Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Texas Tempranillo tekee nimensä osavaltiossa ja muualla

Yksinäinen osavaltio ei tule heti mieleen, kun ajattelet punaviiniä - saati Tempranilloa. Mutta saatat olla yllättynyt kuullessasi, että tämä espanjalainen rypälelajike kasvaa hyvin Texasissa, lounaisosavaltioiden ilmaston ja maaperän samankaltaisuuden ansiosta Rioja Keski-Espanjassa. Nimellä, joka tarkoittaa espanjaksi 'pieni varhainen', Tempranillo on usein valmis satoon Texasissa jo elokuussa.

Texas Tempranillon aromit ja maut heijastavat espanjankielisiä versioita. Texasissa on runsaasti auringonpaistetta ja kuumia kesiä, ja niissä on yleensä reheviä, tummanpunaisia ​​hedelmiä sekä vaniljaa, tuoreita tupakanlehtiä ja nahkaa. Viinit ovat täyteläinen tai keskitäyteläinen, hyvin jäsennelty ja tasapainossa lähestyttävien tanniinien kanssa. Tempranillon merkittävät vanilja- ja tupakan nuotit vaihtelevat sen mukaan, kuinka kauan viini on vanhentunut tammessa, ja käytetystä tynnyrityypistä.

Espanjassa Tempranilloa vanhennetaan perinteisesti amerikkalaisissa tammitynnyreissä, jotka tyypillisesti ilmaisevat kookospähkinää, vaniljaa ja tilliä. Chris Hornbaker, viininvalmistaja Eden Hillin viinitarha Celinassa, Texasissa, lähestyy hieman erilaista lähestymistapaa. 'Käytämme sekoitusta ranskalaisia ​​ja amerikkalaisia ​​tammitynnyreitä tai joskus kaikkia ranskalaisia ​​tai amerikkalaisia', hän sanoo. 'Kaikki riippuu vuosikerta ja hedelmien kypsyys.'

Tämä on viimeinen korkkiruuvi, jonka ostat koskaan

TEXAS TEMPRANILLON SYNTYMINEN

2000-luvun alussa Dan Gatlin, viininvalmistaja Inwood Estatesin viinitarhat Fredericksburgissa, yhteistyössä rypäleenviljelijän Neal Newsom of Newsom-viinitarhat istuttaa valtion ensimmäiset Tempranillo-viinirypäleet kaupallisesti.



Idea juurtui 1980-luvun alussa, kun Gatlin alkoi tutkia mahdollisuutta tuottaa hienoa viiniä Texasissa ja perustaa yksi osavaltion ensimmäisistä viinitarhoista. Monien vuosien tutkimuksen jälkeen, kokeiden ja virheiden avulla kasvattamalla ranskalaisia ​​ja italialaisia ​​lajikkeita, Gatlin päätti tehdä harppauksen Espanjan rakastetun ja allekirjoitetun lajikkeen kanssa. Hän halusi sijainnin, joka yhdistää täydellisen korkeuden, runsaasti mineraaleja sisältävän maaperän ja tasapainon kuumista, kuivista kesistä ja viileistä öistä, ja päätti, että Newsom-viinitarhat Texas High Plainsissa oli ihanteellinen paikka lähteä Tempranillon kasvavalle matkalleen.



Vuonna 2002 Gatlin ja Newsom istuttivat 3 hehtaarin Tempranilloa. Duon riski ja ahkera työ antoivat tulosta, ja kuusi vuotta myöhemmin Inwood Estatesin ensimmäinen Tempranillo julkaistiin, mikä tasoitti tietä muille Texas-viinintuottajille tuottamaan omia Tempranillo-viinejä. Nykyään Texas Tempranillo jatkaa itsensä nimeämistä sekä osavaltiossa että sen rajojen ulkopuolella.

Newsom Vineyards Texas Tempranillo

Luotto: Newsom Vineyards

TEXAS-VIININ ALUEET

Texasissa on kahdeksan amerikkalaista viininviljelyaluetta (AVA). Kaksi suurinta ovat High Plains, joka sijaitsee osavaltion länsiosassa, ja Texas Hill Country Texasin keskustassa. Yli 80 prosenttia valtion viinirypäleistä istutetaan High Plainsille. Suurin osa Tempranillosta kasvatetaan tällä alueella ja myydään viinitiloille koko osavaltiossa.



Hill Country on suurin AVA Texasissa ja kolmanneksi suurin Yhdysvalloissa. Alueella on yli 100 viinitilaa ja viinitarhaa, ja se on tunnustettu yhdeksi osavaltion suosituimmista matkakohteista viehättävän Fredericksburgin kaupungin lähellä sijaitsevien viinitilojen tunnettuuden ansiosta. Löydät Tempranillo-viinejä monista tämän alueen maisteluhuoneista, jotka on valmistettu pääasiassa High Plains AVA: sta peräisin olevista hedelmistä.

