- Edistäminen
Cellier des Dauphins -viinitarhat sijaitsevat Rhône-laaksossa, eteläisten Alppien juurella. Näissä terroareissa, aurinkoisissa viiniköynnöksissä, jotka heiluttavat eteläisessä tuulessa, kasvavat tunnetut rypälelajikkeet, jotka ovat tehneet Côtes du Rhônesta kuuluisan: Syrah, Grenache, Viognier ja monet muut alueelliset viinirypäleet.
Tällaisen monimuotoisuuden ansiosta viininvalmistajamme voivat tuottaa erittäin monimutkaisia aromaattisia sekoitettuja viinejä. Côtes du Rhône -lentolupien joukossa on 20 Côtes du Rhône Villages -nimikettä ja tunnetuin Crus.
Nauti elämän erityisistä hetkistä Cellier des Dauphinsin aurinkoisilla viineillä ja koe eteläisen Ranskan tunnelmaa. Upouusi Côtes du Rhône Réserve AOC on valmistettu intohimoisesti ja tarkasti yksityiskohtiin, viiniköynnöksestä lasiin. Ne on valmistettu rypäleistä, jotka on korjattu valikoiduilta viinitarhoilta Richerenchesin, Vinsobresin, Puymérasin, Tuletten ja Saint Mauricen kylien ympäriltä.
Cellier des Daphins AOC Côtes du Rhône Reserve Red
Syrah- ja Grenache-viinirypäleet, jotka on kasvatettu aurinkoisilla rinteillä ja korjattu kypsyyden huipulla, antavat viinille syvän rubiinivärin. Poikkeuksellinen hoito uuttamisen aikana johtuu sen epämääräisestä laadusta ja runsasta sekoituksesta aurinkoisissa mustissa hedelmissä. Tarkka elevage (ikääntyminen, hienosäätö, suodatus ja sekoitus) tuottaa pyöreän viinin, jolla on pehmeät kypsät tanniinit ja pitkä viimeistely.
Decanter myönsi Réserve Red 97 -pistettä ja Platinum-mitalin seuraavilla tuomariston maisteluilla: “Tämä on herkullista! Erittäin tyylikäs ja houkutteleva kukka-, varjo-, mauste- ja metsänaromi. Maku makea vaniljatammi menee viehättävään ja kevyeen yrtti-, puna- ja sinihedelmäsekoitukseen. Se on täynnä makua, erittäin joustavaa, erittäin juotavaa ja aitoa. Kukkakimppu, maku, viimeistely: kaikki ovat upeita! '
Cellier des Daphins AOC Côtes du Rhône Réserve Rosé
Varhainen sadonkorjuu tuoreina aamuyöllä on tämän häikäisevän vaalean viinin salaisuus. Hellävarainen puristaminen siirtää viinirypäleiden tuoreuden ja punaisen hedelmän rohkean, raikkaan, hieman happaman maun. Se vanhenee sakalla, mikä vahvistaa hedelmien makua ja lisää mineraalisia sävyjä.
Cellier des Daphins AOC Côtes du Rhône Réserve Blanc
Taitava yhdistelmä Viognier-, Marsanne- ja Grenache Blanc -viinirypäleitä muodostavat nämä tuoreet aromaattiset valkoviinit. Hienovaraisten paahto- ja voihajujen sekoittaminen kypsyneillä hedelmämakuilla (aprikoosit ja persikat) tarjoavat pyöreitä monimutkaisia viinejä.
Lue lisää Réservestä ja erilaisista viineistämme Cellier des Dauphinsista Facebook , Instagram ja Viserrys sosiaalisen median sivut.
