Sandford ja Benedict Vineyard Santa Rita Hills AVA: ssa. Luotto: Matthew Luczy
- Amerikan viininviljelyalue
- Yksinomainen
- Kohokohdat
- Maistelut kotiin
Santa Rita Hillsin alku
Santa Rita Hills AVA on saanut maailman geologien, viininviljelijöiden ja viininvalmistajien kunnioituksen ja huomion. Nykyaikainen viininvalmistuskello alkoi tikata vuonna 1971, kun liikekumppanit Richard Sanford ja Michael Benedict istuttivat Sanford & Benedict Vineyardin nykyiseen eteläosaan.
Kuten tällaisten pyrkimysten alkion päivinä usein tapahtuu, tienraivaajia kohdattiin epäilemättä. 'Te teette valtavan virheen. Heität rahasi pois. Et koskaan saa rypäleitä kypsymään täällä ”, muistelee Michael Benedict ensimmäisistä tapaamisista U.C. Davisin konsultit.
'En tiedä mitä he ajattelivat tietävänsä, mutta tiesin mikä Burgundin ilmasto oli. Tiesin, että kypsyvien viinirypäleiden ei tarvitse liittyä päivälämpötiloihin ja fotosynteesiin, ei siitä, kuinka kuumaksi se tuli, vaan kuinka paljon auringonvaloa sinulla oli. 'Etelä-Kalifornian auringonvaloa tuskin on pulaa yhdistettynä merisumun ja tuulien heikkenevään vaikutukseen joka päivä kuin kellokoneisto, ei ole vaikea nähdä, mitä Richard ja Michael näkivät tässä paikassa, ja selvästi heidän alkuinvestoinnit ovat maksaneet patoihin.
Santa Rita Hills AVA
10 meripeninkulman Santa Rita Hills AVA sijaitsee suuremman Santa Ynez -laakson länsireunalla etelässä sijaitsevien Santa Rosa-kukkuloiden ja pohjoisessa sijaitsevien Purisma-kukkuloiden välissä, mikä luo kaksi käytävää, jotka avautuvat Tyynellemerelle vielä 10 kaukana. Piimaa on ainutlaatuinen lanka, joka ompelee tämän alueen yhteen, ja hiekka on myös merkittävä valtatie 246: n pohjoisosassa ja tulva-alueet Santa Rosa Roadin eteläosassa.
Yksi maailman suurimmista piimaa-kaivoksista sijaitsee vain kahden meripeninkulman päässä läheisestä Lompocista, Santa Barbaran piirikunnan viininvalmistuskeskuksesta, joka on kastanut ympäröivät kukkulat Lompocin valkoisiksi kallioiksi. Tämä piidioksidipohjainen fossiilinen levä on Santa Rita Hillsin huokoisin seuraus kuuluisalle samppanjan ja chabliksen kalkkikivelle ja liidulle. Monet viininvalmistajat ovat toiveikkaita siitä, että ajan myötä nimitys jaetaan edelleen, jotta täältä löytyvä maaperän, paikkojen ja altistusten vaikuttava monimuotoisuus voidaan organisoida paremmin.
Rakkaus ja hip hop: Hollywood kausi 4 jakso 16
Santa Rita Hillsin viinirypäleet
Pinot Noir on ylivoimaisesti alueen painopiste. Vaikka tuotetaan erilaisia tyylejä, yleisimpiä ominaisuuksia ovat kukkainen, haudutettava nenä, punahedelmäinen, mutta syvä maku ja viimeistely, jossa yhdistyvät tarkennus hienorakeiseen ja tarttuvaan tanniinirakenteeseen. La Rinconada on loistava paikka laajahartioisille viineille, kun taas äärimmäinen, tuulen repimä Radian-viinitarha nimityksen länsirajalla tuottaa Pinot Noirin, jolla on kireä, ärtyisä rakenne.
Chardonnay täällä kasvatettu ansaitsee yhtä paljon kiitosta kuin Pinotit mielestäni, ja oikeissa käsissä lyö tuon maagisen tasapainon kerma ja paahtoleipä naimisissa innolla ja suolapitoisuudella. Zotovich ja Bentrock ovat erityisen hyviä paikkoja etsiä tätä taltatettua, monipuolista tyyliä. Syrah-istutukset ovat myös nousussa, ja John Sebastianon viinitarha on vakiintunut lähde.
Santa Rita-kukkuloilla työskenteleviä ihmisiä ympäröi ylpeys, ei vain paikallisten asukkaiden keskuudessa. Äskettäin perustettu Racines-etiketti, yhteistyö burgundilaisen vigneron Etienne de Montillen ja Santa Barbarasta kotoisin olevan Justin Willettin Tyler-viinitilasta, on yksi tällainen esimerkki. 'Opimme, että Chardonnayta ei tarvitse istuttaa puhtaalle liidulle, jotta se olisi suuri', sanoo de Montille ja tarjoaa virkistävän, eteenpäin ajattelevan asenteen sellaiselta, joka on kasvanut alueella, joka on perinteen ruumiillistuma.
Tunnustus, ponnistus ja lahjakkuus tälle alueelle on jännittävää, ja alle viiden vuosikymmenen aikana saavutettu niin pitkälle on vaikuttava ja inspiroiva saavutus, joka ei osoita hidastumisen merkkejä.
10 parasta etsimäsi Santa Rita Hills -viiniä
Viinitulokset ja maistelutiedot ovat saatavilla Decanter Premium -jäsenille
