Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Ota maaginen matka Piemonten Italiaan käymään kuninkaiden ja kuningattarien viineissä

VinePair Essential Piedmont -viiniopas

Italian luoteiskulmassa on yksi maailman maagisimmista viinialueista, joka tuottaa joitain maailman suurimmista viineistä. Piedmont on Italian alue, jollaista ei kukaan muu. Se jakaa rajansa sekä Ranskan että Sveitsin kanssa, ja se on viehättävä vuorten ja laaksojen alue, joka on täynnä viinitarhoja, linnoja ja uskomattomia ruokia. Aikaisemmin Savoy-imperiumin kotipaikka, 1800-luvulta lähtien, Piemonte on ollut tunnettu siitä Barolo ja Barbaresco, kuninkaiden ja kuningattarien viini, herkulliset halun arvoiset viinit, jotka on valmistettu Nebbiolo viinirypäle, joka on yksi halutuimmista viineistä maailmassa.

Ranskan vaikutus erityisesti alueen viineihin ja ruokiin on ilmeinen, mikä tekee alueen vierailusta kokemuksen, joka ei ole mikään muu. Kun matkustat kukkuloiden yli viinitilasta viinitilaan, pysähtymällä nöyrille trattorioille tai paikalliselle tilalle ruokaa varten, sinun on usein muistutettava itseäsi siitä, että olet tosiasiallisesti Italiassa eikä tuon toisen alueen yli rajan Ranskassa kuuluisa viinistä, josta se valmistetaan Pinot Noir .

Vaikka Piemonte on aina ollut tutkassa matkakohteiden ja viinin keräilijöiden kohteena, se ei tarkoita, että alue tai sen viini jakavat myös Burgundin kaltaisten viinialueiden jyrkän hintalappun, mutta sinun on vain tiedettävä, minne mennä.



36 lahjaa ja aparaattia kaikille, jotka rakastavat juomia

Napsauta nähdäksesi täysikokoinen versio Piemonten viinikartastamme

Napsauta nähdäksesi täysikokoinen versio Piemonten viinikartastamme



Piedmontiin pääsy muualta Italiasta on melko yksinkertaista, kunhan olet valmis vuokraamaan auton lisäksi, puolet hauskaa ajaa mutkikkaiden kukkuloiden ympäri, kun pomppia viinitilasta viinitilaan, tekemällä uusia löytöjä matkan varrella. Suosittelemme ottamista juna Torinoon, joka on Piemonten suurin kaupunki ja jonne pääsee helposti Italian muista suurimmista kaupungeista, tai lentämällä suoraan Milanoon, joka on vain alueen itäpuolella, ja vuokraamalla sitten auton jommallakummalla metroalueella ajaaksesi viinimaahan.



Ensimmäinen pysäkki, odottamaton viini

Castagnole MonferratoKun jätät pääkaupunkiseudun taaksepäin viinimaiden kukkuloille, viinitilan seikkailun ensimmäinen pysähdyspaikka ei ole Barolo ja Barbaresco, joista alue tunnetaan, vaan sen sijaan Ruché-viini, jonka Luca Ferrari . Vaikka alue voi olla kuuluisa Nebbiolosta, vain viisi Piemonten kuntaa voi käyttää Nebbioloa Barolon valmistamiseen ja vain kolme muuta voi käyttää sitä Barbarescon valmistamiseen, mikä jättää paljon maata muille upeille viineille, Ruché on yksi niistä.

Ferrari peri viinitilan isältään ja päätti heti aloittaa kokeilun alueen vähemmän tunnettujen alkuperäisten viinirypäleiden kanssa luomalla viinejä Barbera , Ruché ja Grignolino. Kokeissaan hän matkusti Yhdysvaltoihin, missä hän sai mentorointia Randall Grahm , ja Grahmin intohimo kokeiluihin näkyy selvästi myös Ferrarin viineissä. Maisteltuasi kaiken Ferrarin tarjonnan kannattaa harkita pysähdystä Ferrarin pikkukaupungin keskustassa, joka kutsuu kotiin Castagnole Monferattoa. Siellä on viehättävä kirkko, viehättävät näkymät ja Da Geppe -ravintola , nöyrä paikka syödä herkullinen lounas ja muutama lasillinen viiniä.

Pois Barolo Countryiin

Castagnole Monferattosta ja Ferrarin upeasta Ruchésta pääset Barolon maan sydämeen. Tämä on nestemäinen kulta, josta tulit ensin, joten on järkevintä pysyä myös tällä Piemonten alueella. Vaikka voisit yöpyä hotellissa, jos se on sinun halusi, Italiassa on myös upeita agriturismoja, joiden avulla voit pysyä toimivalla maatilalla tai viinitarhassa, ja jotkut voivat olla jopa kalliita.



