Chianti
Katso Stephen Brookin arvio vuoden 2010 Chianti Classico Riservasista sekä hänen 17 suosituinta hakemistaan ...
Vuosi 2010 oli hankala vuosikerta, joka osoittautui odotettua paremmaksi. Kylmän talven jälkeen kevät osoittautui viileäksi ja kosteaksi, vähän auringonpaistetta. Onneksi kesä- ja heinäkuu olivat erittäin kuumia, mutta niitä seurasi sitten keskimääräistä viileämpi elo- ja syyskuu, mikä hidasti kypsymistä. Syyskuun lopulla oli sade ja joitain sairauksia, jotka jatkuivat lokakuun alkuun. Korkeammilla viinitarhoilla oli yleensä vähemmän mätänemisongelmia kuin alemmilla, vaimentimilla. Monilla kartanoilla oli keskimääräistä alhaisemmat sadot - noin 20 prosenttia keskimäärin - ja tämäkin auttoi rypälöitä saamaan täydellisen kypsyyden. Fonterutolin Mazzeit myöntävät, että vuonna 2010 ei ollut helppoa saada täydellistä kypsyyttä, mutta he silti pitävät siitä parempana kuin vuonna 2009. Kaikki eivät ole samaa mieltä. Badia a Coltibuonon Roberto Stucchi pitää vuotta 2009 parempana.
Giovanni Manetti Fontodissa huomauttaa, että joillekin viljelijöille se oli valinta poimimalla hieman kypsymättömiä hedelmiä tai vaarantamalla mädäntyminen. Hänen mielestään viinit ovat lihaksikkaita, väkevöityjä, mutta erittäin hedelmäisiä. Toisten mielestä ne ovat kevyempiä ja vähemmän reheviä kuin 2009-luku. Useimmat ovat yhtä mieltä siitä, että viinien happamuus on hieno, mikä lisää niiden ikääntymispotentiaalia. Heillä on myös yleensä vähemmän alkoholia kuin ylikypsillä 2009-luvuilla.
Molemmilla vuosikymmenillä on partisaaninsa, ja molemmat ovat selvästi erittäin hyviä. Ehkä 2010-luvut eivät ole yhtä johdonmukaisia, koska jotkut kartanot ovat pyrkineet saavuttamaan täydellisen kypsyyden.
Katso Stephenin suosituimmat Chianti Classico Riserva 2010 -valinnat täältä
Kirjoittanut Stephen Brook
