Close
Logo

Meistä

Sjdsbrewers — Paras Paikka Oppia Viiniä, Olutta Ja Väkeviä Alkoholijuomia. Hyödyllisiä Ohjausta Asiantuntijoiden Infographics, Karttoja Ja Muuta.

Artikkelit

Viini paahtoleipää uudenvuodenaattona, jos vihaat samppanjaa

punainen uusi vuosi

Perinne soida uudena vuonna lasillisen kanssa Samppanja juontaa juurensa 1800-luvulle, jolloin teollistumisen lisääntymisen ansiosta niillä, jotka eivät olleet aatelistoja, oli vihdoin tarpeeksi rahaa ainakin varaa tavaraan erityisissä tilaisuuksissa. Uusi keskiluokka halusi jäljitellä ylempiä luokkia ostamalla samppanjaa aikana juhla-ajat , kuten häät, syntymäpäivät ja tietysti uudenvuodenaatto. Koska se ei ollut jokapäiväinen juoma, hintalappunsa ansiosta pullon pudottaminen merkitsi, että merkitsit, että tilaisuus oli erityinen. Loppu on historiaa.

Mutta entä jos vihaat samppanjaa, ja kuohuviini yleisesti? Sinulle ei luultavasti ole mitään pahempaa kuin se, että minulle annetaan lasillinen kuplivaa ja käsketään valmistautua paahtoleivään. Jos näin on, jokainen tilaisuus ei ole sinulle niin erityinen kuin muille, koska et nauti juomastasi, ja se on kauheaa. Mutta älä huoli, ei ole sääntöä, jonka mukaan ainoa juoma, jonka saa juoda, kun kello lyö keskiyötä, on samppanjaa. Siksi olemme täällä auttamassa.

Kun valitset juomasi, joka tulee olemaan lasissasi keskiyöllä, mielestämme on tärkeää, että pidät kiinni siitä, miten perinne alkoi ensinnäkin, eli juoda jotain tarpeeksi erikoista, jotta et kuluttaisi sitä tai ostaisi sitä säännöllisesti. Tässä mielessä tässä on 3 upeaa viiniä, jotka eivät ole samppanjaa, mutta ovat yhtä täydellisiä uudenvuoden paahtamiseen.



36 lahjaa ja aparaattia kaikille, jotka rakastavat juomia

Sauternes

Valmistettu Ranskan Bordeaux'n alueella, tämä makea valkoinen jälkiruokaviini oli Napoleonin suosikki niin paljon, että kun alue luokitteli itsensä vuonna 1855, he todella nimittivät Chateau d’Yquemin, tunnetuimman Sauternes , Premier Cru Supérieur, joka oli luokitus jopa alueen suurten punaisen yläpuolella.



Vaikka et voi juoda d’Yquemiä uudenvuodenaattona, koska se on melko kallista, markkinoilla on monia muita kohtuuhintaisia ​​Sauternes-tuotteita, jotka ovat myös erityisiä, kysy vain viinikauppiaslta mitä heillä on. Koska viini on makeaa, tarvitset vain pienen määrän lasillesi sen nauttimiseksi, mikä tekee siitä täydellisen paahtamiseen.



Amarone

Tämä on runsas ja dekadentti italialainen punaviini, joka on valmistettu kuivattamalla viinirypäleet osittain ennen niiden puristamista. Näin konsentroidaan makut ja saadaan viini täynnä herkullisia rusina- ja suklaamakuja, joissa on hyvin vähän happoa. Yhdistä tämä siivu suklaakakun kanssa ja voit ohittaa jäätelön.

Koska luomisprosessi Amarone on sekä aikaa että työvoimavaltaista, puhumattakaan vain harvoista rypäleistä, jotka valitaan ensin kuivattaviksi, se ei ole viini, jota ostat päivittäin, joten se on hieno avata uudenvuodenaattona.

Rioja Gran Reserva

Juominen a Rioja Gran Reserva tarkoittaa juomista jotain todella erikoista. Vaikka luokiteltu Bordeaux , Burgundit ja Barolos valmistetaan vuosittain, tila tuottaa vain parhaimpina vuosina Gran Reservaa, ja näiden viinien on sitten vietettävä kaksi vuotta tammitynnyreissä ja kolme muuta pullossa ennen kuin niitä koskaan päästetään markkinoille. Se on paljon huomiota ja huolellisuutta, ennen kuin koskaan pääset korkkiin.



Hyvä uutinen Riojasta, jopa Gran Reservasta, on se, että he ovat suhteellisen edullisia, kun verrataan niitä Bordeaux-, Burgundy- ja Barolo-kollegoidensa pulloihin. Esimerkiksi vuonna 2003 Cune Gran Reserva, jota pidettiin laajalti markkinoiden parhaana Gran Reservana, myi vain 63 dollaria!

Otsikkokuva kautta Shutterstock.com