Yksi tällainen huippuluokan Agriturismo on Villa Tiboldi , vaikka tämä ei ole kaikkein keskeisimmällä paikalla, tämä viinitila ja hotelli on loistava paikka yöpyä, vaikka me mieluummin menemme tänne Tiboldin erinomaisen ravintolan nukkumisen sijaan. Ravintolassa on viisikymmentä euroa perinteinen Piemonten maistelumenu, joka sisältää viinipareja, jotka tälle hinnalle ovat varastuksia. Et löydä parempaa tarjousta tällaisesta huippuluokan ateriasta. Kannattaa varata etukäteen ja pyytää pöytä rinteessä.

Barolon kylä

Barolon kylä

Valitsemamme agriturismo on hieman lähempänä kaiken keskipistettä ja sen omistaa viininvalmistaja Gian Paolo Manzone ja hänen vaimonsa Luisella Serralunga d'Alban kunnassa. Manzonen perhe on ollut viiniliiketoiminnassa kuusi sukupolvea, ja hänen Barolot ovat todella upeita. Vaikka kaivaukset eivät ole yhtä hienoja kuin Villa Tiboldista löytyvät, on todellinen herkku yöpyä hänen ja hänen vaimonsa kanssa viinitarhassa, heräämällä joka aamu työläisten ja nukkumaan menevien viinitilojen äänelle. joka ilta autettuasi itseäsi toiseen herkulliseen pulloon hänen viiniään. Manzonen viini ei ole koskaan saanut joidenkin alueen suurten nimien tuottajien kansainvälistä suosiota, mikä on sinun eduksi, koska tämä tarkoittaa, että voit pisteyttää tapauksen kotiin viemiseen erittäin edulliseen hintaan.

Jos haluat yöpyä Paolon ja Luisella kanssa, tee yksi päivällisvarauksistasi tiellä osoitteessa Trattoria della Posta . Se on paikka, jossa Manzones ruokailee erityistilaisuuksia varten, ja juuri tämän ruokailukokemuksen aikana opimme Luisella, että alueen viinit, jotka on juuri merkitty Nebbioloksi Barolon tai Barbarescon sijaan, ovat Piemonten pieni salaisuus. Hän selitti, että Nebbiolo-viineillä on suuri arvo, koska niillä ei ole Barolo-merkintää ja ne ovat siten paljon edullisempia. Hän kertoi meille, että se on viini, jonka he tilaavat mukavista ravintoloista, jotta he voivat juoda samanlaista viiniä kuin Barolo maksamatta Barolo-hintalappua.

Manzonesin viinitarhalta olet täydellisessä asemassa katsomaan kahta muuta upeaa Barolo-tuottajaa, jotka ovat myös lentäneet jonkin verran tutkan alla. Haluat vain varmistaa, että matkalaukussa on tarpeeksi tilaa! Ensimmäinen viinitila, johon kannattaa tutustua, on Päällystakki , joka sijaitsee lähellä Manzonea Castiglione Fallettossa. Nykyisen viininvalmistajan isovanhemmat perustivat vuonna 1940 Sobrero valmistaa herkullisia Baroloja, Barberoita ja Dolcettoja. Tartu myös pullo Nebbiolosta myös ennen lähtöä. Se on laatutasolla, joka vastaa heidän Baroloa, ilman hienoa nimeä.

Talo Barolossa

Näkymä talosta Barolon kaupungissa

Vierailun jälkeen Sobrerossa päätä Verdunon linna , joka sijaitsee vanhassa linnassa Verdunon kunnan keskustassa. Kun saavut vierailulle, pyydä nähdä historiallinen kellari, joka sijaitsee linnan katakombeissa. Ne ovat ehdottomasti ainutlaatuinen paikka! Kun olet kellarissa, löydät pulloja, jotka ovat peräisin 1800-luvulta, mutta valitettavasti, ellet tule tuhansia dollareita taskuissasi, niitä ei todennäköisesti oteta mukaan maisteluun. Viinitilan lisäksi Castellolla on myös agriturismo ja ravintola, joten se on ihanteellinen paikka yöpyä ja ruokailla.

