Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Pienien käsityöpanimoiden uusi aalto määrittelee uudelleen keskilännen olutkulttuurin

Kuten amerikkalainen kirjailija Willa Cather kirjoitti luvussa 'Minun Antoniani', 'Ainoa Nebraskan kohdalla hyvin havaittavissa oleva asia oli, että se oli vielä koko päivän Nebraska.' Sama voidaan sanoa Budweiserista: Ainoa asia, joka on huomattava, on se, että se on edelleen koko päivän Budweiser .

Budweiser, Pabst sininen nauha , Vanha tyyli: Nämä oluet ovat kotoisin Keskilännestä, alueelta, jolle on ominaista ääretön horisontti, idylliset maatilat ja punatiiliset tehtaat. Olutmerkit niinkuin nämä ovat Amerikan leipää ja voita, jotka tunnetaan taloudestaan ​​ja lähestyttävistä makuprofiileistaan. Mutta he ja muut heidän kaltaisensa - Schlitz, Miller Lite ja niin edelleen - ovat enemmän kuin yleisöystävällisiä jano-sammuttimia jalkapallon takaluukulle. Nämä sarjatuotannossa valmistetut lagerit heijastavat suurta osaa maan käsityksestä itse Keskilännestä: vakiona, luotettavana ja huomaamattomana.

MillerCoorsin, Anheuser-Buschin ja Pabst Brewing Companyn keskuudessa nuoremmat, pienemmät panimot ovat omaksuneet alueellisen historiansa, samalla kun ne laajenevat ja kokeilevat uusiin suuntiin. Alueella, joka vastustaa määrittelyä, nämä pienet panimot vangitsevat sen, mikä tekee Keskilännestä niin ainutlaatuisen: He kunnioittavat alueellista perintöään ja luovat samalla maan luovimpia ja maukkaimpia panimoita.



Jokainen oluen rakastaja tarvitsee tämän humalan aromijulisteen

Tynnyriä Guardian Brewing Companyssä. Valokuvia Guardian Brewing Company.



Guardian Brewing Company löytää tämän tasapainon alueellisen ylpeyden ja uusien suuntausten välillä. Saugatuckissa, Michiganissa sijaitsevasta historiallisesta maalaistalosta brändi ei ole sellainen, mitä voisi odottaa keskiläntisestä mikropanimosta: Siinä on gluteeniton ja vegaaniystävällinen ruokalista, enimmäkseen naisten johtoryhmä ja valikoima raivokkaita , eklektiset oluet.



'Se on vähän kaikkea', Guardianin perustaja ja pääpanija Kim Collins sanoo. 'Mutta tämä paikka vain huutaa Keskilänsiä minulle', hän jatkaa. Luonnosvalikko on monipuolinen, ja se vaihtelee 'Nessiestä', gini- ja tonic-innoittamasta imperiaalisesta kaksinkertaisesta kuivahyppyisestä IPA: sta mosaiikkihumalilla ja sinisillä katajanmarjoilla, 'MiCo Medio' -kerma-ale, joka on valmistettu hatch chileillä, jotka sytyttivät tulipalon. muuten pehmeä maku.

Tällaista luovuutta esiintyy monissa alueen pienissä panimoissa. Jaipurin panimoyhtiö of Omaha, Neb., on intialainen ravintola, joka valmistaa oman Jalapeño Aleen, paikallisen suosikkinsa ja suosituimman panimon valikossa yrityksen mukaan. verkkosivusto .

Worth panimoyhtiö Northwoodista Iowa avasi 10-gallonan panoksen (vain noin kaksi kertaa niin paljon kuin keskimääräinen kotitekoittaja), mutta se pakkaa rohkeita makuja 'Snug' English Stout -ravintolaan, jota tarjoillaan tynnyrissä ja jossa on muistiinpanoja kivihedelmistä ja suklaasta .



Minneapolisissa Sisyphuksen panimo 'Banaanipomo', hefeweizen, joka maistuu banaanille ja tapiokalle, vetoaa terävään vehnän makuun niin kutsuvasti, että panimo väittää: 'kun sinulla on sellainen, haluat rypäleterttuja'.

Huolimatta Amerikan käsityksestä keskilännestä normaalin ominaispiirteenä, käsityöpanimot osoittavat, että vaihtelu on keskeistä keskilännen kokemuksessa. Samaan aikaan näiden maustettujen, kokeellisten alesien rinnalle asettaminen konservatiivisesti maustetun valon kanssa laakerit historia edustaa isompaa kuvaa: Tämä alue on monimutkainen.

