Luotto: harlenestate.com
- Hieno viini
William Kelley maistuu 12 vuosikerta-pystysuorasta kalifornian ensimmäisestä kasvusta, ja Elin McCoy syvenee kartanon menneisyyteen, nykyhetkeen ja tulevaisuuteen
Harlan Estate yhdellä silmäyksellä
Sijainti Oakville, Napa Valley
Viinitarha 16ha
Korkeus 100m - 160m
Rypäleet Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (kaksikymmentä%), Cabernet Franc (8%), Petit Verdot (2%)
Keskimääräinen vuotuinen tuotanto 2000 tapausta
Toinen viini Neito
Muut hankkeet Bond, niemeke
Harlan Estatein viinitilan näkymät - jyrkät pengerretyt viiniköynnökset, joiden alapuolella on sumua ja etäisyys St Helena -vuori - muistuttavat aina, kuinka villiä jotkut Napa-laakson osat ovat edelleen.
Viimeisimmällä vierailullani viinitilan laiha, jäykkä omistaja Bill Harlan näytti olevan tyytyväinen (hyvin, melkein) saavutuksiinsa, kun hän osti tämän metsäisen maan Oakvillen yläpuolelta 30 vuotta sitten ja aloitti luonnoksensa 200 vuoden suunnitelmastaan upeasta viinitilasta.
Harlanin kunnianhimoinen tavoite ei ole koskaan muuttunut: luoda Kalifornian ensimmäinen kasvu, joka hallitsisi samaa arvovaltaa ja pysyvyyttä kuin Bordeaux Mouton-Rothschild.
Mouton nousee keskusteluun useammin kuin kerran. Se ei ole hänen viininsä malli - 'haluamme olla puhtaasti kalifornialainen' -, mutta hän ihailee selvästi sitä arvostusta, jossa sitä on jo pitkään pidetty.
Nyt kun hän on luonut pohjan, hän on pakkomielle luovuttaa kiinteistö ja sen takana oleva filosofia seuraavalle sukupolvelle. Hänen poikansa Will, 26, liittyi kartanon joukkueeseen vuoden 2012 sadolla.
Yksinomaan Decanter Premium jäsenet - William Kelley arvioi 12 vintage-pystysuoran Harlan Estate:
Vieritä alaspäin jatkaaksesi Elin Mccoyn Harlan Estate -profiilin lukemista
1990-luvulla räjähtäneistä ns. Kulttiviinitiloista Harlan on mielestäni kiehtovin. Se on todellinen kiinteistö, jossa kaikki yksityiskohdat viinitarhoista etiketteihin ja viinitilojen suunnitteluun heijastavat säälimättömän laatupyrkimyksen estetiikkaa. Viinit ovat rohkeita, ylellisiä ja rikkaita, mutta kiillotettuja ja tasapainoisia alkoholista huolimatta. Monet vanhat vuosikertomukset, joista olen näytteitä, ovat ikääntyneet vaikuttavasti.
Vuosien varrella he ovat saavuttaneet maailmanlaajuista menestystä. Kysyntä ylittää tarjonnan jopa 600 dollaria edeltävän pullon hinnalla. Robert Parker on myöntänyt 100 pistettä viidelle 21 julkaistusta vuosikertaan, mikä ei ole vahingoittanut. Viinit ovat huutokauppaketjuja, ja kartanon vuosittaisia 2000 koteloa myydään 45 kansainvälisellä markkinoilla.
Silti Harlan Estate on edelleen pitkälti sen perustajan ilmaus, joka kanavoi erityisen amerikkalaisia myyttejä. Kyse on henkilökohtaisesta unelmasta, kovasta päättäväisyydestä, rahasta ja riskinottokyvystä pyrittäessä täydellisyyteen ja ehkä jonkinlaiseen kuolemattomuuteen.
Vuosien ajan, jolloin olen tuntenut hänet, Bill Harlan näyttää mukavimmalta katsellen viiniköynnöksiä, kätensä jumissa kuluneiden farkkujen taskuissa, mikä antaa onnistuneen karjatilaajan hiljaisen tyylikkyyden. Hänen kiharaiset valkoiset hiuksensa, jotka nyt ohenevat, pystyivät yleensä tekemään leikkauksen. Sama lyhyt valkoinen parta, joka kätkee osittain ulospääsyn, päättäväisen leuan.
