Inhoan talvea. Oikaisu: En vihaa talvea, mutta vihaan kylmää. Koko maamme kuluneen viikon aikana kokema luja jäähdyttävä kylmä saa minut haluamaan juosta kotiin ja sukeltaa pää edellä peittokasaan, mutta seuraavana päivänä kohdata katkera kylmä.
Tällainen sää saa minut kaipaamaan lämpimiä aterioita – muhennospaistia ja chiliä – jolloin uunini kypsyy täydellä teholla ja täydentää huoneistoni höyrypatterien tuottamaa riittämätöntä lämpöä. Se saa minut myös kaipaamaan lämmittävää viiniä.
Viini, jota kaipaan kylmänä päivänä, voi saada minut tuntemaan, että minut peitetään sametilla (kyllä, aivan kuten George Costanza ennen unelmoi), lämmittää minua sisältäpäin ja saa minut tarpeeksi surinaa, jotta voin unohtaa sen brutaalin kylmän, jonka päivä joutui kestämään. Se on viini, jonka avulla voin hieman kellua ja haaveilla lämpimistä päivistä.
Vaikka on monia viinejä, jotka sopivat hyvin talven viileän kanssa, jota rakastan tällä hetkellä Viimeinen piste Malbec tehnyt Renacerin viinitila Argentiinasta. Viinitila valmistaa sekä Classico- että Reserva-tyyliä ja molemmat maksavat sinulle alle . Vaikka viinitila on suhteellisen uusi, sillä se perustettiin vasta vuonna 2004, olen nähnyt viiniä ponnahtavan ympäri maata New Yorkin Astor Winen viinilaatikoista Alabaman World Marketin hyllyille.
Syy, miksi rakastan tätä viiniä, on se, että se tarjoaa juuri sitä, mitä haluan kylmänä päivänä. Se on täyteläinen tummanpunainen viini, jossa on tonnia pehmeitä hedelmämakuja ja juuri sen verran tammea, että se antaa viinille sen paahteisen ominaisuuden, joka tekee siitä niin lämmittävän. Kuten Malbecs go se ei myöskään ole kovin korkea alkoholipitoisuus, vain noin 14 %, joten vaikka saat mukavan surinaa, se ei tyrmää sinua, mitä monet raskaat talvipunaiset voivat tehdä.
Rakastan jakaa tätä viiniä vaimoni kanssa, joka kiillottaa koko pullon yhdeltä istumalta peiton peitossa katsoen hyvää elokuvaa ja syömässä kulhoja chiliä.