Ja vaikka keskilännessä on usein stereotypioita valkoisuudestaan ​​- ja todellakin rodullinen erottelu oli rakennettu Chicagon infrastruktuuriin - Keskilännen kaupungit ovat erimielisiä kansakunnassa. Vuonna 2017 maahanmuuttajiin kuului a suurempi osuus Suurten järvien alueen työikäisestä väestöstä kuin Yhdysvalloissa syntyneet ikäisensä. Keskilännessä asuvat ihmiset eivät ole identtisiä eivätkä oluet, joista he nauttivat. Ja vaikka käsityöpanimot nauttivat faneista ja yhteisöistä, joita heidän luovat oluensa ovat viljelleet, he eivät yritä työntää Budweiser-juomijoita pois. Itse asiassa he omaksuvat heidät.

'[Keskilännessä] mielestäni vastustetaan kaikenlaisten arvotuomioiden määräämistä siitä, että yksi asia on parempi kuin toinen', sanoo Lyz Lenz, The Gazette in Cedar Rapids, Iowa, kolumnisti ja kirjan 'God Land' kirjoittaja. , ”Kirja uskosta Amerikassa ja keskilännen kulttuurista. ”Monet massakulutukseen tehdyt asiat ovat todella nautinnollisia. Mukava pullo Millerin korkea elämä , kun seisot kuistilla koko päivän, on hienoa. ' Pienieräiset Keskilänsi-panimot tietävät tämän, eivätkä he pelkää yllyttää sitä.

Olutlento Lion Bridge Brewingissa. Kuva: Lion Bridge Brewing.

Keskilännen osallisuuden hengessä nano- ja mikropanimoilla on melkein aina valikossa jotain hieman tuttua. Klo Leijonan sillan panimo Cedar Rapidsissa tämäntyyppinen saavutettavuus on eturintamassa. 'Bridge Beer', vaalea kultainen ale, on tarkoitettu olevan 'silta' käsityön ja kotimaan ale ja varastointi . 'Meillä on täällä [hää] harjoitteluillallisia, joissa isännöivä pariskunta on todella olutta, mutta heidän isovanhempansa eivät välttämättä ole', panimon osakasomistaja ja yritysjohtaja Ana McClain sanoo. 'Ne ihmiset saavat Bridge-oluen.'

Ja siinä ei ole mitään vikaa. Lion Bridgen oluet ovat sekä epätavallisia että helposti saatavilla olevia, ja ne tarjoavat yleisölle miellyttäviä vaihtoehtoja yhteisölle samalla kun rohkaistaan ​​etsimään niitä, jotka haluavat laajentaa kitalaansa. Sama pätee Guardianiin, Jaipur Brewingiin, Worth Brewingiin ja Sisyphukseen: Kaikki tarjoavat joitain muunnelmia istunnettavasta kultaisesta ale tai lagerista, takaisku oluille, jotka tekivät Keskilännestä kuuluisan. Aina on mielenkiintoinen luonnosjoukko, mutta voit aina löytää vaihtoehdon, joka tarttuu lähemmäs alueen nostalgisia juuria.

Näiden massatuotettujen panimien juominen on paljon taloudellista, mikä on tärkeä tekijä alueelle, jonka kotitalouksien mediaanitulot ovat lähes 2 500 dollaria vähemmän kuin maan keskiarvo . Säästävyyden lisäksi on myös yhteinen nostalgia, joka pysyy keskeisenä Keskilännen kokemuksessa.

Kunnioittaen näitä sarjatuotettu olut Kokeilun jatkamisen aikana pienet panimot törmäävät keskilännen olemisen ytimeen: Ne ovat yhteisöllisiä ja kutsuvia, mutta ne myös ylittävät makun ja maun rajat. Tärkeää on, että he tekevät oluistaan ​​kaikkien saunahuoneessa käyvien käytettävissä henkilökohtaisista mieltymyksistään huolimatta.

Vastustamalla pahaa kilpailua Midwestern-panimot keskittyvät saavutettavuuteen, avoimuuteen ja luovuuteen. 'Mikään ei saa keskilänsimaalaisia ​​yhdistymään enemmän kuin syy nousta ylös ja todistaa kaikki vääriksi kaksinkertaistamalla jotain', Lenz sanoo. 'Ainoa tapa yhdistää ihmisiä Keskilännessä on kehottaa heitä muuttumaan.'

Tämä tarina on osa VP Pro , ilmainen sisältöalusta ja uutiskirje juomateollisuudelle, joka kattaa viiniä, olutta ja viinaa - ja muualla. Liity VP Proon nyt!