Bordeaux oikealta rannalta katsottuna. Luotto: Allfortof 2013 / Getty Images
Katso, mitä Decanterin asiantuntijoilla on sanottavaa tästä vuosikymmenestä ...
Bordeaux 2009
Medoc & Graves: Pidä
Hyvin kypsät viinit, joiden happamuus on melko alhainen, herättävät huolta kypsyydestä. Suuret, hedonistiset viinit, kuten 1982, mutta johdonmukaisempia.
St-Emilion & Pomerol: Pidä
Mehevät viinit, joissa on runsaasti alkoholia, mutta parhaissa ei ole tanniinia. Muutama ylikypsä viini, mutta yleensä erinomainen.
Katie jättää rohkean ja kauniin5/5
Sauternes & Barsac: Pidä
Nopea sato lokakuun alussa, kun botrytis levisi nopeasti. Erittäin korkeat sokerit.
James Lawther ja Steven Spurrier keskustelevat Bordeaux 2009 -vuosikauden pääteemoista
Sääolosuhteet
Jopa kasvukauden alussa asiat näyttivät lupaavilta, lämpötilat olivat hieman keskimääräistä korkeammat ja 220 tuntia auringonpaistetta. Tätä lievennettiin lievällä mutta sateisella huhtikuulla, toukokuuhun saakka palasi hieno sää erinomaisella auringonpaisteella, mikä johti nopeaan ja jopa kukintaan toukokuun lopulla ja kesäkuun alussa.
Ainoat ongelmat olivat tosin voimakkaita raekuuroja, jotka putosivat useita kertoja toukokuussa ja koskivat jopa 20 000 ha viiniköynnöksiä eli viidesosaa kokonaistuotannosta.
Kesä osoittautui erittäin lämpimäksi ja tasaiseksi: kesäkuussa oli 293 auringonpaistetta, heinäkuussa 262 ja elokuussa 270 tuntia. Tämä tarkoitti sitä, että veraisoni, kuten kukinta, oli suhteellisen tasainen, vaikka sateiden puutteessa oli joitain ongelmia, varsinkin kun asiat menivät syyskuuhun ja auringonpaiste jatkui. Tässä kuussa oli 50 tuntia enemmän auringonpaistetta kuin keskimäärin, ja sademäärä oli vain 48 mm verrattuna 30 vuoden keskimääräiseen 90 mm: n sateeseen.
Parhaat valitukset
Merlotin hallitsema oikeanpuoleinen ranta on tuottanut voimakkaita, voimakkaita viinejä vuonna 2009, joista monissa on räjähtävä ja runsas määrä hedelmiä. Niille, jotka etsivät tasapainoa vallasta, vasen ranta tulee eteenpäin.
Oikealla rannalla on kenties enemmän vaihtelevuutta kuin vasemmalla rannalla, ja toukokuun raekuurot vaikeuttivat selvästi tiettyjen St-Emilionin, Castillonin ja Francsin tuottajien elämää.
Vesijännitys joillakin St-Emilionin ja Pomerolin hiekkaisemmilla alueilla johti myös korkeaan alkoholipitoisuuteen ja kuivempiin tanniineihin, kun taas jotkut tuottajat työntivät kypsyyttä liian pitkälle, vaikkakaan ei niin paljon kuin näimme vuosina 2000 tai 2005. St-Emilion ehkä menestyi hieman paremmin kuin Pomerol, koska Merlot kypsyi niin aikaisin, kun taas St-Emilionin kalkkikivi piti asiat hieman enemmän kurissa, samoin kuin Cabernet Francin lisääminen. Ole kuitenkin varovainen ylikuormituksesta.
Useilla parhaista esiintyjistä on kohtuullinen määrä Merlot-seosta, mukaan lukien Issan (40%), Léoville-Poyferré (29%), Palmer (52%), Pichon-Longueville (33%) ja Rauzan-Ségla (42%) ) puhumattakaan monista hyvän vastineen tarjouksista, kuten Haut Condissas (60%) pohjoisesta Médocista.
