalluksen.