Kampanjaominaisuus
mentalisti kausi 6 jakso 11
La Rioja Alta, S.A., yksi Riojan vanhimmista ja tunnetuimmista viinitiloista, juhli 125-vuotisjuhliaan vuonna 2015, ja tänä vuonna se on toinen tärkeä virstanpylväs: ikonisen Viña Ardanza -viinin 75. vuosipäivä ...
Viña Ardanza - La Rioja Alta, S.A.
Kampanjaominaisuus
La Rioja Alta, S.A. on yritys, joka on täynnä historiaa. Sociedad Vinícola de la Rioja Altan perusti vuonna 1890 viisi Rioja-perhettä, joista kukin on edelleen mukana osakkaana viisi sukupolvea myöhemmin. Perustamisjohtajana toimi nainen Doña Saturnina García Cid y Gárate ja ensimmäinen viininvalmistaja oli ranskalainen Albert Vigier, jonka alkuperäinen kuvi oli Reserva 1890, nykyisen Gran Reserva 890: n edeltäjä.
- Vieritä alas nähdäksesi alla olevan videon
La Rioja Alta, SA on merkittävä espanjalainen yritys, jolla on tunnettuja viinitiloja Rioja Alavesassa (Torre de Oña), Ribera del Duerossa (Aster) ja Rías Baixasissa (Lagar de Cervera) sekä Rioja DOCa -alueen viinitarhoista, ja sen perustukset lepäävät kolme hienoa viiniä, 890- ja 904-granulaatit ja viña Ardanza -reservaatti.
Yksi Riojan klassisen tyylin vartijoista pyrkii myös olemaan modernin viininviljelyn ja viininvalmistuksen eturintamassa kokeilemalla ja huippututkimuksella. Yrityksen tunnussana on ”evoluutio, ei vallankumous”: kaikki muutokset tapahtuvat tarkoituksella ja asianmukaisella tavalla.
Viininvalmistaja Julio Saenz
Kuvakkeet 890 ja 904 ovat tunnettuja kaikkialla maailmassa, mutta monille se on tänä vuonna 75-vuotias Viña Ardanza, joka on synonyymi Riohan huippuosaamiselle.
Viña Ardanza on aina ollut sekoitus Tempranilloa ja Garnachaa (alkuvuosikertomuksiin oli lisätty valkoista Viuraa). Ensimmäinen, joka muodostaa noin 80% seoksesta, tulee 30-vuotiaista La Cuesta- ja Montecillo-viinitarhoista Fuenmayorissa ja Cenicerossa. Garnacha on aina tullut Rioja Bajasta juuri julkaistun vuoden 2008 vuosikertaan. Ensimmäistä kertaa se hankittiin kokonaan La Rioja Altasta, S.A.: n omasta 67ha-viinitarhasta, La Pedriza Tudelillasta.
Tämä Rioja Bajan kiinteistö, joka on 550 metriä merenpinnan yläpuolella, istutettiin vuonna 2000. ”Se tarjoaa lyömättömät olosuhteet tämän lajikkeen viljelylle. Ravinteiden puutteessa oleva lohkareilla peitetty maaperä johtaa vähäisiin viinirypäleiden satoihin ja merkittävään lajiketyyppiin, jossa on runsaasti aromeja ja jolla on miellyttävä ja tyylikäs rakenne ”, sanoo viininvalmistaja Julio Sáenz.
Alusta lähtien Viña Ardanza on ollut useita upeita vuosikertoja - kolme niistä (1964, 1973 ja 2001), joissa on Especial-etiketti, mutta vuosi 2008 edustaa merkittävää kehitystä tämän ikonisen viinin tyyliin.
Alusta alkaen laatu oli poikkeuksellinen. ”Vuosikertalle oli ominaista korkea rypäleen laatu ja erittäin alhaiset sadot”, Sáenz muistelee. ”Kasvatusjakson poikkeuksellisen sään ansiosta viinirypäleet pysyivät erinomaisessa kunnossa alkoholin ja happamuuden erinomaisella tasapainolla. La Pedriza -kartanomme Garnacha hyötyi etenkin pidemmästä kypsymisvaiheesta, ja pystyimme korjaamaan sadon hitaasti ja valikoivasti, jolloin saimme valita jokaisen viljelyalueen rypäleiden kypsyyden ollessa täydellinen.
elämän päivät spoilerit ensi viikolla
Viini oli valmistettu viininvalmistuksessa La Rioja Altassa, S.A.: n uusimmissa tiloissa Labastidassa. Tämä viinitila - jonka Yhdistyneen kuningaskunnan viinikauppias The Wine Society kuvaili ”hämmästyttävän komeaksi kivirakennukseksi… käymissäiliöt… sijoitettu upean, kevyen tulvan salin puulattian alle” valmistui vuonna 1996.
Tempranillo ja Garnacha kerätään käsin, kuljetetaan jäähdytetyissä kuorma-autoissa ja fermentoidaan erikseen alkuperäisten hiivojen kanssa valvotuissa lämpötiloissa. Se vanhennetaan amerikkalaisissa tammitynnyreissä, jotka on valmistettu bodegan omassa yhteistyössä, ja Yhdysvalloista tuotu puu on kuivattu ulkona kaksi vuotta.
Vuoden 2008 Viña Ardanza on evoluutio, ei vallankumous. Vaikka tämä sekoitus on edelleen sama, tämä on ensimmäinen vuosikerta, jossa kaikki viinirypäleet ovat peräisin La Rioja Altalta, S.A.: n omilta viinitarhoilta (Tempranillo on aina ollut kartanohedelmää, mutta vuosi 2008 oli ensimmäinen Garnacha-viinirypäleiden käyttö).
ray donovan kauden 5 yhteenveto
'Se oli ensimmäinen kerta, kun meillä oli 100-prosenttinen hallinta', Sáenz sanoo. Hän vertaa vuoden 2008 Viña Ardanzaa vuoteen 2001 (jota hän pitää yhtenä parhaimmista Riojaan koskaan tehdyistä). Tuona vuonna hän alkoi antaa Garnachalle vähemmän aikaa tammessa - 30 kuukautta verrattuna Tempranillon 36 kuukauteen. 'Paransimme väriä, aromeja ja makuja, antaen viinille enemmän raikkautta.'
Tuloksena on kiillotettu, poikkeuksellisen tyylikäs viini. Se on hillitty, keskitasolla tai korkealla intensiteetillä tumman kirsikan väri granaattiovella. Nenä on voimakas ja puhdas, ja siinä on runsaasti balsamiviiniä, tuoreita, kypsiä mausteita, pippuria, kahvipapuja, neilikkaa, kanelia ja vaniljaa punaisia marjoja ja yrttejä taustalla.
Viini on rakenteeltaan, tasapainoinen ja kypsä, tanniinit silkkiset ja runsas tarjoamalla pitkän ja tyylikkään lopputuloksen makean makkaran ja mausteen. Tämä on viini, joka on täydellinen lisäruoka lihapatikoille, paistille ja grillatulle punaiselle lihalle.
Sáenzille se on mestariteos. ”Vuosi 2008 on tuoreempi, hedelmällisempi, rakenteeltaan erittäin hieno ja upea. Paljon tästä tulee La Pedriza Garnachasta. Se on hämmästyttävä viini. Mielestäni vuosi 2008 on täydellinen esimerkki uudesta Viña Ardanzasta. ”
