Barolon ja Barbarescon viimeiset kuusi vuotta ovat luoneet todella upeita viinejä, kuten TOM MARESCA huomaa
Nebbiolo kuuluu suurimpiin jaloista punarypälelajikkeista, ja se tuottaa kypsissä Barolossa ja Barbarescossa syvän, tumman aistillisuuden ja melkein älyllisen monimutkaisuuden asiantuntijan viiniä. Mutta kuinka suuresta siitä voi tulla kypsyytensä, nuoruudessaan se voi olla maailman vaikein maku ja arvioitava viini. Rypäleen tanniinit, joskus pehmeät, joskus aggressiiviset, muuttavat maistajan sisäiset posket ja kielen lehmännahaksi ja kynnysmattoiksi. Joten hyväksyin jonkin verran kunnianhimoisesti Unione Produttori Albeisan kutsun tulla 30 muun toimittajan kanssa tulemaan Albaan, Italian Piemonten viinipääkaupunkiin, maistelemaan noin 250 esimerkkiä uusista pullotetuista ja tynnyri-näytteistä 1997 Barolo ja 1998 Barbaresco.
joka on susan elämämme päivinä
Kaksikymmentä vuotta sitten jotkut tuottajat ylpeilivät jopa siitä, kuinka viini oli saavuttamaton siihen asti, kunnes sen pullon ikä oli 10, 15 tai 20 vuotta. Mutta maailma on edennyt, ja Barolo- ja Barbaresco-kellareiden muutokset ovat tehneet kaikista viineistä paljon tyytyväisempiä, mikä antaa Nebbiolon erottuville tummille hedelmille ja tupakalle / tervalle mahdollisuuden puhua paljon aikaisemmin. Barolo ja Barbaresco ovat edelleen kiistattomasti ansaitsemisen arvoisia, mutta molemmat viinit ovat nyt nautittavia pian pullotuksen jälkeen. Sen lisäksi luonto Albassa on luonto viime aikoina täysin hämmentänyt ihmisten odotuksia ja antanut Barolon ja Barbarescon tuottajille ennennäkemättömän kuusi peräkkäistä upeaa satoa. Vuosina 1995, 1996, 1997, 1998, 1999 ja 2000 saatiin kaikki viininviljelijöille laadukkaita rypäleitä, ja ensimmäistä kertaa - ainakin viinijuomani urallani - saattaa olla tarpeeksi hyvää viiniä, jotta Barolo ja Barbaresco voisivat lopulta murtautua keskimääräisen viinin rakastajan tietoisuuteen.
Barolo ja Barbaresco eivät kuitenkaan koskaan ole halpoja. Molemmat vaativat pitkää tynnyrin ja pullon vanhentamista ennen julkaisua - mitä perinteisempi viininvalmistajan tyyli, sitä kauemmin se pysyy tynnyrissä. Kellarin ikääntyminen maksaa aikaa ja rahaa, ja nämä kustannukset heijastuvat hintaan. Viiniä on myös rajoitettu määrä - Barolon ja Barbarescon yhdistetyt vyöhykkeet ovat melko pieniä, vain murto-osa Burgundin Côte d'Orin pinnasta ja tuotannosta. Joten myös niukkuus nostaa hintaa. Ja lisää se, että Nebbiolo, kuten Pinot Noir, johon sitä niin usein verrataan, on vaikea rypäle, jolla on erittäin pitkä kasvukausi, ja sinulla on voimakas joukko syitä, miksi Barolo ja Barbaresco eivät voi koskaan olla halpoja.
Viinien toistaminen on myös mahdotonta. Jopa Pinot Noir voi huolella ja huomiolla tuottaa viinin, jolla on tunnistettavissa oleva sukulaisuus sen burgundilaiselle vanhemmalle. Ei niin Nebbiolon kanssa. Muualle istutettu viiniköynnös ei tuota läheskään saman hedelmän tuottamista kuin Albassa. Barolo ja Barbaresco ilmaisevat paitsi Nebbiolon, myös Neban, joka on Albalta, terroirin, mikroilmaston, ekologian, jota ei ole kopioitu missään muualla. Alueen viinit ovat yhtä erikoistuneita ja yhtä erikoisia kuin siellä kasvavat arvostetut valkoiset tryffelit. He jakavat jopa osan hahmostaan: vanhat Barolos ja Barbarescos ovat kuuluisia valkoisen tryffelin päähänsä. Tämä erottamiskyky on sydän sille, mikä veti minut Albaan kolmen päivän keskeytymättömään maisteluun.
