Domaine Carneros on ensimmäinen Kalifornian kuohuviinintuottaja, joka on luonut erillisen tuotantolaitoksen still-viinien tuottamiseen.
Napa-pohjainen Taittinger Champagnen käsivarsi on juuri rikkonut maata uudelle viinitilalle, joka istuu yrityksen nykyisen ranskalaistyylisen linnan takana ja sopii sen Louis XV -tyyliin.
Se on ensimmäinen Napan kuohuviinintuottajista, joka siirtyy edelleen Pinot-tuotantoon tällaisessa mittakaavassa - vaikka monet ovat alkaneet valmistaa vielä viinejä vastauksena kuohuviinin hitaaseen kasvuun.
Domaine Carneros on valmistanut Pinot Noiria vuosikymmenen ajan ja myynyt pieniä määriä vuodesta 1995 lähtien. Viinitila tuottaa kolme linjaa Pinot, Famous Gate, Domaine Carneros ja uusi Avant Garde. Tällä hetkellä se tuottaa noin 10000 tapausta Pinot Noiria vuodessa ja noin 40 000 tapausta kuohuviiniä. Toimitusjohtaja Eileen Crane odottaa Pinot-tuotannon kaksinkertaistuvan noin 20 000 tapaukseen.
Vaikka kartanon 44 hehtaarin viiniköynnökset - joista kaksi kolmasosaa on Pinot Noir - kerätään aikaisin kuohuviinille, viiniköynnökset tuottavat erinomaisen Pinot-viinin, jos niiden hedelmien annetaan kypsyä.
Uuden viinitilan pitäisi valmistua vuoden 2003 puolivälissä, kun Pinot Noirin viimeisimmät istutukset Kalifornian rannikolla alkavat tuottaa.
Pinot on vähäinen tekijä Kaliforniassa: 64,00 tonnia murskattiin viime vuonna verrattuna 568 000: een Cabernet- ja 390 000: een Merlotiin, mutta monet viljelijät ovat istuttaneet merkittäviä Pinot Noir -viinitarhoja. Esimerkiksi Beringer Blass on istuttanut yli 240 ha Etelä-Sonomaan.
Eileen Crane - joka on 'siinä pitkällä aikavälillä' - ilmaisee kuitenkin luottamuksensa viininsä kysyntään.
'Ihmiset, jotka pääsevät siihen pitkällä aikavälillä perustavanlaatuisten vahvuuksien ja huolellisen tutkimuksen perusteella, menestyvät hyvin.'
Hän lisäsi: 'Hoitajilla on pitkän aikavälin näkökulma. Kun suunnittelin viinitilaa, Claude Tattinger kysyi minulta, kestävätkö materiaalit 200 vuotta. ”
Kirjoittanut Paul Franson Kaliforniassa 20. toukokuuta 2002
