Mitä ruokaa ja juomaa annettiin vuoden 2019 Oscars-palkintojenjakotilaisuudessa. Luotto: Matthew Horwood / Alamy Stock Photo
- Uutisten etusivu
Piper-Heidsieck Champagne jatkoi kumppanuuttaan Oscarin kanssa, palveli vieraita Oscar-gaalan 91. painoksessa ja seuraavassa kuvernöörin pallossa.
Piper-Heidsieck Cuvée Brut NV kaadettiin rajoitetun painoksen suunnitelluista magneeteista illalla, ja noin 1500 odotettiin tarjoilevan.
Viinit olivat peräisin Francis Ford Coppola -viinitilalta, jota tarjoillaan myös aiempina vuosina, mukaan lukien kaksi mukautettua viiniä: Final Cut 91st Edition, Cabernet Sauvignon, Rutherford 2016 ja Final Cut 91st Edition, Chardonnay, Russian River Valley 2017.
He palvelivat myös Sofia Rosé (nimetty ohjaaja Sofia Ford Coppolan mukaan), Director Chardonnay ja Sauvignon Blanc, Francis Coppola Reserve Pinot Noir ja Eleanor viinejä.
elämämme päiviä stefan
Kaiken kaikkiaan Francis Ford Coppola Winery odotti tarjoavan illalla 2400 pulloa viiniä.
Samppanjaa, viinejä, cocktaileja ja muita tarjoamia juomia varten tarvittiin 13 000 lasia.
Ruoka
Governors Ballin 1500 asiakkaan valikon loi Wolfgang Puck, joka on luonut nämä Oscarin valikot viimeiset 25 vuotta. Ruoka oli sekoitus tarjotinpannuja, pieniä lautasia, raaka baari ja joitain kokkiasemia.
Se vaati 240 kiloa Miyazaki wagyu-naudanlihaa, 250 Maine-hummeria, yli seitsemän litraa PX-sherryä, 250 lbs Parmigiano Reggiano -juustoa, 35 lbs Burgundysta peräisin olevia mustia talvitryffeleitä, 15 kg kaviaaria ja 6500 suklaa-Oscar-patsaita Valrhona Illankalta.
Ruoissa esiteltiin erilaisia ruokia, mukaan lukien musta tryffeli-kananpannukakku Miyazaki Wagyu-naudanliha-tartareita tapiokan rapealla rapu-munalla ja Nashvillen kuumalla paistetulla viiriäisellä, suolakurkkua ja punaista samettivohvelia. Raaka-baarissa tarjoillaan valikoima sushia ja cevicheä.
Jälkiruokiin sisältyi 24 karaatin pölyistä Valrhona Illanka -suklaa-Oscaria ja Piper Heidsieckin kultaista samppanja mansikkaa ”Push Pops”.
