Bordeaux 2015 en primeur -viinit valmiina Grand Cercle -maisteluun Bellefont-Belcierissä huhtikuussa 2016. Luotto: Decanter / Chris Mercer
Margaux
Yleensä vähemmän säännöllisiä kuin Medocin muut kolme huippukuntaa, mahdollisesti johtuen levinneisyydestä. Minusta tämän vuoden viinit olivat homogeenisempia ja yleinen laatu korkeampi. Yksi tuottaja kertoi minulle, että koska Margaux oli eteläisin kunta, se sai paremman sään. Ehkä tämä on totta, mutta ehkä monet linnat saavuttavat nyt viineilleen hinnan, joka sallii jatkuvan investoinnin ja huomion yksityiskohtiin. Lisäksi ehkä vuoden varhaisen juomisen viehätys sopii nimitystyyliin.
Pauillac
Usein Pauillac, jota johtaa kolme ensimmäistä kasvua, erottuu vertailukohteena Medocissa, mikä on helpompaa saavuttaa kypsissä vuosikymmenissä. Vaikka viinien laatu oli edelleen korkea, tyylin vaihtelut, mitä linnat yrittivät tai voisivat saavuttaa, olivat melko merkittäviä, ja Medocin pisinikäisen viinin Pauillacin tiheys oli hieman vähemmän esillä .
nuori ja levoton adam
Saint-Julien
Pidän sitä yleensä ottaen huomioon, että Saint-Julien, jonka nimityksestä 90% on luokiteltuja kasvuja, tulee olemaan pettymys, mutta tänä vuonna joillakin viineillä ei ollut tiheyttä ja seurantaa, mutta yleinen laatu oli hyvä
gh spoilerit sam ja patrick
Pyhä Estephe
Yleensä Saint-Estephe on maantieteellisestä monimuotoisuudestaan huolimatta enemmän pala, mutta tänä vuonna löysin suuria vaihteluita laadussa ja vähemmän laatua. Vuoden 2003 lämpöaallon vuosikerta sopi varmasti pohjoisen M & eacutedocin savimaisemmille maaperille, mutta vuonna 2007 monet ch & acircteaux -laitteet eivät saaneet tarpeeksi kypsyyttä.
Pyhä Emilion
Tämä oli keskimääräinen ja vaihteleva vuosikerta, kuten voisi odottaa. Hometta vastaan käytiin jatkuva taistelu, mutta lopullinen ongelma oli viinirypäleiden täysikasvuisuus. Työ viinitarhoissa, terroirissa ja korjuupäivä olivat kriittisiä. Niillä, jotka ovat saavuttaneet kypsyyden, on houkutteleva punainen hedelmä ilme, niillä, joilla ei ole kasvisviivaa. Liiallista uuttamista ei selvästikään suositeltu, koska tämä vuosi oli hedelmien korostaminen. Merlotilla on usein kypsyys yli kypsyyden. Cabernet Franc onnistui yleensä nostamaan viinejä. Yläterroirien (kalkkikiviplato ja rinteet) kartanot oli asetettu paremmin välttämään vuosikymmenen haittoja. kirjoittanut James Lawther MW
Pomerol ja Lalande-de-Pomerol
Selvästi vaikeana vuonna Pomerol on saavuttanut kohtuullisen menestyksen. Aikaisempi kypsyvä terroir auttoi selvästi, mutta tämä ei vääristä viinitarhassa tarvittavan työn määrää. Suurin osa Merlotista grand vinille korjattiin viikolla 17. syyskuuta (ennen 22. syyskuuta kaatamista), Cabernet Francia (onnistunut ja tärkeä komponentti) kuukauden viimeisinä päivinä. Tasangon lämpimillä vakavilla mailla olevat huipputilat ovat vaikuttaneet vuosikertaan, jolla on hyvä väri, hedelmä, viehätys ja varhainen saavutettavuus. kirjoittanut James Lawther MW
Listrac-Moulis-Medoc
Moulis on yleensä yksi suosikkiyhteisöistäni Medocissa. Laatu on ollut vähemmän säännöllistä tänä vuonna, mutta muutama viini loistaa. Listrac on maantieteellisesti vähemmän suosittu kuin Moulis, ja tuottajien on yritettävä kovemmin nousta melko maalaismaisen maineen yläpuolelle. Heidän ponnistelunsa ovat yhä ilmeisempiä.
Fronsac ja Canon-Fronsac
Kuten muualla Bordeaux'ssa, välinpitämätön kesä ja pysyvä homeen paine tarkoittivat jatkuvaa taistelua kypsyydestä vuonna 2007. Satelliiteilla on yleensä myöhemmin kypsyviä terroareja, joten sadonkorjuupäivä oli alkeellinen (jotkut nousivat lokakuun loppuun). Laatu on epätasaista kasvisten juovilla varustettujen viinien kanssa, toiset hedelmäiset ja pyöreät (joskin vähän valoa) ja jotkut kuivat ja supistavat, jos uuttaminen on ollut vaikeaa. Oli vuosikerta pyrkiä hedelmiin, joiden yleinen tyyli oli hyvä väri ja joustavat hedelmät (happamuus ja alkoholi ovat alhaisempia ja pH korkeampi vuonna 2007) varhaisessa juomisessa. kirjoittanut James Lawther MW
chi kausi 3 jakso 7
