Tärkein Muu Vuoden 1982 vuosikerta: vuosi, joka oli...

Vuoden 1982 vuosikerta: vuosi, joka oli...

1982, jota monet pitävät nykyajan suurimpana vuosikertaana, näki USA: n
saa maun en primeurille, ja Bordelais löytää kypsyyden. Kaksikymmentäviisi
vuotta sen maistamisen jälkeen, NICHOLAS USKO palaa ajassa taaksepäin

1982, jota monet pitävät nykyajan suurimpana vuosikymmenenä, näki Yhdysvaltojen saavan maun en primeurille, ja Bordelais löysi kypsyyden. 25 vuotta sen maistamisen jälkeen Nicholas Faith palaa ajassa taaksepäin.

Vuosikerta 1982 ei koskaan tule olemaan normaali. Aluksi, kuten Christian Moueix (nyt Pétrus, sitten hänen perheenjäsenensä JP Moueix) huomauttaa: 'Oli täydellinen kesä, kuten vuosina 1989 ja 2005'.

Silloin Haut-Brionia johtaneen Jean-Bernard Delmasin mielestä 'se oli nojatuolien kesä, kuuma ja kuiva, joten ei ollut sairauksia eikä hyönteisiä, jotka huolestuttavat meitä'. Hän ei liioitteli. Talvi oli ollut leuto, huhtikuu oli kuiva ja aurinkoinen, ja toisin kuin muutamia hajanaisia ​​raekuuroja, toukokuu oli yhtä lupaava. Kesä- ja heinäkuu antoivat erinomaisen, joskin erittäin lämpimän, sekoituksen auringonpaistetta ja suihkuja, kun taas elokuu ja syyskuun alku, lämpötiloissa 30 ° C, eivät millään tavalla vahingoittaneet rypäleitä tai estäneet varhaista sadonkorjuuta - 15. syyskuuta alkaen jopa pohjoisessa Medoc. Tuloksena oli Merlot, joka sisälsi yli 13% alkoholia, jopa hienompaa kuin Cabernet, joka saavutti yli 12%: n - tasoa pidettiin sitten merkittävänä.

Se ei ollut ensimmäinen tällainen sodanjälkeinen vuosikerta. Vuosi 1959 oli kuitenkin mahdollisesti yhtä hyvä

tuolloin huonolaatuisen viininvalmistuksen takia ”puolet siitä päätyi etikaksi”, Moueix sanoi. Vuonna 1982 ”kaikki oli helppoa”. Isälleen, legendaariselle Jean-Pierrelle, Pétrus muistutti tuolloin vuotta 1947, mutta siinä oli kaksi suurta eroa: kyllä ​​se oli 'keskittynyt ja voimakas', mutta se oli 'vähemmän tiheä' kuin edeltäjänsä. Melkein uskomaton kommentti minulle, kun otetaan huomioon, että vuoden 1982 alussa maistamani 1982 Pétrus oli tihein, tiivistetty purppura.

Jokainen kommentaattori huomauttaa kuitenkin, kuinka näiden viinien täydellinen tasapaino tarkoittaa sitä, että ne ovat yhden runoasiantuntijan sanoin 'kuin suuret miehet, jotka tanssivat kevyesti'. Rypäleet ovat saattaneet olla kypsiä ja kesää kuumia, mutta se ei ollut yhtä kuuma kuin 1947, joten viinejä merkitsevästä palaneesta mausta ei ollut merkkejä. Viinirypäleiden terapeuttisuus ja lämpö korjuuhetkellä vaativat kuitenkin asianmukaisia ​​jäähdytyslaitteita, joita vain harvoilla tiloilla oli. Château Margauxissa normaalisti räpyttämätön Emile Peynaud joutui paniikkiin huolissaan siitä, että kastalon vanhojen puisten altaiden ylilämpötilat pysäyttävät käymisen. Hän soitti Corinne Mentzelopoulosille, joka hoiti kiinteistöä isänsä Andrén kuoleman jälkeen

edellisenä vuonna, ja pyysi häntä määräämään 20 000 puntaa jäähdytyspumppujen ostamista.

Mielenkiintoisia Artikkeleita