La Cornubia, viimeinen tehdas, joka valmisti kuuluisaa Bouillie Bordelaise -seosta (Bordeaux'n seos) Girondessa, on lopettanut kaupankäynnin.
Alun perin sienirikoksen hoitoon tarkoitettu sienimyrkky - Plasmopara viticola - on valmistettu alueella vuodesta 1885.
Tämä sienitauti havaittiin ensimmäisen kerran Euroopassa 1870-luvulla tehtyjen Phylloxera-oksastusten jälkeen, ja Alexis Millardetin kehittämästä ratkaisusta tuli ensimmäinen menestyvä sienitautien torjunta-aine, jota käytettiin viinitarhoissa.
Médocin viininviljelijät olivat vuosisatojen ajan sirottaneet viiniköynnöksensä paksulla kuparisulfaatin, kalkin ja veden seoksella, koska epämiellyttävä ulkonäkö varoitti varkaita rypäleiden varastamisesta. Lokakuussa 1882 Millardet huomasi, että seos kontrolloi myös hometta ja ehdotti sen käyttöä fungisidina.
Sen tehokkuus havaittiin muissa kasveissa ja vihanneksissa, ja siitä tuli nopeasti ensimmäinen sienitautien torjunta-aine, joka käytti laajamittaista käyttöä kaikkialla maailmassa ja aloitti uuden aikakauden maatalouden tekniikassa.
Englantilaiset Dennis-veljet avasivat vuonna 1906 La Cornubian tehtaan, jonka omistaa nyt yhdysvaltalainen yritys Phibro-tech, Garonne-joen oikealla rannalla, vastapäätä viinikauppiaiden ja rahdinantajien kiireisiä telakoita.
Ajat ovat kuitenkin muuttuneet. La Cornubian talousjohtaja Charles Wilson sanoi: 'Uudemmat kemialliset torjunta-aineet ja nykyaikaisemmat, pölyttömät kupari-sienitautien muodot ovat ohittaneet perinteiset menetelmät viinitarhojen tautien torjumiseksi. Perinteisellä Bordeaux'n seoksella on ollut valtava vaikutus viininviljelyyn, ja olemme ylpeitä panoksestamme. '
Kirjoittanut Jane Anson
