Carruades, Lafite Rothschildin toinen viini. Luotto: Frank Tschakert / Alamy
valkoinen kaulus kausi 5 jakso 2
- Kysy Decanterilta
- Kohokohdat
Tämä utelias geeky ja arka kysymys esitettiin upeassa ja mieleenpainuvassa illallisessa Pauillac First Growth -tapahtumassa, joka pidettiin aiemmin tässä kuussa juhlimaan 150 vuotta siitä, kun paroni James de Rothschild osti Lafiten vuonna 1868.
Lafite, johon kuului 74ha vuonna 1868, oli asetettu julkiseen myyntiin aiemmin samana vuonna.
Paronin Jamesin, joka oli perheen ranskalaisesta haarasta, täytyi tehdä tarjous voimakkaasta hyökkääjäryhmästä, joka pakotti hänet maksamaan erittäin korkeaa hintaa Lafitesta.
Valitettavasti hänellä oli kuitenkin vain vähän mahdollisuuksia nauttia hankinnastaan. Hän kuoli alle kolme kuukautta myöhemmin, ja omaisuus siirtyi hänen kolmelle lapselleen, Alphonse, Gustave ja Edmond.
Ostotarinan kertoi Jamesin iso-pojanpoika, nykyinen paroni Eric de Rothschild, joka on valvonut Lafiteä erittäin kunnolla vuodesta 1973 lähtien.
On huomattavaa, että paroni Eric isännöi illallisen 350 hengelle Lafiten mahtavassa tynnyrikellarissa tyttärensä Saskian kanssa, joka 31-vuotiaana on juuri siirtynyt Lafiten chatelaineeksi ja sen viinitilojen salkun puheenjohtajaksi - Ranskassa, Chilessä ja Kiinassa. , Domaines de Barons Rothschild (Lafite).
Kuten aiemmin on ilmoittanut Decanter.com , hänen seuraajansa merkitsee suurta sukupolvenvaihtoa vartijalla DBR: ssä .
Pari vuotta sitten Eric Kohler otti haltuunsa pitkäaikaisen viininvalmistajan Charles Chevalierin . Viime aikoina Jean-Guillaume Prats (entinen Cos d'Estournel ja LVMH: n viinitila-ryhmä) on nyt Christophe Salinin aiemmin hoitamassa tehtävässä.
kuoleeko oscar gh: ssä
Juhlaillallisella emme maistaneet mitään sellaista kirjastovuosikertojen lukumäärää, josta kollegani Jane Anson nautti, ja myöhemmin kirjoitti Decanter Premium -jäsenille .
Mutta nautimme todella loistavista lafiteista, alkaen klassikkotriosta, joka päättyy numeroon 9.
Ensin oli runsas tyylikäs vuoden 2009 vuosikerta, jota seurasi voimakkaasti jäsennelty ja edelleen nuorekas 1989.
Sitten tuli näyttelyn tähti vuonna 1959 tehdyn tryffeliverisen täysiverisen muodon muodossa, joka on edelleen lujasti pompomassa. Ja vain osoittaaksemme Lafiten legendaarisen ajettavuuden, päädyimme sadan vuoden ikäisellä kellarista - vuonna 1918.
Mielenkiintoista, että se ei ollut lopullinen viini. Sen sijaan tämä kunnia lankesi mysteeriviinille, jota tarjoillaan sokeana.
mikä viini sopii parhaiten kinkun kanssa
'Mitä haluaisin jokaisen pöydän tekevän', paroni sanoi, 'on yrittää tunnistaa viini. Kerron vain, että se ei ole lafite. '
Viini oli selvästi muinainen - varmasti paljon vanhempi kuin vuonna 1918.
Satunnainen arvaukseni oli vuoden 1890 Duhart Milon. Mutta lopulta pöydämme romahti vuoden 1868 Cos d’Estournelille sen vuoksi, että Cos on Lafiten naapuri ja koska se näytti varmasti 150-vuotiaalta.
Tietenkään se ei ollut kumpikaan.
Sen sijaan paroni Eric paljasti lopulta, että kyseessä oli vuoden 1875 Carruades, selittäen, että Lafite osti viiniköynnösten tontit Châteaun länsipuolella sijaitsevalla Carruadesin tasangolla vuonna 1845.
Viiniköynnökset liitettiin kiinteistöön vasta 1900-luvun alussa, mikä teki siitä Carruadesin, joka ei tullut Lafiteesta.
Saiko kukaan etäyhteyden? Kyllä he tekivät. On uskomatonta, että yksi pöytä onnistui naulaamaan sekä viiniä että vuosikerta. Mutta miten he onnistuivat, minulla ei vielä ole aavistustakaan….
Carruades de Lafite Rothschild yhdellä silmäyksellä
Keskimääräinen tuotanto : 20000 tapausta
Rakkaus ja hip hop: new york kausi 9, jakso 5
Ikääntyminen : 18-20 kuukautta, 80% tammea, 10% uutta tammea
Sävellys : 50-70% Cabernet Sauvignon , 30-50% Merlot ja Cabernet Franc ja Pieni Verdot 0–5% vuosikymmenestä riippuen
Aiheeseen liittyvät artikkelit
