- Maistelut kotiin
Joseph Phelps, Insignia 1997 on legenda, koska…
Kunniamerkki oli yksi Napa Ensimmäinen oma Bordeaux -tyyppisiä sekoituksia, vaikka ensimmäinen vuosikerta, 1974, oli puhdas Cabernet Sauvignon , samoin kuin 1976. Vuoteen 1977 mennessä se oli saanut nykyisen muodon. Vaikka tarkka sekoitus on vaihdellut vuosien varrella, se on aina ollut Cabernet-hallitseva. Insigniaa valmistetaan huomattavassa määrin, toisin kuin monet Napan kultaviinit. Vuosi 1997 edustaa tuotannon huippua, ja nykyään Insignian vaihteluväli on 120 000 - 180 000 pulloa.
Taakse katsoessa
Rakennuskohde Joseph Phelps aloitti uuden uransa viinintuottajana vuonna 1973. Erinomaisen Cabernetsin lisäksi hänen viinitilansa tunnettiin saksalaisen viininvalmistajan Walter Schugin johdolla Rieslingit ja botrytis-viinejä ja joillekin Kalifornian ensimmäisistä Syrah pullotukset. Ajatus omistamasta sekoituksesta on nyt yleistä Napassa ja Sonoma , mutta jälleen kerran Phelps oli tämän tyylin edelläkävijä. Craig Williams siirtyi viininvalmistajaksi vuonna 1983 ja jatkoi Insignia-sekoitusten hienosäätöä hankkimalla yhä enemmän hedelmiä Phelpsin omilta Napa-viinitarhoista.
hallita petoksen jyvä
Vuosikerta
Tämä oli sekä varhainen että iso vuosikerta. Cabernet Sauvignon vastusti sateista ja kosteaa elokuun puoliväliä, vaikka jotkut Merlot kärsinyt. Valtava sato johti jonkin verran laimennukseen huonosti hoidetuissa viinitarhoissa. Kuiva syyskuu ja kohtuulliset lämpötilat toivat Cabernet-kypsyyden täydelliseen kypsymiseen, ja poiminta kesti neljä viikkoa 8. lokakuuta asti. Insignia ylistettiin aina yhtenä vuoden 1997 viineistä, jotkut muut Napa-punaiset olivat selvästi ylikypsiä ja ovat nyt laskussa.
-
Maistele viinejä Joseph Phelpsilta Decanter Fine Wine Encounter - kirja tänään
Terroir
Vuodesta 2004 Insigniaa tuotettiin vain Phelpsin omilta viinitarhoista Napa-laakson eri osissa, mutta vuonna 1997 noin 40% rypäleistä ostettiin muilta viljelijöiltä, joihin viinitilalla oli pitkäaikaisia suhteita. Valikoimana se tuotettiin monista eri eristä, joten viinin takana olevasta tarkasta terroirista ei ole mitään järkeä puhua. Cabernet Sauvignon tuli viinitarhoista Rutherfordissa ja Stags Leap Merlot hankittiin Carnerokselta ja Petit Verdot Napan laaksosta.
Viini
Eri lähteistä saadut rypäleet lajitellaan ja fermentoidaan erikseen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, minkä jälkeen niitä vanhennetaan erikseen kevääseen 1998 asti. Sitten eri erät maistettiin ja lopullinen seos muodostettiin. Tätä vuoden 1997 lopullista versiota vanhennettiin uusissa barrikkeissa yhteensä 26 kuukautta ennen pullotusta.
Reaktio
Olen maistanut tätä vuosikerta neljä kertaa, viimeksi vuonna 2012: 'Erittäin kypsä ja voimakas mintun ja mustaherukan nenä, eukalyptussävyisin. Hyvin rikas kitala, mutta kohonnut ja voimakas, kirpeän happamana. Ei lainkaan väsyttävä. ”
Faktat
Valmistetut pullot 240 000
Sekoitus 83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 3% Petit Verdot
Saanto N / A
Alkoholi 13,9%
Julkaisuhinta 120 dollaria
Hinta tänään 312 puntaa
Tilannekuva Chateau Montelena 1973 -tarrasta.
90 päivän sulhanen: onnellisesti ikuisesti? kausi 3 jakso 10
Viinilegenda: Chateau Montelena 1973
Viinilegenda: Wendouree, Shiraz 1990 (magnum) Clare Valley, Etelä-Australia
Tony Brady on valmistanut voimakkaasti maustettuja viinejä Shirazista, Cabernet Sauvignonista, Malbecista ja Mourvedresta (Mataro) vuodesta 1974 ...
Viinilegenda: Clos Rougeard, Le Bourg 1990
Clos Rougeard, Le Bourg 1990 on legenda, koska…
