Luotto: Dreweatts & Bloomsbury Auctions
- Kohokohdat
- Viinilegendat
Tämä portti vapautettiin vain 20 penniä pullolta, ja se on ansainnut paikan Decanterin viinihallissa. Selvitä miksi alla ...
Taylorin vuosikerta Port 1927: Tosiasiat
Valmistettujen pullojen lukumäärä N / A
Alkoholipitoisuus kaksikymmentäyksi%
Julkaisuhinta: 0,20 £ pullo (tämän päivän rahana)
Huutokaupan hinta tänään £ 773 pullo
Taylor's Vintage Satama 1927 on legenda, koska…
Muita kuin Quinta do Novalin harvinaisia Nacional-pullotuksia, Taylorin vuosikerta on halutuin ja kalliimpia kaikista vintage-satamista, ja tämä ylistetystä vintage-viinistä on tyylin ruumiillistuma. Ironista kyllä, vuoden 1927 vuosikerta julkaistiin maailmanlaajuisen taloudellisen romahduksen huipulla. Näin ollen myynti oli hidasta monien vuosien ajan.
Taakse katsoessa
Taylorin historia ulottuu 1600-luvun loppupuolelle, vaikka sillä oli myöhemmin lukuisia omistajia, joista tunnetuimmat olivat Bearsley-perhe. 1830-luvulle mennessä John Fladgate ja Morgan Yeatman olivat suurimpien osakkeenomistajien joukossa, ja liike pysyi heidän käsissään vuoteen 1921 asti, jolloin Frank Yeatmanista tuli yksinomistaja. Vasta toisen maailmansodan lopussa yritys aloitti laajentumisen ostamalla Fonsecan. 1920-luvulla Taylorin huolenaihe oli paljon vaatimattomampi, vaikka painotettiin aina laatua. Se oli vuonna 1927, kun Yeatmans istutti lohkoja yksittäisiä lajikkeita Quinta de Vargellasiin, mutta tavanomainen tapa oli tuolloin istuttaa peltoseoksia, ja vuoden 1927 vuosikerta olisi varmasti tuotettu jälkimmäisestä.
Vuosikerta
Tämä on laajalti hyväksytty yhdeksi 1900-luvun upeista vintage-satovuosista, jonka ilmoitti noin 30 rahdinantajaa. Ilmasto-olosuhteet mahdollistivat suhteellisen varhaisen sadonkorjuun, hyvissä ajoin ennen kuin sääolojen uhka voisi toteutua. Lisäksi sato oli runsas, ja useimmat satamatalot ilmoittivat paljon suuremman määrän kuin vuosikymmeninä oli tavallista. Suurista vapautetuista määristä huolimatta laatu oli erittäin korkea, ja siinä oli ihailtavan väkeviä hedelmiä ja hieno rakenne, joka on antanut viinien ikääntyä erittäin hyvin. Koska talouskriisin koettelemat markkinat eivät voineet imeä niin paljon vintage-satamaa, suuri osa viinistä päätyi sekoittumaan tavallisten rubiinisatamien kanssa.
Terroir
Quinta de Vargellas on pitkään ollut yrityksen lippulaiva, ja sen viinit, kuten nyt, ovat vintage-sekoituksen ydin. Se ostettiin vuonna 1893, vaikka kartanon maine hienoimpien satamien lähteenä juontaa juurensa 1820-luvulle. Vargellas-viinit tunnetaan kukka-aromeistaan, joita usein kuvataan orvokkeina, ja keskittymisestä, joka liittyy suurta eleganssia. Vargellas-huippuviinit olisivat melkein varmasti sekoitettu muista quintoista, kuten Terra Feitasta, ostettujen viinien kanssa. Tämä viinitarha oli toimittanut Taylorille 1890-luvulta lähtien, ja yritys osti sen myöhemmin vuonna 1974.
alkuperäiset kausi 3 jakso 19
Viini
Kaikki viinirypäleet olisivat olleet jalkajäljillä kivilagareissa, menetelmä, joka varmistaa lempeän mutta täydellisen värin ja tanniinien uuttamisen. Muutaman kuukauden altaissa vanhentamisen jälkeen viini olisi siirretty Taylorin majataloon Vila Nova de Gaiaan, joen toisella puolella Portosta. Siellä sitä olisi pidetty puussa noin kaksi vuotta ennen pullotusta. Taylorin tyyli on keskittynyttä ja syvällistä, ja se on merkitty pitkällä tanniinisella viimeistelyllä, joka lupaa erittäin pitkän käyttöiän pullossa.
Reaktio
DWWA: n sataman puheenjohtaja, Richard Mayson , maisteli viiniä vuonna 1989 Niepoortin ja Fonsecan rinnalla ja löysi sen 'edelleen uskomattoman voimakkaana ja keskittyvänä, säilyttäen katkeran suklaan ja lakriksen kaltaisen voimakkuuden, joka on todella hienon vintage-sataman tunnusmerkki' ????
Eläkkeellä Karahvi kolumnistin Michael Broadbentin viimeisimmät tallennetut maistelut olivat vuosina 1993 ja 1997 molemmissa yhteyksissä upeita. Taylorin nykyinen toimitusjohtaja Adrian Bridge muistelee: 'Vuodesta 1927 on upea vintage-satama, jota saan harvoin maistaa näinä päivinä, mutta kun teen, olen aina hämmästynyt sen uskomattomasta rakenteesta, voimasta ja eleganssista. Todelliset Taylorin vintage-sataman tunnusmerkit. ”
