- Edistäminen
Nämä viiniköynnökset ovat Newtonin sydämessä ja ovat väärentäneet maineensa, mutta joskus voivat silti tuntua siltä, että ne olisivat vieraita, sillä ne muodostavat alle viidenneksen koko omaisuudesta.
Suurin osa sidosryhmistä tällä maalla on tuskin kosketettu maasto ja metsä, jotka lukuun ottamatta sellaisen ympäristön luomista, jossa viiniköynnökset kukoistavat, heijastavat Newtonin koodia ja ovat itse vanha kiinalainen sananlasku: 'Jos hoidat luontoa, luonto Katso perääsi.'
Tämä lause oli keskeinen käsite Newtonin perustaja Su Suille, joka perusti Newtonin viinitarha vuonna 1977 englantilaisen aviomiehensä Peter Newtonin kanssa, joka käytti Spring Mountainin jyrkkiä kulmikkaita rinteitä ja tuliperäistä maaperää punaisina Bordeaux'n lajikkeina, mikä toisti hänen innostuksensa ranskalaiseen viiniin.
Mielikuvitus ja innovaatiot olivat molemmat korvaamattomia ominaisuuksia kiinteistön alkuvuosina, ja useita viljelykäytäntöjä oli kehitettävä alusta alkaen rinteiden ääriviivojen vuoksi. Lisäksi maaperään kohdistuvien vaikutustensa minimoimiseksi Newtons rekrytoi miehistön Pennsylvanian kaivostyöläisiä, jotka kaivivat viinitilan rinteelle, mikä tarkoittaa, että yli 80% tiloista on maanalaisia ja nauttivat luonnon viilentämästä jatkuvasti viileästä lämpötilasta. kolme maanjäristystä kestävää tasoa.
Ei ole yllättävää, että Newtonissa on aina otettu käyttöön hands-off-viininvalmistusmalli, jossa luonnolliset hiivat ovat alullepanijana kaikille fermentaatioille, jotka suoritetaan erissä erissä. Kellarin seiniin on merkitty useita Napa-laakson virstanpylväitä. Epäilemättä yksi merkittävimmistä johtuu myös Peter Newtonin intohimosta ranskalaisiin viineihin, etenkin burgundilaiseen esimerkkiin pullotuksesta suodattamatta, ja suodattamattoman Chardonnayn debyytin myötä 1990-luvun alussa Newton Vineyards rikkoi muotin tulemalla ensimmäiseksi Napan tuottajaksi. ylpeänä ilmoittaa tämän etiketissä.
sopii kausi 7 jakso 13
Nykyään viininvalmistuksen päällikkö Alberto Bianchi pitää Newtonsin soihdun palanaan. Hänen kykyjään on hiottu ympäri maailmaa kiinteistöissä, kuten Terrazes de los Andes Argentiinassa, Cloudy Bay Uudessa-Seelannissa ja Frescobaldi kotimaassaan Italiassa. Bianchin rinnalla työskentelee Newtonin viininviljelypäällikkö Mayacamas Olds, joka itse on käynyt kauppaa sekä päiväntasaajan pohjois- että eteläpuolella ennen paluutaan alueelle, jossa hän työskenteli lapsena isänsä viinitarhoilla ja on nyt taipuvainen maahan, josta hän sai hänet nimi, joka vahvistaa Newtonin perintöä tämän maan tuleville vartijoille.