Jahtaa unta
Etelä-Kaliforniassa syntynyt Harlan kohtasi ensin Napa Valley ja hienoa viiniä opiskellessaan Kalifornian yliopistossa Berkeleyssä. Vierailu Robert Mondavi -viinitilaan vuonna 1966 sen avausviikolla innoitti unelmasta omistaa sellaisen itse.
Tuolloin Harlan oli vielä nuori ja levoton, hitchhicked ympäri Afrikkaa, kilpaili moottoripyörillä, tuki itseään pelaamalla pokeria asuessaan kasinohotellissa ja lopulta perusti Pacific Unionin, kiinteistökehitysyrityksen, joka teki hänestä omaisuuden.
onko Tom Hanks erossa
1970-luvun loppupuolella hän etsi viinitarhan maata. Impulssista hän osti kaatuneen Meadowood Country Clubin St Helenasta, mutta tajusi nopeasti, että maa ei tuota laatuviiniä. Sitten vuonna 1980 Mondavi kutsui Harlanin matkalle Burgundiaan ja Bordeaux'hin vierailulla ensimmäisiin kasvuihin.
'Olin kunnioitusta', Harlan sanoo. 'Se antoi minulle toisen aikaperspektiivin, vision viinistä paikasta ja pysyvyydestä, perheestä ja historiasta, perinnöstä, joka on viinitaide, maan ilmaus.'
Harlan uskoo, että parhaat viinitarhat ovat rinteillä, vaikka Napa Valleyn hienot viinit ovat historiallisesti tulleet Oakvillen ja Rutherfordin laaksosta laakson lattiaan, johon Inglenook istutti viiniköynnöksiä 1800-luvulla.
Hän löysi haluamansa Mayacamas-vuorten kiviseltä, metsäisiltä rinteiltä laakson länsipuolelta, aivan Martan viinitarhan yläpuolelta, osti ensimmäisen 16 ha vuonna 1984 kanadalaiselta omistajalta ja lisäsi 80 ha lisää seuraavien 10 vuoden aikana.
Viinitilan kiviterassilta näet, että ensimmäinen 16ha muodostaa dramaattisen hevosenkengän muodon. Ainutlaatuisia ovat moninkertainen altistuminen auringolle ja tuulelle sekä kaksi erillistä maaperää: tulivuoren ja hiekkakiven kallioperä.
Suurin osa viiniköynnöksistä on Cabernet Sauvignon, loput Merlot, Cabernet Franc ja pieni määrä Petit Verdotia. Varhaiset istutukset ovat terasseilla, myöhemmät istutetaan siten, että niiden tiheys on kolminkertainen. Sadot ovat alhaiset, noin kaksi tonnia hehtaarilta.
Rakkaus ja hip hop jakso 4
Viimeisten kuuden vuoden aikana kiinteistö on omaksunut enemmän orgaanisia ja biodynaamisia käytäntöjä. Se kuivaa nyt noin 40% viinitarhoista, mikä on lisännyt happamuutta ja hidastanut sokerin kertymistä rypäleihin.
Vain noin puolet rypäleistä menee huippuviiniin - jotkut menevät toiseen viiniin, The Maideniin, jonka ensimmäinen julkaisu oli 1995. Viime syksynä Will Harlan esitteli The Mascot 2008, 75 dollarin Cabernet-sekoituksen, joka on valmistettu Harlan Estatein nuoremmista viiniköynnöksistä ja ostetuista viinirypäleistä .
Kun kartano on loistava, se kiinnittää huomiota pienimpiin yksityiskohtiin, olivatpa sitten viinitarha, kellari, suunnittelu tai markkinointi. Tätä auttaa se, että avainryhmä - pääviininvalmistaja Bob Levy ja kiinteistöpäällikkö sekä presidentti Don Weaver - ovat tehneet yhteistyötä jo vuosia.
