- Yksinomainen
- Kohokohdat
- Maistelut kotiin
Viisi vuotta on pitkä aika viinissä. Kun kirjoitin ensimmäistä kertaa pitkään appelsiiniviinistä Decanterissa, vuonna 2015, monet viiniasiantuntijat suhtautuivat tyyliin epäilevästi - ellei suorastaan pilkalla. Se tuntui hieman vuotavalta reunalta, vaikka näitä viinejä olisi ollut ilmestynyt hyllyillemme yli vuosikymmenen ajan.
Nyt, vuonna 2020, neljäs viinin väri on tunkeutunut eksponentiaalisesti seikkailunhaluisten juomien sydämeen ja mieleen ympäri maailmaa, ja appelsiiniviinit tuotetaan ja nautitaan kaikilla mantereilla. Ja aivan oikein - miksi neljä mahdollista yhdistelmää punaisia tai valkoisia rypäleitä, kuorineen tai ilman nahkaa, miksi jättää huomiotta 25% viinin mahdollisuuksista?
tähti paholainen tiedät
Jotkut ovat edelleen hämmentyneitä tyylistä - tai erityisesti nimestä. Jos hyväksyt punaisen, valkoisen ja ruusun sanaston, niin miksi et myös oranssi? Tosiasiassa kaikki neljä termiä kuvaavat viininvalmistustekniikkaa (rypäleen väri, plus nahat tai ei) eikä väriä tai tyyliä sinänsä.
911 TV -sarjan jakso 7
'Ei pidä unohtaa, että' luonnonviini ”Edustaa kattavaa filosofiaa, kun taas” appelsiiniviini ”kuvaa tiettyä tekniikkaa”
Tästä seuraa, että kaikki oranssiviinit eivät ole tummankeltaisia, tanniinisia ja sitruunaviiniä, aivan kuten kaikki punaviinit eivät ole meganpunaisia, tarttuvia ja tammimaisia. Kukin näistä neljästä viiniluokasta tarjoaa useita maku-, aromi- ja painoprofiileja.
{ 'Sisältö': 'PHA + 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 + QSBzdHlsZSB3aXRoIGhpc3Rvcnk8L2gzPgo8cD5UaGUgY29uY2VwdCBpcyB0aW1lbGVzcy4gR2VvcmdpYSBib2FzdHMgYXJjaGFlb2xvZ2ljYWwgZmluZHMgaW5kaWNhdGluZyB0aGF0IHdpbmUgaGFzIGJlZW4gZmVybWVudGVkIGluIGFtcGhvcmFlIChxdmV2cmlzKSBtYWRlIG9mIGNsYXkg 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 YWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS0zIiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + 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 + CjxwPlRoZSBnZW5pdXMgb2YgbW9kZXJuLWRheSBDb2xsaW8gcGlvbmVlcnMgSm / FoWtvIEdyYXZuZXIgYW5kIHRoZSBsYXRlIFN0YW5rbyBSYWRpa29uIHdhcyBicmVhdGhpbmcgbmV3IGxpZmUgaW50byBhbiBvbGRlciBzdHlsZSBvZiB3aW5lbWFraW5nIHRoYXQgdGhlIHdvcmxkIGhhZCBsYXJnZWx5IGZvcmdvdHRlbiBieSB0aGUgMTk1MHMuIFRoZWlyIGRhcmluZyBwcmVzZW50YXRpb24gb2Y gdmlubyBiaWFuY28gbWFjZXJhdG8gKG1hY2VyYXRlZCB3aGl0ZSB3aW5lKSBhcyBmaW5lIHdpbmUgcmF0aGVyIHRoYW4gcnVzdGljIHZpbmEgZGEgdGF2b2xhIGFjdGVkIGFzIGEgY2F0YWx5c3QuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTQiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + