Jean-Bernard Delmas, 1935 - 2019. Luotto: Domaine Clarence Dillon
- Kohokohdat
- Uutisten etusivu
Viehättävät, poikkeukselliset ja vallankumoukselliset ovat vain joitain sanoja, joita on käytetty kuvaamaan viininvalmistaja Jean-Bernard Delmasia, joka kuoli Bordeaux'ssa tällä viikolla 83-vuotiaana.
havaiji viisi 0 kausi 7 jakso 14
Delmas vietti yli 40 vuotta johtajana ja teknisenä johtajana Chateau Haut-Brion vuosina 1961 ja 2003.
Hän valvoi myös muita kiinteistönomistajan Domaine Clarence Dillonin viinejä, mukaan lukien La Mission Haut-Brion tämän kiinteistön oston jälkeen vuonna 1983.
Delmas seurasi isäänsä, Georges Delmasia, ensimmäisen kasvun Haut-Brionin johtajana ja viininvalmistajana. Hänen jälkeensä seurasi hänen oma poikansa Jean-Philippe Delmas, joka on tänään Domaine Clarence Dillonin varatoimitusjohtaja.
Alun perin ajateltiin, että Jean-Bernard jää eläkkeelle lähtiessään Haut-Brionista vuonna 2003, mutta hän jatkoi hoitamista Chateau Montrose Bouyguesin veljesten ostaman St-Estèphe-kartanon vuonna 2006. Hän jäi eläkkeelle vuonna 2011.
Jean-Bernard Delmas 'oli mentori' monille.
'Perheeni ei ole koskaan tuntenut Chateau Haut-Brionia ilman tämän suuren miehen ja ylimääräisen viininvalmistajan läsnäoloa', sanoi Luxemburgin prinssi Robert, Domaine Clarence Dillonin toimitusjohtaja. Jokainen kartanossa esitti sydämellisen osanottonsa Delmasin perheelle, hän sanoi.
chicago pd kausi 2, jakso 8
'Hänen viehätyksensä ja huumorinsä merkitsivät kaikkia niitä, joilla oli onni tavata hänet. Hänen rajaton uteliaisuutensa ja innovatiivinen henki nosti kartanot ja viinimme uusille korkeuksille. ”
Jane Anson , Decanterin Bordeaux'n pääasiantuntija sanoi: 'Hän oli aina erittäin antelias jakamaan tietonsa minulle. Viime kerralla, kun näin hänet, olimme molemmat innoissamme uusista korkean teknologian järjestelmistä, jotka ovat käytössä Montrosessa korjuun etenemisen seuraamiseksi. Hän ei koskaan näyttänyt menettävän innostustaan. Hän oli osa Bordeaux'n historiaa ja erittäin ihana mies. '
Cherveau Montrosen toimitusjohtaja Hervé Berland, joka liittyi toiseen kasvustilaan vuonna 2012 Delmasin eläkkeelle siirtymisen jälkeen, sanoi: 'Jean-Bernard oli Montrosen loistava kumppani, suuri ystävä, kummisetä, ja me kaipaamme häntä kovasti.
'Hän oli vastuussa poikkeuksellisista vuosikymmenistä, kuten 2009 ja 2010, samoin kuin niin monista poikkeuksellisista vuosikymmenistä La Mission Haut-Brionissa ja Haut-Brionissa.
”Hän oli sekä tutkija että a hyvin elävä , ja monet parhaista muistoistani hänestä ovat aterioiden jakamisesta yhdessä. Hänen silmänsä syttyisivät aina hyvällä lautasella Bordelaisen lampi . ”
'Modernisoidaan' Bordeaux'ssa
Vuonna 1935 syntynyt Bordeaux muuttui valtavasti Delmasin elinaikana, ja häntä pidettiin tärkeänä uusien menetelmien käyttöönotossa.
David Peppercorn MW kirjoitti Karahvi vuonna 2003 että Delmas oli ”vallankumouksellinen”, varsinkin kun hän otti ruostumattomasta teräksestä valmistetut säiliöt pian käyttöön kellarissa.
Mutta tällaiset kehotukset lievennettiin perinteen syvällä ymmärtämisellä, hän sanoi.
'' Hän on todellakin ollut modernistija parhaassa mielessä, kunnioittaen aina Haut-Brionin ja La Missionin terroiria samalla kun hän käyttää kaikkia käytettävissä olevia työkaluja nykyaikaisen viinin valmistamiseen, joka noudattaa myös kaikkia Bordeaux'n parhaiden viinien parhaita perinteitä '', Pippuri.
”Tämä on ihminen, jolla on kysyttävää mieltä ja etsii jatkuvasti uusia haasteita. Dillon-perheellä on ollut onni, että heillä on ollut niin lahjakas taloudenhoitaja. ”
Peppercorn toi esiin erityisesti Haut-Brion 1975: n, joka on osoitus Delmasin kyvystä tuottaa tasapainoisia ja tyylikkäitä viinejä uhraamatta viinejä.
Delmas toteutti myös tiukan uudelleenistutusohjelman Haut-Brionin viinitarhoissa, joka alkoi 1970-luvulla ja johon sisältyi tarkkoja testejä klooneille ja muille Cabernet Sauvignonin, Cabernet Francin ja Merlotin muunnelmille, jotka oli saatu kartanossa valinnalla vanhojen viiniköynnösten joukosta.
'Mentori ja ystävä'
Prinssi Robert sanoi: 'Jean oli mentori ja ystävä niin monelle meistä Domaine Clarence Dillonissa, joista vähiten hänen poikansa Jean-Philippe, joka työskenteli isänsä rinnalla 10 vuotta, ennen kuin seurasi häntä hänen jalanjäljissään.
rohkea ja kaunis thomas
”Lämpimästi ilmaisemme surunvalittelumme hänen rakkailleen ja erityisesti hänen poikilleen Jean-Philippeelle, Fredericille ja heidän perheilleen. Kiitämme kaikkia ystävällisistä ja lohduttavista viesteistä, jotka jaamme tietysti Delmas-perheen kanssa. '
Hautajaiset pidetään keskiviikkona 9. lokakuuta klo 10.30 St Martin de Pessacin kirkossa.
