Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Mikä on ero klubisoodan, Seltzerin ja kuohuviinin välillä? (Ja myös Tonic)

Hiilihapotettu vesi voi olla hämmentävää. Siellä on kevyesti kuohuvaa katkera tonic-vettä, usein kalvoa gin . Kivennäisvedellä on hienovaraisia ​​makuja, jotka vaihtelevat suolaisesta metalliseen. Entä klubi sooda ja seltzer vesi? Eivätkö ne ole periaatteessa sama asia?

Vaikka jokainen näistä kuplivista juomista näyttää identtisiltä, ​​kukin sisältää erilaisia ​​makuprofiileja ja on valmistettu käyttäen erilaisia ​​prosesseja. Jotta voimme ymmärtää niiden välisiä eroja, olemme koonneet tämän, hiilihapotetun veden täydellisen oppaan.

Seltzer-vesi

Seltzer-vesiSeltzer on yksinkertaisin näistä vesistä, valmistettu hiilihapotuksella tavallinen vesi hiilidioksidilla (CO2). Neutraalin profiilinsa vuoksi seltzer-vesi on ajoittain maustettu luonnollisilla hedelmäesansseilla ja öljyillä, kuten suosituissa tuotemerkeissä, kuten La Croix ja Spindrift.



Soodavesi

SoodavesiKerma-sooda on samanlainen kuin sulatusvesi, mutta CO2: n lisäksi lisätään erilaisia ​​mineraaleja - mukaan lukien natriumbikarbonaatti, natriumsitraatti, dinatriumfosfaatti ja joskus natriumkloridi. Jos cocktailreseptissä vaaditaan seltzer, mutta sinulla on käsillä vain klubisoodaa, näiden kahden välillä on vähän havaittavaa eroa, ja toinen voidaan helposti korvata toisella.



Hiilihapotettu kivennäisvesi

Kuohuvaa vettäKivennäisvesi on runsaasti liuenneita kiintoaineita, kuten kaliumia, natriumia ja magnesiumia. Toisin kuin kerma-sooda, näitä mineraaleja esiintyy luonnossa ja ne kerääntyvät vesisuodattimina useiden maanalaisen kiven ja sedimentin kerrosten läpi. Sillä välin veden kuplat voivat olla luonnollisia tai keinotekoisesti lisättyjä.



Jokainen tuotemerkki kuohuviiniä sisältää selkeän annoksen makua antavia mineraaleja, joten ne kaikki maistuvat hieman erilaisilta. Kuohuviiniset kivennäisvedet eivät sekoita hyvin cocktaileihin, mutta niillä on kuitenkin huomattavia vaikutuksia pariksi viinin kanssa.

Tonic-vesi

Tonic-vesiVuosisatojen ajan kiniinijauhetta on käytetty malarian estämiseen. Sen karvas maku oli kuitenkin niin mauton 1800-luvun Intiassa asuville brittiläisille upseereille, että he alkoivat sekoittaa sitä soodaan ja sokeriin. Siten ensimmäinen tonic vesi syntyi. Kauan ennen kuin Yhdistyneen kuningaskunnan virkamiehet alkoivat sekoittaa vasta keksittyä tonikkia suosikkihenkensä, ginin kanssa, luomalla rakastetun G&T.

Tonikkivesi on ainoa tyyli tässä luettelossa, joka sisältää kaloreita sokeripitoisuuden vuoksi, mutta 'kevyet' versiot ovat yhä suositumpia. Näissä tyyleissä makeutta tarjoavat vähemmän kaloriset, luonnolliset hedelmäsokerit.