SXTigJlzIGdpdmVuIGEgd2hvbGUgZ2VuZXJhdGlvbiBvZiB5b3VuZ2VyIFNsb3ZlbmUgYW5kIEl0YWxpYW4gd2luZW1ha2VycyB0aGUgY29uZmlkZW5jZSB0byBtYWtlIHNpbWlsYXIgc3R5bGlzdGljIGRlY2lzaW9ucyDigJMgYW5kIHRvIHRha2Ugcmlza3MsIGtub3dpbmcgdGhhdCB0aGVyZeKAmXMgbm93IGEgcmVjZXB0aXZlIGF1ZGllbmNlIGZvciB0aGVpciBvdXRwdXQuPC9wPgo8aDM + V2hhdOKAmXMgb2xkIGlzIG5ldzwvaDM + CjxwPldoaWxlIHRoZSB0ZWNobmlxdWUgb2Ygc2tpbi1mZXJtZW50aW5nIHdoaXRlIGdyYXBlcyBoYXMgaXRzIGRlZXBlc3QgY3VsdHVyYWwgcm9vdHMgaW4gR2VvcmdpYSBhbmQgY2VudHJhbCBFdXJvcGUgKFNsb3ZlbmlhLCBDcm9hdGlhLMKgIG5vcnRoZXJuIEl0YWx5KSwgbWFueSBvdGhlciBjb3VudHJpZXMgYW5kIHJlZ2lvbnMgYXJlIG5vdyByZWRpc2NvdmVyaW5nIHRoZWlyIG93biBzaW1pbGFyIHRyYWRpdGlvbnMuIEluIFBvcnR1Z2Fs4oCZcyBob3QgQWxlbnRlam8gcmVnaW9uLCBtYWt pbmcgd2luZSBpbiBsYXJnZSBhbXBob3JhZSBjYWxsZWQgdGFsaGFzIGhhcyBhIGhpc3RvcnkgdGhhdCBkYXRlcyBiYWNrIHRvIHRoZSBSb21hbnMsIHlldCBpdHMgcHJhY3RpY2UgdG9vayBwbGFjZSBiZWhpbmQgY2xvc2VkIGRvb3JzIHVudGlsIHZlcnkgcmVjZW50bHkuIEFzIHdpdGggR2VvcmdpYSwgc2tpbi1mZXJtZW50ZWQgd2hpdGUgZ3JhcGVzIGFuZCB0aHVzIGFtYmVyIG9yIG9yYW5nZS10aW5nZWQgd2luZXMgaGF2ZSBhbHdheXMgYmVlbiB0byB0aGUgZm9yZSDigJMgQWxlbnRlam / igJlzIHJlcHV0YXRpb24gYXMgYSByZWQgd2luZSByZWdpb24gaXMgYSByZWNlbnQgZGV2ZWxvcG1lbnQuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTUiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPGJsb2NrcXVvdGU + CjxwPuKAmFdpdGggZm91ciBwb3NzaWJsZSBjb21iaW5hdGlvbnMgb2YgcmVkIG9yIHdoaXRlIGdyYXBlcyB3aXRoIG9yIHdpdGhvdXQgc2tpbnMsIHdoeSBpZ25vcmUgMjUlIG9mIHdpbmXigJlzIHBvc3NpYmlsaXRpZXM / 4oCZPC9wPgo8L2Jsb2NrcXVvdGU + CjxwPlRhbGhhIHdpbmVzIGFyZSB0cmFkaXRpb25hbGx5IGNvbnN1bWVkIHN0cmFpZ2h0IGZyb20gdGhlIGNsYXksIHdpdGggdGhlIGNlbGxhcnMgdHJhbnNmb3JtaW5nIGludG8gYWQtaG9jIHNvY2lhbCBzcGFjZXMgZHVyaW5nIHRoZSB3aW50ZXIuI 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 + CjxwPk9yYW5nZSB3aW5lIGFzIGEgZ2VucmUgY2FuIG5vdyBjbGFpbSBhIG51bWJlciBvZiBzZW1pbmFsIHByb2R1Y2Vycy4gTm90YWJsZSBleGFtcGxlcyBpbmNsdWRlIEdyYXZuZXIsIFJhZGlrb24gYW5kIERhcmlvIFByaW7EjWnEjSBpbiBPc2xhdmlhOyBNbGXEjW5paywgTW92aWEgYW5kIENvdGFyIGluIHdlc3Rlcm4gU2xvdmVuaWE7IGFuZCBWb2RvcGl2ZWMgYW5kIFNrZXJrIGluIHRoZSBJdGFsaWFuIENhcnNvLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iaW5qZWN0aW9uIj48L2Rpdj4KPHA + Rm9yIHRoZSByZWNvbW1lbmRhdGlvbnMgaGVyZSwgdGhvdWdoLCBJ4oCZbSBzaGFyaW5nIHJlY2Vud 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 + Cg == '}
Simon Woolfin 30 parasta appelsiiniviiniä
Mielenkiintoisia Artikkeleita