Barolo 1997
Vuonna 1997 Albassa leuto, kuiva talvi johti lämpimään ja yhtä kuivaan kevääseen. Hyvät sademäärät kesäkuussa valmistautuivat kunnolliseen, kuivaan kesään ja melkein täydellinen syksy toivat monet Nebbiolo-viinirypäleet varhain kypsyneiksi erinomaisella sokeri-, happo- ja tanniinitasapainolla. Maistin reilusti yli 100 esimerkkiä tästä vuosikertasta, ja mielessäni ei ole epäilystäkään siitä, että se on hieno, jolle on ominaista poikkeuksellisen pehmeät tanniinit (Barololle) sekä runsaasti hedelmiä ja viehätystä. Vaikka viinit olivat nuoria, ne olivat epätavallisen ystävällisiä. Kaikille, jotka eivät vielä tunne Baroloa, vuosi 1997 on täydellinen vuosikerta aluksi.
Seuraavat arvosanat ovat yksi kitalaen reaktio nuorille viineille, jotka kokevat sokean maistelun keinotekoisissa olosuhteissa ilman ruokaa, keskustelua tai vapaa-ajan uudelleenmaistamista, joten tässä ei väitetä erehtymättömyydestä. Käytin asteikkoa yhdestä viiteen: yhden tähden (hyväksyttävä) viiteen (superlatiivi). Kaikilla viineillä oli vaikuttava viininvalmistuksen taso. Jätän pois yksittäiset maistelumerkinnät, koska ne olisivat aivan liian toistuvia. Kaikissa viineissä tarjottiin tyypillisiä kuivattujen ruusujen, tervan ja tupakan aromeja, joskus makealla uuden tammen sävyillä, ja kaikilla oli tyypillisiä tumman kirsikan / marjan / luumun makuja kitalassa, tervan ja tupakan alla tai melko pitkään. Syyt sijoittua toiseen korkeammalle olivat joko yhden tai kaikkien näiden komponenttien voimakkuus ja / tai viinin tasapainon ja harmonian aste tässä vaiheessa. Odotan, että alla luetellut viinit, joiden kaikki arvosanat ovat vähintään kolme tähteä, paranevat dramaattisesti seuraavien viiden vuoden aikana ja ehkä muutaman vuoden sen jälkeen.
Viiden tähden Barolo
Palladino, San Bernardo Schiavenza cru, Prapo Sebaste cru, Mauro, Prapo Voerzio cru, Gianni, La Serra cru.
Neljän tähden Barolo
Fratelli Alessandria, cru Monvigliero Burlotto Cascina Adelaide, cru Cannubi-Preda Cascina Bruni, cru Rivass Corino, Giovanni, cru Rocche Fontana, Livia, cru Villero Germano, Ettore, cru Cerretta Giacosa, Bruno, cru Falletto ja cru Le Rocche di Castiglione Falletto Giacosa, cru Vigna Mandorlo Marcarini, cru La Serra Molino, Mauro, cru Gancia Pio Cesare ja Pio Cesare, cru Ornato Ratti, Renato, cru Marcenasco Rocche Costamagna, cru Bricco Francesco Rosso, Giovanni, cru Cerretta Settimo, Aurelio Vajra GD, cru Bricco delle Viole Veglio, Mauro, cru Gattera Vigna Rionda, cru Parafada.
Kolmen tähden Barolo
Ascheri, cru Vigna dei Pola Fratelli Barale, cru Castellero Batasiolo, cru Cerequio Fratelli Sercio de Battista Borogno, S&B, cru Cannubi Bovio, Gianfranco, cru Gattera Brezza e Figli, Giacomo, cru Bricco Sarmassa Burlotto, cru Cannubi Cascina Ball Conterno, Franco, cru Pugnane Damilano, cru Cannubi Dosio, cru Fossati Grasso, Silvio, cru Ciabot Manzoni Marcarini, cru Brunate Molino, Franco, cru Rocche dell'Annunziata Molino, Mauro, cru Conca Principiano, Ferdinando, cru Boscareto Ratti, Renato, cru Rocche di Marcenasco Revello Fratelli cru Vigna Giachini Rocche Costamagna, cru Rocche dell'Annunziata Sandrone, Luciano, cru Cannubi Boschis Stroppiana, Oreste, cru San Giacomo Vietti, cru Lazzarito ja cru Rocche Vigna Rionda, Margheria.