Kuiva valkoinen sato alkoi elokuun lopulla, ja tuloksia oli erinomaisia, vaikka happamuus oli lämmön takia melko alhainen, mikä tuotti herkullisia, mutta ei erityisen pitkäikäisiä valkoviinejä. Bordeaux ja Bordeaux Supérieur -nimitykset.
Yksi valkoviinien parhaista menestyksistä tänä vuonna tuli Sauternesista, jossa botrytis aloitti hämmästyttävän nopeasti täydellisen lämpö-, auringonpaisteen ja suihkun jälkeen. Tuloksena saadut viinit ovat meheviä, mutta niiden happamuus on säilynyt.
Tämä oli hieno vuosi pienemmille nimityksille monissa tapauksissa, kuten Fronsac-, Castillon- ja St-Emilion-satelliitit. Vasemmalla rannalla myös pienemmät nimitykset loistivat todella, ja St-Julienin, Margauxin, Pauillacin ja St-Estèphen suurelle neljälle on valtava ikääntymismahdollisuus.
Haut Medoc
Haut-Médoc-nimitys alkaa etelästä, joka kattaa Cantemerlen ja La Lagunen risteilyt, ja kulkee pohjoiseen St-Estéphen ulkopuolelle, joten kuten St-Emilionissa, tyylit ovat hyvin erilaisia.
häpeämätön kauden 7 jakson 9 yhteenveto
Cabernet Sauvignon dominoi edelleen, vaikka Merlot kasvaa ja Cabernet Franc on ajoittain poistettu käytöstä vahvemman Petit Verdotin hyväksi. Tämä on luultavasti luotettavin nimitys Bordeaux'ssa siinä mielessä, että maaperä on suotuisa, mutta viinien on kuitenkin yritettävä parhaansa saadakseen huomiota luokiteltuihin kasvun naapureihinsa. Vuosi 2009 oli Haut-Médocille hyödyllinen: se antoi linnoille mahdollisuuden ilmaista itseään hyvin ja - paremmille - todella hyvin.
Listrac-Medoc ja Moulis-en-Medoc
Listracin viinit ovat paranemassa. Enemmän keskittymistä hedelmiin ja vähemmän tanniineihin on tuonut eleganssin aikaisemmin melko maalaismaiseen Medociin. Tämän seurauksena he ovat lähestyttäviä nuorempia ja säilyttävät hyvät lujuutensa, vaikka niillä onkin harvoin naapurinsa Moulisin mehevä viehätys. Vuosi 2009 sopi Listracille hyvin, ja vaikka pitkäaikaiselle ikääntymiselle on vain vähän ehdokkaita, heillä on kuitenkin hedelmien tarkkuus keskipitkällä aikavälillä.
Sillä välin Moulisissa, Merlotin luumuuden ja Cabernet-rakenteen, ja viinitarhojen kanssa vain hiukan lämpimämpi kuin Listracin, 2009 oli hyvin paljon Moulis-muotissa. Vaikka viinit ovat suurimmaksi osaksi joustavia, pyöristettyjä ja täynnä Médoc-hedelmiä, löysin täällä vähemmän korkeita kohtia kuin aiemmin - ne ovat houkuttelevia, nimensä mukaisia ja antavat paljon iloa keskipitkällä aikavälillä.
Medoc
Lisää Merlotia on istutettu pohjoiseen Médociin, joka sopii melko savimaiselle maaperälle, ja täydellinen kypsyminen auttaa Cabernetteja, jotka ovat historiallisesti olleet melko laihoja, mutta eivät niin vuonna 2009. Kaiken kaikkiaan se on hyvä tai erittäin hyvä valikoima viinejä, jotka osoittavat hyvin sitoutuneiden omistajien tekemät investoinnit ja ponnistelut.
Nämä viinit avautuvat vuoden kuluttua pullossa tanniinien kypsyessä, mutta yllättävät kuinka hyvin jotkut niistä kehittyvät. Kaiken kaikkiaan varma esitys, varsinkin soraisilta mailta, näköalalla Gironden suistoon.
