Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Ajantasainen opas Seattlen Urban Winery Scene -tapahtumalle vuodelle 2018

Washingtonin osavaltion viinit ovat kansallinen arvostus (ja sijoitus ), mutta historiallisesti teollisuudella oli maantieteellinen haaste. Washingtonin viinitarhat ja viinitilat ovat paljon kauempana Seattlen suurkaupungista kuin San Franciscon ja Napan ja Sonoman läänissä.

Yritteliäiset viininvalmistajat tajusivat, että Seattlen keskustassa sijaitseva maistimisto, ellei oikeasti viinitila, voisi olla vain asia kaukana oleville Washingtonin viininvalmistajille, jotta he voisivat esitellä tuotteitaan kaupunkilaisille ja matkailijoille. Nyt Seattlessa on yli 25 viinitilaa. Kohtauksen ydin on SODO Urban Works , keskusta-alue, jossa asuu yhdeksän viinitilaa, joiden joukossa on joitain Washingtonin jännittävimpiä viinejä.

Niille, jotka haluavat tutustua Washingtonin viineihin, tässä on Seattlen nopeasti kehittyvän kohtauksen alhaalla oleva kohtaus.

Tämä on viimeinen korkkiruuvi, jonka ostat koskaan

Monien maistelutilojen aukioloajat ja saatavuus ovat hieman rajoitettuja, vaikka suurin osa on avoinna perjantaista sunnuntaihin. Jotkut vaativat erityisiä tapaamisia. Tarkista verkkosivustot ennen saapumistasi.



Täytyy nähdä

Rotie-kellarit : Kun Sean Boyd aloitti Rotien vuonna 2007, mahdollisuudet Rhône-tyyliset viinit Washington oli vasta alkamassa. Boyd, yhdessä tuottajien kuten Greg Harringtonin kanssa Gramercy Cellarsissa ja Jeff Lindsay-Thorsenin kanssa WT Vintnersissä, soveltivat perinteisiä Rhône Valley -tekniikoita Washingtonin hedelmiin. Hän fermentoi omaa Syrah esimerkiksi pienellä prosentilla Viognieria, kuten Côte-Rotien tyyli. Viinitila sijaitsee Walla Walla, mutta Rotien maisteluhuone on yksi kourallisista SODO Urban Works -yrityksistä, viinitilojen ja maistelutilojen ryhmästä, josta on tullut Seattlen kaupunkitilojen kohtauskeskus. Sijainti .



Jet City

Luotto: Facebook.com/jetcitywinery

Jet City -viinitila : Charles Smith oli jo rocktähtien viininvalmistaja, kun hän asui nyt Walla Wallassa, kun Jet City Winery avattiin, hän on aivan uudella tasolla. Massiivinen viininvalmistuslaitos - joka sijaitsee kunnostetussa lentokoneen ripustimessa - sopii Smithin asemaan Washingtonissa, varsinkin kun hän on myynyt viisi tuotemerkkiään Constellation Winesille viileällä 120 miljoonalla dollarilla. Maisteluhuone tarjoaa mahdollisuuden tutustua laajaan valikoimaan hänen viinejään, valtakunnallisesti saatavista aineen viineistä aina Syyran yhden viinitarhan pullotuksiin ja Chardonnay , yksi Washingtonin arvostetuimmista viineistä. Sijainti .

Viinitina : Andrew Latta siirtyi sommeljeesta Phuketissa Thaimaassa viininvalmistukseen Walla Wallassa. Dunham Cellarsin ja Charles Smithin jälkeen hän aloitti itsensä vuonna 2010. Kuten monet kollegansa, hän keskittyy suurelta osin Rhône-lajikkeisiin, joita hän murskaa ja Fermentit alkuperäisillä hiivoilla . Hänen ei-interventionaalinen viininvalmistustyyli sisältää myös laajennetut maseroinnit ja melkoisen koko klusterin käymisen. Vaikka punaviinit saavat suurimman osan suosiota, hänen Roussanne on edelleen hienoimpia uuden maailman esimerkkejä lajikkeesta. Sijainti .



Kerloo-kellarit : Ryan Cranen Kerloo on esimerkki monista suuntauksista Seattlen kaupunkiviinimaailmassa: Hän on nuori, muutti tuotantonsa Walla Wallasta Seattlen SODO Urban Worksiin ja rakastaa selvästi Rhône-lajikkeita. Hän on myös keskittynyt valtavasti pitämään viiniään edulliseen hintaan ylistämä Blue Mountain Syrah Walla Wallalta vähittäismyyntihinta 20 dollaria. Hän aloitti myös toisen etiketin, Sodo Cellars, tarjoamaan viinejä entistä lähestyttävämmällä hinnalla. Sijainti .

Janoinen lisää

Robert Ramsay

Luotto: Facebook.com/robertramsaycellars/

Robert Ramsay : Queen Anne Hillin huipulla on toinen ode Washingtonin Rhône-lajikkeille. Tässä tapauksessa odotettujen Syrah ja Grenache , löydät yhden lajikkeen pullotuksia sellaisista eteläisistä ranskalaisista epätarkkuuksista kuin Cinsault ja Counoise. Sijainti .

Waters Winery : Viininvalmistaja Jamie Brown työskentelee useiden osavaltion hienoimpien viinitarhojen hedelmien parissa, ja se sulautuu viinitarhojen alueille, ja on viime aikoina korostanut yksittäisten viinitarhojen pullotuksia, etenkin Syrahissa. Sijainti .

Silmänkääntötemppu

Luotto: Facebook.com/sofhcellars

Silmänkääntötemppu : Trey Buschin rakkaus rock and rolliin käy ilmi siitä hetkestä lähtien, kun asetat jalkasi hänen SODO-maisteluhuoneeseensa, jossa on enemmän kuin yksi Pearl Jam -juliste. Viinit tutkivat suurinta osaa Washingtonin johtavista lajikkeista Riesling ja Chardonnay Merlot ja Cabernet Franc . Voi, ja jos huomaat tutun kasvon The Conjurer -etiketissä, älä ihmettele: Taika-harrastaja Neil Patrick Harris on viinitilan fani ! Sijainti .

Suorita Seattlen kaupunkiviinikierros

Kadenssi : Ben Smithin viinit, jotka ovat peräisin hänen Estate-viinitarhastaan ​​Red Mountainilta, ovat maistamisen arvoisia. Saatavana vain tilauksesta. Sijainti .

Yhdeksän hattua : Tämä äskettäin avattu maisteluhuone esittelee sivuprojektia. Long Shadows Wineryn aikoinaan söpö kertaluonteinen kerta on muuttunut täysimittaiseksi omaksi tuotemerkiksi, jolla on laaja valikoima yhden lajikkeen tarjouksia Viognier että Pinot Gris . Sijainti .

Estates

Luotto: Facebook.com/TheEstatesWineRoom

Estates-viinihuone : Tämän maisteluhuoneen avulla voit maistella sekä Oregon Pinot Noiria (Archery Summitilta) että Washington Cabernet Sauvignonia (Double Canyonista) Seattlen historiallisella Pioneer-aukiolla. Sijainti .

Rakennuskellarit : SODO Urban Worksissa ei ole yhtä kuin kahta maisteluhuonetta, joista jokainen kaataa erilaisia ​​viinejä. Bordeaux'n ja Rhônen lajikkeet ovat keskipisteitä. Sijainti .

Wilridge-viinitila : Wilakkin Estate-viinitarha sijaitsee syrjäisillä Naches Heights -alueilla Yakiman laaksossa, ja se tuottaa erittäin happamia viinejä monenlaisissa lajikkeissa. Sijainti .