Käytin myös tilaisuutta maistellessani viinejä, joita ei ollut toimitettu virallisiin maisteluihin. Niistä, jotka minuun vaikuttivat eniten, seuraavat sijoittuivat helposti vähintään kolmeksi tähdeksi: Ceretto, kaikki crus Chiara Boschis, cru Cannubi Domenico Clerico, cru Ciabot Mentin Ginestra Giacomo Conterno, kaikki Conterno Fantino, cru Sorì Ginestra Parusso, cru Rocche Scavino , cru Carobric Valentino, cru Vigna de la Roul.
Barbaresco 1998
Barbarescon vyöhyke sijaitsee hieman Barolosta itään ja on noin puolet sen koosta. Maaperän olosuhteet ovat myös hieman erilaiset, mutta viinitarhan paikat ja altistuminen ovat hyvin samanlaisia. Barbaresco DOCG vaatii ikääntymistä vähemmän vuotta kuin Barololta vaaditaan. Vuoden 1998 ilmasto oli hieman kosteampi ja kaiken kaikkiaan kuumempi kuin 1997, ja se oli ihanteellinen syksy viinirypäleiden lähes täydelliseen kypsyyteen. Kasvukauden korkeammat lämpötilat tuottivat enemmän viinirypäleiden pitoisuuksia ja makuaineita, mutta myös kovempia tanniineja kuin vuonna 1997. Useimmat viljelijät pitävät tuloksena saatavaa viiniä tyypillisenä Barbarescona, jonka potentiaalinen syvyys ja monimutkaisuus ovat suuremmat kuin edellisenä vuonna, mutta myös vähemmän helppo pääsy. Monet Barolon ja Barbarescon tuottajat pitävät vuotta 1998 korkeammalla kuin vuotta 1997. Tämä on vuosikerta, joka palkitsee runsaasti kärsivällisyyttä - valitettavasti ei nykyään kuluttajien antelias tarjonnan laatu. Jälleen kerran seuraavat arviot ovat yksi Nebbiolo-rakastajan vastauksista hyvin nuoriin viineihin. Tässä sovelletaan samaa pisteytysjärjestelmää ja samoja varoituksia kuin vuoden 1997 Barolosissa. HHHH Neljän tähden Barbaresco Abrigo, Orlando, cru Montarsino Antichi Poderi dei Gallina, cru Gallina Fratelli De Nicola, cru Montesommo Fratelli Grasso, cru Bricco Spessa Lano Marchesi di Gresy, cru Martinenga ja cru Martinenga Gaiun Fratelli Molino, cru Ausurio Piazzo, , Bruno, cru Rabajà Ronchi Villa Ile, cru Garassino.
https://www.decanter.com/premium/gaja-barbaresco-taste-greats-427250/
Kolmen tähden Barbaresco
Abbona, M&E, cru Faset Ca 'del Baio, cru Asili Cantina del Pino, cru Ovello Tenuta Carretta, cru Cascina Bordino Cascina Luisin, cru Rabajà ja cru Sorì Paolin Cortese, Giuseppe, cru Rabajà Verro, Claudia, cru Ripa Sorita Grasso Fratelli, cru Valgrande Nada, Fiorenzo ja Nada, cru Rombone Pertinace, Elvio, cru Nervo Poderi Colla, cru Roncaglia Punset, cru Campo Quadro Rizzi, cru Rizzi.
monni: TV -sarja kausi 4 jakso 17
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/piedmont-wine-region/Barbaresco/
Viinien joukossa, joita maistin vähemmän kliinisissä olosuhteissa maistelujen ulkopuolella, Ceretton, Gajan, Bruno Giacosan ja Pio Cesaren Barbarescot erosivat - mahdollisesti viisi tähteä, varmasti neljä tähteä.
Näiden vuoden 1998 Barbarescojen rikkaus ja monimutkaisuus herättävät ruokahalua ensi vuoden ensimmäiselle maulle vuoden 1998 Barolosista ja sen jälkeen 1999- ja 2000-luvuilta. Ei ole ihme, että Alban kaupunki näyttää vauras tai että Nebbiolon ystävät suunnittelevat budjettiaan erittäin huolellisesti.