Margaux
Margauxia on kuvattu 'kaikkialla', kun St-Julienin homogeenisuus on nimeltään 1100 ha ja laaja maaperän monimuotoisuus. Se oli edelleen kaikkialla vuonna 2009, mutta positiivisessa mielessä lähes jokainen viini maistui siitä, mistä se tuli. Brane-Cantenac ja Boyd-Cantenac saattavat jakaa nimen, mutta niiden maaperä on hyvin erilainen, samoin kuin viinit. Tämän kunnan vakaa yleinen laatu on parantunut vuonna 2009.
Pauillac
Kun viinitarhoja kulkee etelässä sijaitsevasta St-Julienista pohjoisessa sijaitsevaan St-Estépheen, Pauillacin tyyli vaihtelee, mutta useimmissa tapauksissa sitä hallitsee Cabernet Sauvignonin briary-syvyys, joka antaa ikääntyvän kiinteyden. Tavanomaisen Pauillac-voiman rinnalla tämä vuosi oli kypsyyden syvyys, joka pysyi kitalaessa sen sijaan, että kiinteät tanniinit hukkaisivat sitä - vaikka rakenne ja pito olivat välttämättä läsnä pitkällä aikavälillä. Monet erittäin vaikuttavat viinit.
St-Estèphe
St-Estèphe on pitkään pidetty lihavien, vankkojen viinien yhteisöksi viimeisen vuosikymmenen aikana yhä enemmän eleganssia. Merlot kypsyy hyvin savimaisemmilla mailla lisäämällä lihaa joskus liian lujaan Cabernetiin. Jälleen kerran vuosi 2009 on tuonut kypsyyttä ja rikkautta tälle kunnalle, joka tarjoaa avoimia alustan hedelmiä pienemmille viineille ja monimutkaisen viinitarhan ilmaisun klassisemmista terroareista. Kaiken kaikkiaan erittäin onnistunut.
St-Julien
St-Julien kuvailee menneisyyden suurten Bordeaux-harrastajien mukaan 'pohjimmiltaan kirkasta', joten se pystyy täyttämään maineensa vuosikymmenen jälkeen. Vuonna 2009 vähätuottoisen kypsän Cabernet Sauvignonin lisäpitoisuus on lisännyt rikkautta ja syvyyttä pitkään ikääntymiseen, kun taas tuoksu, harmonia ja tasapaino ovat edelleen tunnusmerkkejä.
Täydellisten sadonkorjuuolosuhteiden ansiosta poimimispäivät olivat yhdenmukaisia koko nimityksen ajan 22. syyskuuta - 8. lokakuuta. Linnat ovat hyvin uskollisia maaperälleen ja tyylilleen, voimaa ja energiaa ei löydy pienemmistä vuosikymmenistä. Parasta paranee kolmen vuosikymmenen aikana, ehkä enemmän.
Haudat ja Pessac-Lèognan
Pohjoiset haudat, Pessac-Lèognan, putoavat usein Libournaiden kahden ulosteen väliin, varhaisen kypsymisen Merlotin kanssa, ja Mèdocin, jossa on myöhään kypsyvä Cabernet. Joskus punaisilla on vihjeitä vihreyden vuoksi, koska Cabernet Franc on suurempi kuin Mèdoc, joka kypsyy huonommin vasemman rannan viileämmillä mailla.
Vuosi 2009 toi kypsyyden molemmille Cabernets -malleille, jotka pitivät eleganssinsa sulautumaan hyvin maanläheisempiin Merlot-tuotteisiin ja tuottivat viinejä voimalla ja tuoreudella.
seuraava ruokaverkon tähtien yhteenveto
Fronsac ja Canon-Fronsac
Fronsac ja Canon-Fronsac esiintyvät aina sellaisissa lämpimissä ja kuivissa olosuhteissa kuin vuonna 2009. Se sopii savi-kalkkikivimaille ja enemmistön Merlotille. He jopa pääsivät toukokuun raekuurosta, joka osui muihin oikean rannan kuntiin. Sade satoi syyskuun puolivälissä, mutta sadonkorjuuta ei ollut kiire, laimennus ja sitä seurannut tasainen tuuli auttoivat rypäleitä keskittymään.
Fronsac-tuotemerkki on edelleen kovaa myyntiä (irtotavarana - en vrac - hinta on sama kuin geneerisen Bordeaux'n ja puolet St-Emilion-satelliitin hinnasta), mutta voit olla varma, että täällä on tuotettu joitain edullisimpia viinejä, erityisesti johtamalla viljelijät.
