Quintarelli
Giuseppe Quintarelli, Amaronen isäksi tunnustettu mies, kuoli 84-vuotiaana.
Quintarelli: 'tinkimätön' [Kuva: vinoalvino.org ]
Quintarelli Hänen pojanpoikansa vahvisti kuoleman Francesco Grigoli , joka sanoi olevansa Parkinsonin tauti.
Kunnioituksia on vuodatettu sosiaalisessa mediassa viininvalmistajalle, jota kutsutaan nimellä 'maestro', jonka 'upeat Amarones olivat legendaarisia' ja jota kunnioitettiin tinkimättömänä perfektionistina.
Giuseppe Quintarelli syntyi vuonna 1927 Negrarissa Venetossa, Valpolicellan sydämessä. Hänen isänsä Silvio oli valmistanut viiniä ennen ensimmäistä maailmansotaa, viljellyt perheensä kanssa viiniköynnöksiä viininjakoperiaatteella ja onnistunut ostamaan oman maansa sodan jälkeen.
Giuseppe otti kartanon käyttöön vuonna 1950 ja aloitti asteittaisen parantamisen ja laajentamisen ohjelman. Nykyään 12 ha viinitarhaa ulottuu Negrarin laakson itäpuolelle, viinirypäleet tuodaan ja viinataan Cà Palettan kukkulan huipulla Cerè di Negrarissa sijaitsevissa kartanokellareissa.
Sekä sen tunnettu Amarone della Valpolicella Classico ja Amarone Riserva , olet tuottamassa Valpolicella Classico- ja Recioto della Valpolicellaa sekä kourallinen IGT-viinejä - Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- ja Corvina-sekoitus nimeltään Primo Fiore, Rosso del Bepi, Alzero, Amabile del Cerè ja kuiva valkoinen, Bianco Secco , harvinaisesta paikallisesta lajikkeesta nimeltä Saorin.
Monin tavoin Quintarelli oli yksi perinteisimmistä Amarone-tuottajista, joka ikääntyi viininsä seitsemän vuoden ajan Slavonian tammi-pulloissa, käsin piirtämällä - ja liimaamalla - kaikki tarrat. Se oli osa Quintarelli-legendaa, että jokainen pullo voisi olla hieman
eri, jopa samasta viinistä samassa vuosikertaan. Tätä pidettiin todisteena totta
käsityöläisyys.
Kuten monet huomauttavat, Quintarelli on saattanut olla perinteinen, mutta hän ei pelännyt innovaatioita. Vuonna 1985 hän esitteli uusia rypälelajikkeita, kuten Nebbiolo, Croatina, Cabernet Franc ja Sauvignon. Bianco Secco oli yksi ensimmäisistä kuivista valkoviinistä Valpolicellassa.
Italialainen kriitikko ja bloggaaja Franco Ziliani , hänen blogissaan Vinoalvino , sanoi, että kuoleman jälkeen Guilio Gambelli kuukauden alussa tämä oli muuttumassa julmaksi tammikuuksi, mikä aiheutti jälleen vakavan tappion italialaisen viinin maailmalle ... Giuseppe 'Bepi' Quintarelli oli 'Amarone della Valpolicellan todellinen sielu'.
Toiset kunnioittivat hänen tinkimätöntä luonnettaan ja kykyään valmistaa viinejä, jotka olivat ”valovuosien päässä hyödykeviinistä”, kuten Ziliani sanoi.
Puolalainen bloggaaja Wojciech Bońkowski kirjoitti: 'Quintarelli oli tinkimätön ihmisenä ja viininvalmistajana. Vaikka hän oli tiukasti Old Schoolin edustaja, hän antoi uusien asioiden käyttöönoton, hän kasvatti Cabernet- ja Merlot-viinitarhoissa ja käytti jopa pieniä tammi-barrikkeja Alzerossa, hänen upean tulkinnansa Amaronesta.
David Gleave MW , toimitusjohtaja Liberty-viinit , kertoi Decanter.com 'Hämmästyttävin asia hänessä oli se, että noin 20 vuotta sitten hän jatkoi liiketoimintaa, mutta huomasi viinien laadun pudonneen, joten 70-vuotiaana hän otti haltuunsa ja aloitti viinin valmistamisen uudelleen.'
Monet yrittivät kopioida viinejä, jotka olivat ”perinteisiä, mutta virheettömiä”, Gleave sanoi. 'He eivät olleet modernia tyyliä, mutta on tärkeää, että tämä monimuotoisuus on.'
Giuseppe Quintarelli jättää vaimonsa ja kolme tytärtään, joista vanhin, Fiorenza, valvoo viinitilaa. Hänen poikansa Francesco Grigoli hoitaa päivittäisiä operaatioita yhdessä veteraanikanterin kanssa Luca Fedrigo .
David Furerin lisäraportti
Kirjoittanut Adam Lechmere
