Kiistanalainen Zinfandel-rypäleen alkuperä näyttää vihdoin päättyneen - se syntyi Kroatiassa.
Amerikan finaaliin päässeillä on lahjakkuutta
Kalifornialaiset ovat jo pitkään väittäneet Zinfandelin olevan kunniaksi alueelleen. Tutkimus on sittemmin johtanut italialaiset väittämään sitä yhtenä ja samana oman Primitivonsa kanssa.
Yhdysvaltain hallitus tunnusti heinäkuussa 2000 Zinfandelin ja Primitivon läheisesti liittyvinä rypäleinä. Tämä avasi italialaisille tuottajille tien viedä omat ”Zinfandel” -tuotteensa Italiaan.
Kalifornian Davisin yliopiston tutkijat ovat todistaneet, että Zinfandel ja Crljenak-niminen kroatialainen rypäle ovat yksi ja sama. Viinirypäleen geenitutkija Carole Meredith ja kroatialaiset tutkijat Ivan Pejic ja Edi Maletic tutkivat molempien lajikkeiden DNA: ta tehdäkseen havainnot.
Oli jo tiedossa, että Zinfandel ja Primitivo olivat peräisin samoista juurista, mutta sen vanhemmuudesta on pitkään ollut epäilyksiä. Meredith ja hänen kollegansa perustivat tutkimuksensa kahteen muuhun kroatialaiseen lajikkeeseen, Dobriciciin ja Plavac Maliin.
joten luulet voivasi tanssia kauden 15 jakson 3
He päättivät, että Dobricic ja Zinfandel olivat Plavac Malin vanhempia, mutta olivat silti pimeässä Zinin vanhempien suhteen, kunnes Pejic löysi Crljenakin, jonka hän oli varma Zinfandelin esi-isä. Testit vahvistivat tämän.
Uutinen siitä, että Primitivo - ja Zin - ovat itse asiassa kroatialaisia, ei huolestuta Academia de Recemin italialaista tuottajaa Gregorio Peruccia, joka on vienyt Zinfandelia Italiaan jo vuosia.
'Emme voi lopettaa kaikkea tutkimusta', hän sanoi. 'Jos se osoittautuu totta, laitamme sen etikettiin.'
koko kauden 16 jakso 11
Perucci on matkalla San Franciscon vuosittaiselle Zinfandel-festivaalille, joka järjestetään tänä viikonloppuna. 'Aiomme olla siellä ainoa ulkomainen Zinfandel-tuottaja kaikkien näiden amerikkalaisten joukossa', hän sanoi.
Zinfandelin puolestapuhujat ja tuottajat
Kirjoittanut Adam Lechmere 25. tammikuuta 2002