Tempranillo kasvaa hyvin monissa osavaltioissa. Vaikka Gatlinilla on ollut suuri menestys lajikkeen kanssa Tasangolla, sen ei tarvitse rajoittua kyseiseen alueeseen. 'Korkealaatuista Tempranilloa valmistetaan aivan erilaisissa olosuhteissa kaikkialla Texasissa', hän sanoo.

Cheramie Law, Texas-viinimerkin perustaja Cheramie-viini , on samaa mieltä. 'Tempranillo on hyvä viini, josta tunnetaan Texasissa, koska rypäleen monipuolisuus ja sen kyky vastustaa Texasin säätä', hän sanoo. 'Mutta Texas on suuri osavaltio ja terroir on erilainen kaikkialla missä menet. Tempranillo-rypäle ei ole hieno, ja se voi menestyä osavaltion eri alueilla. '

ELINTARVIKETARVIKKEET

Koska Tempranillo on niin ruokaystävällinen, se sopii erinomaisesti moniin Texasin tunnusomaisiin elintarvikkeisiin, mukaan lukien rinta, pihvit ja Tex-Mex-annokset. Viinin monipuolinen makuprofiili sopii hyvin myös tomaattipastojen, pizzan ja espanjalaisten juustojen, kuten Manchego ja Roncal, kanssa. Niille, jotka ovat markkinoilla hyvin jäsennellyllä punaviinillä, joka on samanlainen kuin Cabernet Sauvignon tai Sangiovese, Texas Tempranillo on se.

Viisi Texas Tempranillo -viiniä kokeilla

Newsom Vineyards Tempranillo 2015
100% Tempranillo

Newsom Vineyards Texas Tempranillo

Pioneerin rypäleenviljelijän Neal Newsomin mukaan tämä on Tempranillon täydellinen ilme nenästä loppuun. Viini on leivonnut kirsikkaaromeja, joissa on tupakkaa, ja se on hyvin jäsennelty, ja siinä on muistiinpanoja mustasta kirsikasta, luumusta, tummanpunaisista hedelmistä ja tuoreesta leikatusta tupakanlehdestä. Siinä on silkkisiä tanniineja ja viipyvä viimeistely, tasapainoinen, miellyttävä suuhun. Hinta: 34,95 dollaria.

Pedernales Cellars PC TX Tempranillo Reserve 2017
96% Tempranillo, 4% Carignan

Pedernales Cellars Texas Tempranillo

Lasissa tämä varaviini näyttää rubiininpunaisen värin voimakkailla ja kutsuvilla mustan kirsikan, vaniljan ja nahan aromeilla. Makuissa sinut tervehditään hetkessä kirsikan ja vadelman hilloisilla hedelmillä ja ihastuttavalla sikarilla. Maali on sileä ja pitkäikäinen, herkillä tanniineilla. Hinta: 50 dollaria

Eden Hill Vineyard Tempranillo Reserve 2018
100% Tempranillo

Eden Hill Vineyards Texas Tempranillo

Tällä kartanolla kasvatetulla varannolla on voimakkaat mustien hedelmien ja vaniljan aromit, kun taas kitala tarjoaa rehevän mustan kirsikan makuja kauniilla mokan ja vaniljan vihjeillä. Keskiraskat tanniinit antavat tälle viinille tarvittavan rakenteen pitkälle ja mieleenpainuvalle viimeistelylle. Hinta: 39 dollaria

Becker Vineyards Tempranillo Reserve 2017
90% Tempranillo, 10% National Touriga

Becker Vineyards Texas Tempranillo

Tämä Tempranillon ja Touriga Nacionalin sekoitus esittelee houkuttelevia kirsikka- ja kuivattujen yrttien aromeja, ja kitalaessa on täydellinen tasapaino tummien hedelmien ja tuoreen tupakanlehden välillä. Tanniinit ovat kohtuullisia, ja viini loppuu pitkällä ja tyylikkäällä nuotilla. Hinta: 24,99 dollaria

Haakin viinitarha ja viinitila Tempranillo 2017
100% Tempranillo

Haak Vineyards Texas Tempranillo

Tämä viini houkuttelee sinut erottuviin mustan kirsikan, nahan ja vaniljan vihjeisiin. Maku näyttää rohkeita vadelman ja vadelman kirsikoita sekä makeita mausteita. Pehmeät tanniinit täydentävät pitkää, silkkisen sileää pintaa. Hinta: 24,95 dollaria

Tämä tarina on osa VP Pro , ilmainen sisältöalusta ja uutiskirje juomateollisuudelle, joka kattaa viiniä, olutta ja viinaa - ja muualla. Liity VP Proon nyt!