St-Emilion
St-Emilion voi nauttia vuoden 2009 vuosikymmenen loistosta. Kuitenkin, kuten aina tapahtuu 5 500 hehtaarin kokoisessa maaperässä, jossa on monta maaperää ja ehkä enemmän viininvalmistusta, laatu ja tyyli vaihtelevat enemmän.
Kaiken kaikkiaan viineillä on hedelmiä, pitoisuus ja pyöristetyt tanniinit, jotka merkitsevät vuotta 2009. Alkoholin asteet ovat korkeat (kuten koko Bordeaux'ssa), mutta tärkeintä on tasapaino. Oli helpompaa löytää tämä savikalkkikivillä kasvatetulla Merlotilla kuin joillakin hiekkaisemmilla alueilla, joissa viiniköynnökset kärsivät kuivista olosuhteista heinä- ja elokuussa (kyseessä ei ollut vain myöhäinen korjuu).
Toukokuun 12. päivän raesade aiheutti myös huomattavaa vahinkoa viinitarhoille aivan koilliseen St-Emilionin kaupungista. Tuotot ovat huomattavasti täällä, ja viinitarhoissa tarvittiin lisätyötä laadun parantamiseksi. Cabernet Franc oli erittäin hyvä vuonna 2009, joten tämä on ollut positiivinen tekijä monissa viineissä.
joka voitti ison veljen hoh tänään
Pomerol
Tämä on hieno vuosi Pomerolille, joka jatkaa sarjaa, joka sisältää vuodet 2005, 2006 ja 2008. Viinissä on kaikki mitä odottaa: runsas hedelmä, tuoksu ja runsaat mutta joustavat tanniinit. Alkoholiasteet, kuten useimmissa Bordeaux'ssa, ovat korkeammat, mutta viinit osoittavat tasapainoa.
Miellyttävää on myös se, etteivät vain johtavat linnat ole toimineet hyvin. Laatu virtaa alaspäin asteikolla tarjoamalla toivottavasti joitain kohtuuhintaisia viinejä.
Jotkut linnat (Lafleur, Trotanoy) korjasivat ennen 19. ja 20. syyskuuta kaataneita satoja (100 mm sadetta), suurin osa (mukaan lukien Petrus) sen jälkeen, kun sementtiolosuhteet antoivat viljelijöille mahdollisuuden valita haluavansa.
Varhainen innostukseni Pomerolista perustui eliitin (Lafleur, Petrus, Le Pin, VCC jne.) Hyvään esitykseen ja edistykseen joistakin toisen tason linnoista, kuten Nénin, Petit-Village, Le Pointe ja Vray Croix de Homo. Laatu on kuitenkin epätasaista, ja vuosien 2008 ja 2006 kaltaiset vuosimallit voivat osoittautua menestyviksi.
Sauternes & Barsac
Kaikki Sauternes-viljelijät tervehtivät vuotta 2009 heti viinien valmistamisen jälkeen yhtenä täydellisimmistä - tai jopa täydellisimmistä - vuosikymmenistä, jotka he muistavat.
Poikkeuksellinen kesä, joka on rikas monissa aurinkoisissa ja valoisissa päivissä ja suhteellisen tuoreissa öissä, valmistui täydellisesti tällä alueella 45 mm: n sateella syyskuun puolivälissä, mikä mahdollisti välittömän ja täydellisen hyökkäyksen kuuluisaan botrytis cinereaan täysin kypsänä marjoja.
Useimmat ominaisuudet poimivat koko sadon vain kahdella tai kolmella viiniköynnöksen läpi ja saivat mehuja, jotka olivat selvästi yli 20 astetta potentiaalista alkoholia, mikä on ehdoton ennätys! Koska myös sato on ennätyksellinen (25 hl / ha tai enemmän), yleinen innostus on helppo ymmärtää.
Viinit muistuttavat vuoden 1990 vuosikokoa, jossa on enemmän runkoa ja määritelmää, tai vanhemmille viljelijöille, 1949 ja 1921. Maistomerkkini yleinen taso on vertaansa vailla.
