Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Punaiset viinit juotavaksi, jos vihaat tanniineja

Punaiset ihmisille, jotka vihaavat tanniineja

Se on ongelma, joka vaivaa monia viinijuomia, nautit punaviinistä, mutta et ole sen fani tanniinit - yhdiste, joka aiheuttaa kuivumiskyvyn suussa, kuten silloin, kun panet liikaa mustaa teetä. Joillekin teistä luonnolliset histamiinit, jotka kulkevat sen mukana, voivat jopa aiheuttaa allergisen reaktion. Eli mikä neuvoksi? Vaikka voisit vannoa punaviinin ja pitää kiinni valkoisesta, ei todellakaan ole tarvetta, koska riippuen siitä, miten viini valmistettiin ja mitä rypäleitä käytettiin, voit helposti löytää nautittavan punaviinin, jossa on vähän tanniineja. Tässä ovat suosituksemme:

Katso lajikkeita, joissa on herkemmät nahat

Koska punaviini saa suurimman osan tanniineistaan ​​rypäleen kuorista, missä se saa myös värinsä, ohuempi iho, sitä vähemmän tanniinia sen on annettava viinissä. Pinot Noir on tämän kategorian valinta, joka tuottaa kevyitä, tuoreita makuja suhteellisen matalilla tanniineilla.

Jopa parempi kuin Pinot Noir, jos löydät sen pieni , rypäle, joka on myös kotoisin Burgundista ja löytyy useammin sen alueen nimellä, jota se kutsuu kotiksi, Beaujolais. Nämä viinit ovat kevyitä, kirkkaita ja virkistäviä, ja ne tarjoavat makuja tuoreita punaisia ​​marjoja sekä sileitä, joustavia tanniineja.



36 lahjaa ja aparaattia kaikille, jotka rakastavat juomia

Suuntaa Mt. Etna

Mt. Etna, erityisesti Etna Rosso ja Frappato, ovat tällä hetkellä kaikki raivoa . Vaikka niitä on vielä vähän vaikea löytää, kun yhä useammat ihmiset löytävät nämä Pinot-tyyliset herkut, näet ne yhä enemmän. Nämä ovat viinejä, jotka eivät ole vain vähäisiä tanniineja, mutta myös herkullisia hieman kylmällä.



Tartu Barberaan tai Dolcettoon

Vaikka useimmat ihmiset tietävät Piemonten kuuluisasta Barolo ja Barbaresco , Dolcetto ja Barbera ovat paikallisten rakastamia herkullisia viinejä, jotka sopivat täydellisesti ihmiselle, joka etsii vähemmän tanniinista valmistettua viiniä. Dolcetto on kevyt, pehmeä viini, jota yleensä juodaan nuorena ja joka on ikääntynyt ruostumattomasta teräksestä - näet, miksi sillä on merkitystä hetkessä - kun taas runsaasti istutetulla Barberalla on kirkkaanpunaisia ​​kirsikoita, matalat tanniinit ja pyöristetty profiili .



Pidä kiinni viineistä, joita ei ole vanhennettu uudessa tammessa

Tanniineja löytyy helpoimmin rypäleen kuoresta, siemenistä ja varret, mutta tammessa on myös tanniinia, mikä tarkoittaa, että mitä uudempi tammi on, sitä todennäköisempää on antaa tämä suussa kuivuva yhdiste viiniin. Usein uudessa tammessa vanhentuneet viinit ovat tyypillisesti isompia punaisia, kuten Cabernet, Merlot tai Syrah , jotka ovat jo täynnä omia luonnollisia tanniineja, joten välttämällä viinejä, jotka tunnetaan jo korkeasta tanniinipitoisuudesta, sinun pitäisi olla kunnossa. Mutta ei koskaan satuta kysyä, oletko huolissasi.