Levy on työskennellyt Harlanin kanssa vuodesta 1983 lähtien Merryvale-viinitilalla, jonka Harlan perusti vuonna 1982. Siitä tuli laboratorio heidän viiniideoilleen. Viininvalmistaja Cory Empting ja viinitarhan johtaja Mary Maher saapuivat vuonna 2001.
Viivästynyt käynnistys
Harlan Estatein viininvalmistus on kehittynyt vähemmän kuin viininviljely. Kolme ensimmäistä vuosikertaa - 1987, 1988 ja 1989 - ei koskaan vapautettu, ja Michel Rolland aloitti konsulttina vuonna 1989, mikä johti rypäleiden kypsymiseen, käsin lajitteluun ja puhdistamiseen. He tuottivat yhdeksän vuosikerta ennen vuoden 1990 käynnistämistä vuonna 1996 hintaan 65 dollaria.
Viimeisten kuuden vuoden aikana käymisestä natiivihiivalla ja leikkausajan lyhentämisestä 30-35 päivään tuoreuden säilyttämiseksi on tullut normi.
Uuttaminen on lempeä - he lyövät käsin levittämään korkkia, mutta eivät rikkoa nahkaa. Viini on vanhentunut vähintään 24 kuukautta tammessa, mutta ne parantavat tammijärjestelmää, mikä on mielestäni parannus.
'Haluamme tarttua rinteen voimaan', sanoo Levy, 'mikä tarkoittaa joustavia, pehmeitä tekstuureja ja suussa täyttäviä tanniineja.'
Saadakseen sen vaikeassa vuonna 1998, he katkaisivat puolet sadosta, jolloin loppui vain 800 pulloa. Ensimmäiset 12 vuotta, Harlan lisää, he eivät saaneet nikkeliä tuloja. Voitto kesti 20 vuotta.
Harlanin pakkomielle symboleista ei ole missään selvempi kuin oikean tarran etsiminen. Tavoitteena oli 'ilmaista sisäinen arvo ja taiteellisuus sekä välittää luottamus viinien aitouteen', Weaver selittää.
1800-luvun kuva, joka koristaa etikettiä, tuli 250-vuotiaalta American Bank Note Company -yhtiöltä, ja se on painettu setelipaperille, väärennösten vastaisella käyrällä. Jopa viinitilalla, joka näyttää rönsyilevältä kiveltä ja hirsimökiltä, on yhteys Amerikan länsimaiseen menneisyyteen. Se on rakennettu uudelleenkäytetystä puutavarasta ja pelastetuista hiekkakivilohkoista hylätystä historiallisesta rautatierakennuksesta Carson Cityssä Nevadassa.
Kun otetaan huomioon Harlanin keskittyminen suuren kartanon luomiseen, voi tuntua yllättävältä, että hän on aloittanut muita viiniprojekteja. Bond, joka valmistaa erinomaisia viinitarhoille tarkoitettuja viinejä ostetuista rypäleistä, aloitti toimintansa vuonna 1997. Hänen uusin on Promontory, jonka viinitarhat ovat vain 2,5 km etelään Harlan Estate -majoituspaikasta.
Hinnan suhteen Harlan Estate, jonka keskimääräinen vähittäismyynti on 800 dollaria, on ehdottomasti ensimmäisellä kasvualueella Bordeaux'n alueella. Mutta viinit, vaikka ne ovatkin rikkaita ja reheviä, eivät ole vielä saavuttaneet ensimmäisen kasvun monimutkaisuutta. Koska viiniköynnökset ovat vasta tulossa kypsyyteen, se voi muuttua.
Tehdäkseen 200 vuoden suunnitelmansa Harlan on ”hoitanut seuraavan sukupolven oikeassa filosofiassa ja siirtänyt kulttuuria eteenpäin”. Hän meni naimisiin Deborah Beckin kanssa vuonna 1986. Poika Will syntyi seuraavana vuonna ja tytär Amanda vuonna 1989. Nyt kun Will on liittynyt liiketoimintaan, Harlan ei näytä olevan liian huolestunut tulevaisuudesta.