Vieraillessasi näissä viinitiloissa, mene Barolon kaupunkiin katsomaan, kuinka tästä uskomattomasta viinistä tuli niin kansainvälinen hitti. Vaikka kaupungin keskusta voi olla hieman turisti, rakastamme, että siellä on niin paljon pieniä kauppoja ja nähtävyyksiä, kuten Barolon viinimuseo . Muutaman tunnin kestävän museokierroksen jälkeen voit hypätä vapaasti joidenkin suurempien Barolo-tuottajien alueiden satelliittimaistajaisiin, jotka sijaitsevat myös kaupungin keskustassa. Vaikka nämä kokemukset tuntuvat varmasti yrityksellisemmiltä kuin yllä (ja alla) suositellut viinitilat, viinit ovat silti upeita ja maistamisen arvoisia, jos sinulla on mieliala.

Toinen viinitila, josta on vuosien mittaan tullut yritysyrityksiä, mutta vain lyhyen ajomatkan päässä Barolon keskustasta ja pysähtymisen arvoinen Milanosta . Vaikka on parasta soittaa etukäteen ja tehdä järjestely vierailla muissa mainitsemissamme viinitiloissa, vierailu Damilanoon ei sovi lainkaan tapaamiseen, vaan vain tulee sisään ja jonkun pitäisi mielellään antaa sinulle kiertue ja maistella. Damilanon tynnyrihuone on erityisen vaikuttava, joten älä missaa sitä.

Matka kuningattarien viiniin

Kokenut kaikki Barolon tarjonnan, on aika vierailla Barbarescossa, kokea Nebbiolo-rypäleen naisellisempi puoli. Jos olet menossa Barbareskoon Barolon alueelta tiistaina tai lauantaina, pysähdy ensin Alban kaupungissa ja tartu päivän ruokaan ulkona oleville viljelijämarkkinoille. Se sijaitsee suoraan keskiaukiolla.

Alban kaupunki

Alban kaupunki kukkuloilta

Kun olet tarttunut ruokaan ja olet vihdoin matkalla, haluat ehdottomasti yrittää käydä kahdessa suosituimmasta Barbarescon viinitilastamme, mutta sinun on tehtävä järjestelyt etukäteen molempien kanssa, jotta voit pysähtyä.

Ensimmäinen kahdesta on Cigliuti jota johtavat Renato Cigliuti ja hänen kaksi tyttärensä, Claudia ja Silvia, vaikka tässä vaiheessa tyttäret todella johtavat näyttelyä. Claudia ja Silvia jakavat kumpikin tehtävät viinitilalla, joista toinen valvoo viinitarhaa ja toinen viininvalmistusprosessia. Yhdessä ne luovat parhaan Barbarescon, jota olemme koskaan maistaneet. On välttämätöntä, että lähdet muutaman pullon kanssa. Tervetuloa myös heidän viinitarhan koiralleen, hän on todellinen kultaseni.

Maistaminen viiniä

Maistaminen viiniä Socressa Marco Piacentinon kanssa

Vuodesta Cigliutti doublebackista Socreen, jossa viininvalmistus on myös perheasia. Marco Piacentino ja hänen poikansa ovat kaikki koulutukseltaan arkkitehteja, jotka olivat lähteneet alueelta töihin Italian suurkaupungeissa, mutta viime aikoina he ovat palanneet Marcon esi-isien historialliseen perhemaahan ja huomanneet, että he ovat melko hyviä paitsi rakennusten suunnittelussa myös tehdä viiniä. Ei myöskään haittaa, että Piacentinon perheessä ollut maa jakaa rajan kaikkien aikojen tunnetuimman Barbarescon tuottajan Gajan kanssa.

Kun olet täynnä Socren viiniä ja tavaratila on todennäköisesti täynnä pulloja, ennen kuin lähdet alueelta, mene muutaman mailin tiellä todelliseen Barbarescon kaupunkiin. Täältä, kuten Barolosta, löydät kauppoja ja maisteluhuoneita, mutta sivusto, johon todella olet, on Barbarescon torni. Vuonna 1000 rakennettu torni on melko vaikuttava paikka, ja kaupunki on rakentanut näköalatasan, jonka avulla voit mennä huipulle ja ihailla upeita näkymiä ympäröiville viinitarhoille, se on ehdottomasti pysähdyksen arvoinen.

Viinillä täytettyjen matkalaukkujen ja todennäköisesti kameran muistin puuttuessa on aika lähteä kotiin. Muista vain, että voit laillisesti tuoda takaisin 12 pulloa Yhdysvaltoihin matkalaukussa, ennen kuin sinun on maksettava mitään maksuja!

Jotkut kuvat kautta Shutterstock.com