Bordeaux'n viininvalmistaja kertoi minulle kerran, että viinitilojen osalta ensimmäiset 200 vuotta ovat vaikeimmat. Harlan Estate on jäljellä vain 170 muuta.
Harlan Estate: aikajana
1957 Bill Harlan vierailee Napan laaksossa ensimmäistä kertaa
1966 Harlan osallistuu Robert Mondavin viinitilan avajaisiin
1980 Harlan kiertää Burgundia ja Bordeaux'ta päättää luoda Napa Valley -kasvun ensimmäisen kasvun
1982 Perustaa ensimmäisen viinitilan, Merryvalen, ja palkkaa Bob Levyn
1984 Ostaa ensimmäisen 16ha Harlan-kiinteistön
1985 Naimisiin Deborah Beckin kanssa
Adam palaa y & r: lle
1987 Poika Will on Harlanin ensimmäinen vuosikerta
1989 Tytär Amanda on syntynyt Michael Rolland palkattiin konsultiksi
tuhatyhdeksänsataayhdeksänkymmentäviisi Ensimmäisen toisen viinin vuosikerta, The Maiden
tuhatyhdeksänsataayhdeksänkymmentäkuusi Ensimmäinen Harlan Estate -julkaisu, vuoden 1990 vuosikerta, hintaan 65 dollaria
2000 10 vuosikertainen Harlan-magneetti pystysuorassa arvossa on ennätykselliset 700 000 dollaria Napa Valley -viinihuutokaupassa
american idol kausi 17 jakso 4
2001 Mary Maher liittyy viinitarhan johtajana Cory Emptingin viininvalmistajaksi
2002 Viinitila valmistunut
2004 Napa Valley Reserve on perustettu
2012 Poika Will liittyy liiketoimintaan
Niemeke: uusi Napan ensimmäinen kasvu?
Yrittääkö Bill Harlan luoda uuden Napa Valley -kasvun uudella Niemeke Estate ? Se näyttää varmasti siltä. Hän kutsuu hanketta 'ehkä mielenkiintoisimmaksi viiniliiketoiminnan aloittamisen jälkeen'.
Hän jatkoi näyttävää maata kovalla harjalla Dominus-viinitilan yläpuolella Harlan Estate and Bondin eteläpuolella lähes 25 vuoden ajan siitä lähtien, kun hän näki sen potentiaalin retkeilyreitillä vuonna 1985.
Kun hän sai puhelun siitä, että se oli saatavilla vuonna 2008, hän nappasi 195 hehtaaria ja lisäsi sitten vielä kaksi pakettia vuosina 2009 ja 2013, jotta viiniköynnöksen kokonaispinta-ala olisi 340 ha.
Pintamuodossa on enemmän maaperää ja korkeutta, ja mikroilmasto on viileämpi kuin Harlan Estate. Aikaisemman omistajan istuttamat viinitarhat ulottuvat 150 metrin korkeudesta 340 metriin. Harlan-tiimi valmistaa viiniä näiden viiniköynnösten parhaista 11ha lohkoista, istuttaa uudelleen 16ha ja laajenee toisella 5ha: lla.
Toistaiseksi Promontoryn viininvalmistusmenetelmä on kokeellisessa tilassa, tapa uudelle sukupolvelle kokeilla uusia asioita, ja viininvalmistaja Cory Empting on tuottanut seitsemän vuosikertaan Cabernet-sekoitusta.
Asiaan liittyvä sisältö:
Luotto: www.dominusestate.com
Dominus Estate Vertical: Huippuviinimme
William Kelleyn huippuviinit tästä erityisestä pystysuorasta ...
William Kelley - ”Oliko vuoden 1997 Napa-vuosikerta katalysaattori tyylimuutokseen?”
Kuinka Napan vuoden 1997 vuosikerta vertaa nykypäivän viineihin? William Kelley tutkii ...
Domaine Drouhin Oregon istuu Dundee Hillsin huipulla, näkymät Willamette-laaksoon
Oregon: Burgundin yhteys
William Kelley Oregon Pinotin historiasta ...
